《服务企业会计真账模拟演练》由刘跃娟编著，以真账为切入角度，按照会计六要素，对会计人员的整个作账过程进行地毯式跟踪模仿。全书内容通俗易懂，操作难易适中，每节末均附有模拟实操，能够让读者在提高阅读兴趣的同时提高分析问题与解决问题的能力，以及会计操作的实际技能。

《服务企业会计真账模拟演练》既是初学者的入门指导书，又是提高现职餐饮、旅游服务企业会计人员职业技能的必备工具书。

《服务企业会计真账模拟演练》由刘跃娟编著，是以2006年2月15日发布的《企业会计准则》为依据，由资深服务企业会计人员根据多年工作实践经验，并结合相关理论知识编写而成的。全书按照会计六要素对会计人员的整个做账过程进行地毯式跟踪模仿，每章均从理论开始，依次介绍了服务企业会计账簿设置、账簿填制与审核、货币资金、银行存款、应付票据、应收票据、应收账款、固定资产、无形资产、负债、所有者权益、投资业务、收入、成本、费用以及财务报表等理论知识，并附有模拟操作、真账演练，非常符合读者学习会计由易到难、由理论到实践循序渐进的规律。

《服务企业会计真账模拟演练》适合服务企业会计从业人员以及各类院校相关专业的师生学习和使用。

第一章 服务企业财务制度和会计核算的有关规定

 第一节 服务企业财务部组织结构设计和岗位职责

 第二节 服务企业会计登记账务的有关规定

 第三节 服务企业会计账务处理程序

 第四节 前厅收银岗位相关规章制度模板

第二章 服务企业会计账簿的设置

 第一节 服务企业会计账簿的格式

 第二节 服务企业账簿分类

 第三节 服务企业会计账簿的登记规则

 第四节 服务企业应设置的会计科目

 第五节 服务企业会计账户的设置

第三章 服务企业会计账簿填制与审核

 第一节 原始凭证的填制与审核

 第二节 记账凭证的填制和审核

 第三节 会计账簿启用登记

 第四节 明细账登记

 第五节 日记账登记

第四章 服务企业购销业务的核算

 第一节 购进商品货款结算方式

 第二节 销售商品或提供服务的结算方式

第五章 服务企业资产的核算

 第一节 固定资产的核算

 第二节 无形资产的核算

 第三节 无形资产的转让

 第四节 其他资产的核算

第六章 服务企业负债的核算

 第一节 流动负债的会计核算

 第二节 非流动负债的核算

第七章 服务企业所有者权益的核算

 第一节 所有者权益的概念

 第二节 实收资本的核算

 第三节 资本公积的核算

 第四节 盈余公积的核算

第八章 服务企业投资业务的核算

 第一节 交易性金融资产的会计核算

 第二节 可供出售金融资产的核算

 第三节 长期股权投资核算

第九章 服务企业营业收入的核算

 第一节 客房业务收入的核算

 第二节 餐饮收入的核算

 第三节 商品部收入的核算

 第四节 其他收入的核算

第十章 服务企业营业成本的核算

 第一节 营业成本的内容

 第二节 餐饮原材料成本的核算

 第三节 商品销售成本的核算

 第四节 燃料成本的核算

第十一章 费用的核算

 第一节 销售费用的核算

 第二节 管理费用的核算

 第三节 财务费用的核算

 第四节 期间费用的支付方式

第十二章 服务企业利润的核算

 第一节 利润的概述

 第二节 营业外收支的核算

 第三节 应交税费的核算

第十三章 服务企业的对账、查账与错账更正

 第一节 对账工作的主要内容

 第二节 查账的方法和技巧

 第三节 错账更正

第十四章 服务企业财务报告

 第一节 资产负债表

 第二节 利润表

 第三节 现金流量表

 第四节 所有者权益变动表

参考文献