随着我国实现小康社会步伐的加快，人们越来越关注健康，越来越关注生活质量和生命质量。为了能满足广大读者渴望预防、保健知识的需求，笔者精心编著了这本《冠心病饮食调控》一书，它将以既“科”又“普”的面貌展现在广大读者面前，会使老百姓一看就懂、一学就会、一用则灵，希望能够成为广大群众，尤其是冠心病患者的益友。值得指出的是，冠心病患者在饮食调控的同时，还必须积极地配合药物治疗。有关用药知识可详细参照由笔者编著、科学技术文献出版社出版的《冠心病合理用药》一书，以便能使冠心病得到有效的控制。

全书内容深入浅出、通俗易懂、防治结合、以防为主、重点突出，可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

本书以科普读物的形式就冠心病的基本概念、饮食与冠心病的关系、心血管病危险“伙伴”与冠心病的关系、饮食调控可预防冠心病、冠心病患者饮食调控的原则、冠心病患者饮食调控的方法及食物选择、冠心病患者主要营养素的摄人、有益于冠心病患者的饮食、冠心病患者饮食调控的注意事项、冠心病患者的饮食宜忌、冠心病患者的分型饮食调控、冠心病患者的食疗与药膳、冠心病合并其他危险“伙伴”的饮食调控和冠心病患者认识及饮食中的种种误区等内容向读者做了详尽的阐述。其内容新颖、系统、详细、实用，适合于广大群众，尤其是超重和肥胖症患者的阅读。同时，对于临床医生也具有一定的参考价值。

一、冠心病的基本概念

 1.什么是冠心病的“五个兄弟”

 2.冠心病有哪些早期症状

 3.不典型冠心病有何症状

 4.冠心病有哪些诊断依据

 5.冠状动脉造影是诊断冠心病的“金标准”吗

二、饮食与冠心病的关系

 6.饮食习惯与冠心病有何关系

 7.容易引发冠心病的饮食原因有哪些

 8.膳食脂肪对冠心病有何影响呢

 9.反式不饱和脂肪酸是冠心病的危险因素吗

 10.无机元素与冠心病有何关系

 11.水质硬度与冠心病的发生有什么关系

 12.饮酒与冠心病有何关系

 13.吸烟易患冠心病吗

三、心血管病危险“伙伴”与冠心病的关系

 14.肥胖与冠心病有何关系

 15.高血压与冠心病有何关系

 16.血脂异常与冠心病有何关系

 17.血脂异常等于冠心病吗

 18.糖尿病与冠心病有何关系

 19.糖尿病合并冠心病更加危险吗

 20.痛风与冠心病有何关系

 21.脂肪肝与冠心病是一根藤上两个瓜吗

 22.代谢综合征与冠心病有何关系

四、饮食调控可预防冠心病

 23.何谓合理膳食的十个字

 24.为什么平衡膳食要有自己的“宝塔”

 25.平衡膳食要谨遵哪“三大法则”

 26.怎样把好冠心病“病从口入关”

 27.预防冠心病的膳食“三限”、“三高”是什么

 28.饮食预防冠心病的“三忌”是什么

 29.预防冠心病应如何合理安排膳食

 30.吃素能防冠心病吗

 ……

五、冠心病患者饮食调控的原则.

六、冠心病患者饮食调控的方法及食物选择

七、冠心病患者主要营养素的摄入

八、有益于冠心病患者的饮食

九、冠心病患者饮食调控的注意事项

十、冠心病患者的饮食宜忌

十一、冠心病患者的分型饮食调控

十二、冠心病患者的食疗与药膳

十三、冠心病合并其他危险“伙伴的饮食调控

十四、冠心病患者认识及饮食中的种种误区