本书针对女性的身体特点，告诉如何吃，吃什么，怎么做才吃得好，哪些东西不能吃，除了这些内容，还有80道菜品，材料都是女人的保养食材，并且教给读者怎么做，怎么吃，皮肤才能越吃越好。书中还特别讲到了15种越吃越美的食物，不同季节的肌肤美食保养。

吃对食物，美丽加分！

养生就是养气血，食补好过一切化妆品。美肤人独门心经.白皙滑嫩的肌肤，乌黑亮丽的头发、玲珑有致的曲线，全部都可以吃出来，美美地吃、舒舒服服地漂亮！

Part 1 美丽的源泉来自营养

 1 蛋白质是好皮肤的基础

 2 弹性美人离不开胶原蛋白

 3 健康肌肤的重要成分——脂肪

 4 皮肤的天然化妆品——维生素

 5 不可忽视的美容元素——矿物质

 6 美丽肌肤离不开水

 7 能量的一切来源——糖

Part 2 吃了能美容的食物

 1 蜂蜜是世界上最好的养颜品

 2 银耳是皮肤最佳滋养品

 3 不可忽视的番茄美容效果

 4 黄瓜美容显身手

 5 苦瓜可以清热美容

 6 枸杞——延缓衰老的佳品

 7 “美人水”——丝瓜

 8 猕猴桃越吃越美丽

 9 木瓜也是美颜佳品

 10 养颜珍品——珍珠

 11 抗老专家——维生素E

 12 常食薏米美容轻身

 13 廉价美容品——猪皮

 14 不显老的食物——红枣

 15 吃坚果变得更美丽

 16 美容健身常食——豆类

Part 3 女人会吃才漂亮

 1 根据肌肤选对食物

 2 暖女人最漂亮

 3 碱性食物，女人越吃皮肤越嫩

 4 肌肤最需要的十种食物

 5 饮食误区让女人红颜尽失

Part 4 不同季节的肌肤饮食保养

 春季饮食

 夏季饮食

 秋季饮食

 冬季饮食

Part 5 美肤食谱集锦

 护肤粥

 靓颜汤

 养颜菜

Part 1 美丽的源泉来自营养

现在有很多女孩为了追求曲线美而拒绝很多营养成分的摄入，最后变得营养不均衡，面黄枯瘦、弱不禁风，还有美丽可言么？

人的外表容貌的美离不开机体的健康状况。颜面的美丽，形体的健美，都与饮食营养有着密切的关系，无论营养不良还是营养过剩都会影响健康和美。

蛋白质、脂肪、无机盐、维生素、微量元素、水、膳食纤维等营养素，是人体健康和颜面美所必需的营养素，它们都存在于我们生活中的各类食物中，所以说：食物不仅是人类赖以生存的物质基础，而且是强身健体，美肤驻颜的最佳选择。

1 蛋白质是好皮肤的基础

蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修复的主要原料。人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、内脏、大脑、血液、内分泌等都是由蛋白质组成的。所以说饮食造就了人本身。

蛋自质是维持生命的重要物质基础，人体内如果摄入的蛋白质不足，不但影响机体的器官功能，降低对各种致病因子的抵抗力，而且会导致皮肤的生理功能减退，使皮肤弹性降低，粗糙干燥，失去光泽，产生皱纹。因此，合理地摄入优质蛋自质，既利于补充体内的蛋白质需要，也利于美容护肤，可延缓皮肌肤衰老，改变皮肤粗糙现象，使皮肤细胞丰满，肌肤充盈，变得细腻和富有弹性。

生活中富含蛋白质的食物有：蛋类、肉类、鱼类、牛奶、蚕蛹、虾、大豆，此外，黄豆牙、马铃薯、扁豆等也有一定量的蛋白质。我们在平时的饮食当中只有合理地搭配和利用食物，才能提高食物的营养价值。

