我国地域辽阔，气候、地形、农业生产条件与社会经济条件多样，为各种类型猪种的形成提供了条件与社会需求，特别是我国劳动人民在猪的饲养管理、选种选配和杂交改良方面积累了丰富经验，培育了许多优良猪种，形成了许多猪种类型，筛选出了许多优良的杂交组合。

本书从商品瘦肉猪生产的品种与杂交组合、饲料与营养基础、猪的饲养管理、环境条件与养猪生产、猪病防治这五个方面进行了系统的介绍。

一 商品瘦肉猪生产的品种与杂交组合

 (一)猪的类型与品种

1.猪的品种与类型

2.我国优良地方猪种

3.国内培育品种

4.引进品种

 (二)杂种优势的利用

1.杂种优势的概念与度量方法

2.获得杂种优势的一般原理与规律

3.猪的经济杂交方式

4.提高杂种优势的途径

 (三)我国几个优良杂交组合猪

1.杜湖猪

2.杜浙猪、杜三猪、杜上猪

3.杜长太

4.杜长大(或杜大长)

5.杜新猪(杜×DIV系)

6.大长本(或长大本)

7.长本(或大本)

二 饲料与营养基础

 (一)猪的营养基础

1.蛋白质与氨基酸

2.能量物质及能量

3.矿物质

4.维生素

 (二)猪的各类饲料及其特点

1.能量饲料

2.蛋白质饲料

3.青绿饲料

4.粗饲料

5.矿物质饲料

6.饲料添加剂

 (三)配合饲料

1.添加剂预混料

2.浓缩饲料

3.配合饲料

4.配合饲料的配制原则

5.全价配合饲料配方设计方法

6.预混料配方设计

7.浓缩饲料配制技术

三 猪的饲养管理

 (一)种猪的饲养管理

1.种公猪的饲养管理

2.种母猪的饲养管理

 (二)哺乳仔猪的饲养管理

1.哺乳仔猪的生理特点

2.哺乳仔猪死亡的主要时期与原因

3.哺乳仔猪培育技术

 (三)断奶仔猪的饲养管理

1.仔猪适宜断奶日龄与体重

2.断奶方法

3.断奶仔猪的饲养特点

4.断奶仔猪的养育技术

 (四)生长肥育猪的饲养管理

1.生长肥育猪的生长发育规律

2.生长猪的营养需要特点

3.生长肥育猪的饲养

4.生长肥育猪的饲养管理技术

四 环境条件与养猪生产

 (一)环境温度与养猪生产

1.猪的体温调节与适宜环境温度

2.气温对养猪生产的影响

 (二)空气湿度与养猪生产

1.空气湿度对猪体温调节的影响

2.空气湿度对猪体健康和生产力的影响

 (三)气流对养猪生产的影响

1.气流对猪体热调节的影响

2.气流对猪健康和生产力的影响

 (四)有毒有害气体对养猪生产的影响

1.氨气

2.硫化氢

3.二氧化碳

4.一氧化碳

 (五)猪群密度

五 猪病防治

 (一)当前猪病流行的新特点

 (二)猪病防治的基本原理

 (三)主要防疫措施

1.隔离饲养

2.消毒

3.杀虫、杀鼠、防鸟

4.免疫接种

5.驱虫

6.药物预防

7.诊疗和检疫

 (四)猪的几种主要疫病的防治

1.猪瘟

2.猪口蹄疫和水疱病

3.猪丹毒

4.猪的主要呼吸道传染病

5.猪的主要肠道传染病

6.引起猪繁殖障碍的主要传染病

7.猪的主要寄生虫病