中国是茶的原产地,被誉为茶的故乡,也是茶文化的重要发祥地。中国人饮茶的历史源远流长,最早可追溯到神农氏时期。与茶相比,茶具的发展则是一个漫长的历史过程,且与饮茶风俗、饮茶方式密切相关。从古至今,中国人饮茶的方式也经历了几次大的转变,从生羹煎饮、煮饮再到瀹泡法,茶具也随之发展和改变,并逐渐完善。
本书以茶具的流变为顺序,结合历代的饮茶方式,对茶具种类、材质、造型、功用等知识进行系统讲解,对茶文化爱好者认识、鉴赏、收藏茶具具有参考和借鉴意义。
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