注意：并不是蛋白质的摄入量越多越好。因为蛋白质摄入过多会加重肝肾负担，同时蛋白质经体内代谢后会产生磷酸根，而磷酸根为酸性物质，对皮肤有刺激作用，甚至出现面疱、痤疮或引起皮肤早衰现象。必须用混合食物来提高蛋自质的利用率，才能避免因过多食用蛋白质及过少食用蛋白质所引起的皮肤衰老、多皱。

2 弹性美人离不开胶原蛋白

胶原蛋白是人体组织结构的主要成分之一，也是人体内含量最多的一种蛋白质，占人体蛋白质总量的25%～33%，相当于人体体重的6%，它遍及全身的各个组织器官。

胶原蛋白是维持皮肤与肌肉弹性的主要成分。随着年龄的增加，皮肤与肌肉中的水分就会减少，这表明机体开始老化。此时，胶原蛋白纤维开始变得细小，弹性蛋白的弹性也会减低，原先真皮中胶原蛋白与弹性蛋白交互构成有规则的网目结构会逐渐崩解，最后导致皱纹的生成。所以只有补充胶原蛋白，才能使皮肤保持年轻。

胶原蛋自大多存在于动物体内，除了常见的猪蹄、肉皮之外，富含胶原蛋白的食物主要还有：牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅及软骨等。

注意，这些食物多半脂肪含量较高，不可食用过多。高热量、高脂肪，尤其是油炸食物都容易产生自由基，加速老化。尽量不多吃这类东西，就可以减少身体被自由基伤害的机会及皮肤出现黑斑、皱纹等的风险。

不过，可以在补充胶原蛋白的同时，多吃一些橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等具有抗氧化功能的食物，以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏；同时也可以搭配一些洋葱、菜花、芹菜和南瓜，可以降低补充胶原蛋白的同时摄入的脂肪含量。

3 健康肌肤的重要成分——脂肪

脂肪是人类必需的营养素之一，它能维持人体的温度，可以固定组织和保护脏器。人体内适当贮存脂肪，有利于保持皮肤中的水分，保障健美的体形，能使皮肤光亮润泽，富于弹性，利于消除和推迟皮肤皱纹的出现。人体美容分析中，滑腻的颜面、白皙的皮肤、挺拔的胸脯、丰满的肢体等都需要脂肪的充填。

脂肪是脂溶性维生素吸收不可缺少的物质，能保护人体器官，维持体温。脂肪在皮下适量贮存，可滋润皮肤和增加皮肤弹性，推迟皮肤衰老。人体皮肤的总脂肪量占人体总量3%～6%。脂肪内含有多种脂肪酸，如果因脂肪摄入的不足，而致不饱和脂肪酸过少，皮肤就会变得粗糙，失去弹性。

膳食中的脂肪分为两种，一种是动物脂肪，一种是植物脂肪。动物脂肪因含饱和脂肪酸较多，如食入过多可能导致动脉粥样硬化，加重皮脂溢出，促进皮肤老化。而植物脂肪中含较多不饱和脂肪酸，其中尤以亚油酸为佳，不但有强身健体作用，而且有很好的美艳皮肤的作用，是皮肤滋润、充盈不可缺少的营养物质。

植物油脂中还含有丰富的维生素E等营养皮肤及抗衰老成分。不仅具有美容养颜功效，还具有健体和抗衰作用。

含亚油酸丰富的食物有红花油、葵花子油、大豆油、玉米油、芝麻油、花生油、茶油、菜籽油，葵花子、核桃仁、松子仁、杏仁、桃仁等。

4 皮肤的天然化妆品——维生素

维生素是维持人体正常功能不可缺少的营养素，是物质代谢中起重要调节作用的许多酶的组成成分。人体对维生素的需要量虽然微乎其微，但作用却很大。当体内维生素供给不足时，就能引起身体新陈代谢的障碍，从而造成皮肤功能的障碍。

维生素分脂溶性维生素(如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等)和水溶性维生素(如B族维生素、维生素C、维生素PP、叶酸等)两大类。各种维生素在美容护肤方面都有其独特的功效。

