“你能吃辣吗?”
川菜深受欢迎的原因,除了其口味比较丰富,以辣为主的特点很容易让人吃上瘾外,最重要的是,川菜的用料及烹制方法都比较适合家庭制作。比如麻婆豆腐、水煮肉片、干煸牛肉丝、重庆火锅等等,都是很容易烹制的家庭美食。
毫不夸张地说,饭桌上,川菜一到,众口不再难调。也许正是这辣、这香,唤起了我们对生活的美好感觉。本书集合了680款川菜,有了它的帮助,轻松简单中,美味就摆上了桌。
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