在国家的高度重视和市场强力拉动下,我国奶业进入了快速发展期,如何发展高效的奶牛业,如何生产优质的牛奶,成了乳品企业和奶牛饲养者越来越关注的问题。为此,编者编写了此书。
本书参阅了大量国内外近年的文献,吸收了当今世界流行的奶牛饲养新技术、新成果和成功经验,涵盖奶牛的育种、繁殖,牛舍建设、环境控制,日粮配制及饲喂,污染控制,机械化挤奶等内容,是一本指导奶牛饲养者管理牧场生产的好书。
本书可作为奶牛生产技术人员的学习参考书,也可作为不同规模牧场经营者的生产操作指南。
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