(1)维生素A：有维护皮肤细胞功能的作用，可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效。缺乏维生素A，可使上皮细胞的功能减退，导致皮肤弹性下降，干燥、粗糙，失去光泽。

(2)B族维生素：维生素B1能促进胃肠功能，增进食欲，帮助消化，消除疲劳，防止肥胖和皮肤老化。维生素B2可使皮肤皱纹变浅，消除斑点及防治末梢神经炎，如供给不足，可引起皮肤粗糙，形成皱纹，还易引起脂溢性皮炎、口角炎、唇炎、痤疮、自发、白癜风、斑秃等。维生素B1、B2、B6能促进皮肤的新陈代谢，使血液循环畅通，滋润皮肤，因而被统称为“美容维生素”。

(3)维生素C：有分解皮肤中黑色素，预防色素沉着，防治黄褐斑、雀斑发生，使皮肤保持洁白细嫩的功能，并有促进伤口愈合、强健血管和骨骼的作用。维生素C对调节人体血液循环，促进机体代谢，保护皮肤细胞和皮肤弹性都有益处。

(4)维生素D：能促进皮肤的新陈代谢，增强对湿疹的抵抗力，并有促进骨骼生长和牙齿发育的作用。服用维生素D可抑制皮肤红斑形成等。体内维生素D缺乏时，皮肤很容易溃烂。

(5)维生素E：氧化是皮肤衰老的主要原因之一，维生素E具有抗氧化作用，促进细胞的再生与活力，推迟老化过程。促进人体对维生素A的利用；并与维生素C起协同作用，减少皮肤发生感染；对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有滋润作用，从而改善和维护皮肤的弹性；参与人体血液循环，使皮肤得到充分的营养与水分，抑制色斑和老年斑的形成，防治痤疮，减少面部皱纹，洁白皮肤，维持皮肤的柔嫩与光泽。

P2-10

食物中有许多食品对女性滋阴养颜有很好的疗效，能为日常工作生活中的女性提供一定的营养元素。

古语云：“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。营养均衡的膳食是身体健康的前提和保证，日常饮食要保证碳水化合物、脂肪、膳食纤维、维生素、矿物质等营养素的供给，读究膳食平衡。

健康食品对一个人的美丽容颜将起到意想不到的作用。女人都希望自己有一副娇好的容颜。其实，只要你能合理地调整你的饮食习惯和内容，适量地补充身体所需的营养，你就会拥有一张健康而美丽的容颜。

化妆品拯救不了你！只有会吃的女人，才能娇美如花！

当岁月和年龄无情地增长，当我们看着色斑、皱纹开始一天天出现在漂亮的脸上，谁不着急呢？内因决定外在，肌肤也是如此！这本书根据我们最容易出现的肌肤问题，从改善肤质厨房，介绍了多款DIY的菜品，经常食用，能起到除斑、改善肤质、除痘的效果。不用去美容院，让你的好气色吃出来！

——时装杂志编辑 水果妹 25岁

这本书深入分析食疗效果、营养成分、美白养颜功效，详细介绍制作过程。这些美肤食物，除了共有的改善肤质这个特点外，还分别具有清肠、助消化、消脂和瘦身等不同的保健功能。这本书把健康放在首位，同时又提供科学有效的方法，所以值得一读。

——私企经理 竹子 29岁

深入分析食疗效果、营养成分、美白养颜功效，详细介绍制作过程。

这些美肤食物，除了共有的发送肤质这个特点外，还分别具有清肠、助消化、消脂和瘦身等不同的保健功能。这本书把健康放在首位，同时又提供科学有效的方未予，所以值得一读。

——大学老师 苗淼 31岁

这本书除了讲吃之外，还告诉你正确的肌肤保养观念：不同肤质如何保养？如何根据季节改善肤质？针对美白淡斑、除皱抗老、紧致毛孔等，教您运用天然食材，吃出水嫩美肌，享受幸福美味。

——游泳教练 左左 25岁