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| 书名 | 从体质开始细说饮食宜忌 |
| 分类 | |
| 作者 | 佘自强//郭丽娜 |
| 出版社 | 南方日报出版社 |
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| 简介 | 编辑推荐 一本快速、实用的“懒人”饮食宜忌字典！针对不同体质有不同的饮食法则！ 《从体质开始细说饮食宜忌》是一部关于饮食健康的新型工具书，内容由上下两篇组成：上篇具体针对53种常见疾病、9种不同体质及一年24个节气，简要地介绍其相应的饮食宜忌；下篇则侧重从中医食疗的角度，对149种日常食物和66种常用中药的营养成分加以全面介绍，并详细说明其搭配宜忌与对应的体征、疾病及食疗。这种编排，既简明又方便；既对症食疗又顺时养生。读者可随时根据自身需要，从中找到最适宜最有益的饮食方法，可谓一举两得。本书由佘志强、郭丽娜编著。 内容推荐 《从体质开始细说饮食宜忌》是一本实用的饮食宜忌字典。它按“上求下索”的方式编排，分为上下两篇。上篇简要地说明了53种常见疾病、9种不同体质及24个节气的饮食宜忌；下篇详细地介绍146种日常食物和65种常用中药的性味、功用及搭配宜忌。它专供“懒人”根据自身需求，快速查阅对症之食疗方或顺时之养生法，更可让人扫荡日常观念中的饮食误区，让人在最合适的时机吃最合适的食物。 与同类的图书相较，《从体质开始细说饮食宜忌》的特别之处在于，它推荐不同体质的人在不同时节选择适合自己身体需求的食物，而不是一概而论食物搭配的相克相辅。正如老广冬季最爱的人参炖鸡也不是适合每一种体质的人；夏季常喝的夏桑菊，并不适合每一种体质的人！人参汤或夏桑菊对一些人来说或是良药，对另外一些人来说可能是毒药。这大概是非老广以外的人无法体味老火汤与理解凉茶的功效的缘故吧！《从体质开始：细说饮食宜忌》独特之处恰恰是留意到这一点。本书由佘志强、郭丽娜编著。 目录 序 上篇 不同体质的 饮食宜忌 平和质 湿热质 阴虚质 气郁质 阳虚质 特禀质 痰湿质 气虚质 淤血质 常见疾病的 饮食宜忌 感冒 咳嗽 流行性腮腺炎 急性扁桃体炎 面瘫 急性支气管炎 慢性支气管炎 肺气肿 肺炎 肺结核 支气管哮喘 高血压 上消化道出血 冠心病 高脂血症 急性肠胃炎 急性胃炎 慢性胃炎 溃疡性结肠炎 消化性溃疡 病毒性肝炎 胆结石 疳积 脂肪肝 肾炎 肾结石 肝硬化 慢性肾功能衰竭 胆囊炎 急性胰腺炎 慢性胰腺炎 带状疱疹 尿路感染 甲状腺机能亢进 糖尿病 痛风 缺铁性贫血 再生障碍性贫血 血小板减少症 系统性红斑狼疮 关节炎 肩关节周围炎 痛经 骨质疏松症 骨折 腰椎间盘突出症 颅内肿瘤 心悸 痔疮 便秘 神经衰弱 更年期综合征 老年性痴呆 二十四节气的 饮食宜忌 立春 雨水 惊蛰 春分 清明 谷雨 立夏 小满 芒种 夏至 小暑 大暑 立秋 处暑 白露 秋分 寒露 霜降 立冬 小雪 大雪 冬至 小寒 大寒 下篇 日常食物 宜忌 谷薯类 大米 小米 糯米 玉米 大麦 小麦 荞麦 燕麦 高粱 番薯 马铃薯 蔬菜类 白萝卜 胡萝卜 芋头 菜花 番茄 苋菜 大白菜 韭菜 芹菜 香菜 芥菜 菠菜 金针菜 马齿苋 莴笋 竹笋 藕 蘑菇 金针菇 猴头菇 草菇 黑木耳 蔬菜类腌制品 瓜豆类 茄子 冬瓜 苦瓜 黄瓜 南瓜 丝瓜 节瓜 佛手瓜 黄豆 黑豆 绿豆 扁豆 豌豆 蚕豆 四季豆 豆制品 水果类 梨 橘 柑 桃 苹果 柿子 椰子 柚子 荔枝 香蕉 石榴 樱桃 葡萄 芒果 番木瓜 杨桃 西瓜 无花果 哈密瓜 禽畜蛋乳类 猪肉 猪蹄 猪血 猪肚 猪肠 猪肺 猪胰 猪骨 猪脑 猪皮 猪髓 猪肝 猪心 猪肾 牛肉 牛肝 牛肚 狗肉 羊骨 羊肝 羊肚 羊肉 鸡肉 鸡肝 乌骨鸡 鸭肉 鹅肉 马肉 驴肉 兔肉 鸽肉 麻雀 鹌鹑 肉类腌制品 鸡蛋 鸭蛋 鹅蛋 鸽蛋 鹌鹑蛋 蛋类腌制品 牛乳 酸奶 马乳 羊乳 人乳 水产类 青鱼 鲫鱼 带鱼 鲢鱼 鲈鱼 银鱼 章鱼 草鱼 鲤鱼 鲮鱼 鳝鱼 鳜鱼 鱿鱼 墨鱼 泥鳅 鳗鲡 鱼鳔 虾 螃蟹 干贝 蛤蜊 蚶 田螺 蚌 蚬 牡蛎 淡菜 海马 腌制水产类 调料类 葱 洋葱 大蒜 辣椒 花椒 胡椒 生姜 丁香 小茴香 大茴香 孜然 常用中药 宜忌 清热药 金银花 夏枯草 决明子 黄连 胖大海 鱼腥草 板蓝根 解表药 薄荷 紫苏 菊花 白芷 细辛 活血化淤药 川芎 丹参 桃仁 益母草 牛膝 安神药 柏子仁 酸枣仁 远志 灵芝 补气药 人参 党参 太子参 西洋参 甘草 白术 黄芪 淮山 大枣 补阳药 补骨脂 肉苁蓉 冬虫夏草 紫河车 杜仲 补血药 当归 白芍 何首乌 阿胶 桂圆 补阴药 百合 沙参 玉竹 麦冬 石斛 枸杞 黄精 收涩药 五味子 莲子 肉豆蔻 乌梅 芡实 止血药 田七 白芨 花生衣 藕节 仙鹤草 消食药 鸡内金 莱菔子 麦芽 山楂 利水渗湿药 薏米 茯苓 赤小豆 泽泻 玉米须 附录一 常见食物存放宜忌 附录二 常见食物加工宜忌 附录三 常用烹调用具宜忌 附录四 常用食物烹调宜忌 附录五 中药配伍禁忌 附录六 常用西药注意事项 附录七 常用中成药注意事项 附录八 常见高脂肪食物索引 附录九 常见高蛋白食物索引 附录十 常见高胆固醇食物索引 附录十一 常见食物食性分类 全书食材、药材索引 |
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