本书的编写从我们的实际需要出发，不单介绍了中老年常见疾病的食疗方和实用偏方，还介绍了一些有关食材和常用中草药的知识，每个方子都详细地介绍了其配方、制用法、功效，对某些需要注意的问题还注有专门的说明，以方便读者的查阅和使用。

本书资料翔实，简单实用，各个方子的材料均常见和廉价，有些方子还是难得的美味，实用性很强。本书不仅是医务工作者、医学爱好者的良师益友，同时也是广大城乡家庭不可或缺的自我医疗保健必备读物。

第一章 有关“吃"掉疾病的基础知识

一、古代食疗取材的配伍禁忌

二、不宜空腹吃的食物

三、不宜同时吃的食物

四、不宜吃的“异形”食物

五、宜常吃的6种食物

六、有助于清除体内毒素的食物

七、按血型进食理论

八、常用中药补品

第二章 食疗方和偏方的主要材料

一、常见食物

二、中医补益类药材

 补气药材

 补血药材

 补阴药材

 补阳药材

第三章 偏方药膳

内科

一、感冒

二、发热

三、咳嗽

四、哮喘

五、支气管炎

六、肺结核

七、高血压

八、低血压

九、冠心病

十、心绞痛

十一、动脉硬化

十二、呕吐

十三、胃炎

十四、胃下垂

十五、胃、十二指肠溃疡

十六、胃痛

十七、急性肠炎

十八、呃逆

十九、消化不良

二十、痢疾

二十一、便秘

二十二、腹泻

二十三、肝炎

二十四、肝硬化

二十五、脂肪肝

二十六、急性胆囊炎

二十七、慢性胆囊炎-

二十八、胆石症

二十九、肺炎

三十、肺气肿

三十一、胸膜炎

三十二、急性肾炎

三十三、慢性肾炎

三十四、肾病综合症

三十五、膀胱炎

三十六、前列腺炎

三十七、前列腺增生

三十八、糖尿病

三十九、肥胖症

四十、头痛

四十一、眩晕

四十二、失眠

四十三、神经衰弱

四十四、中风

四十五、贫血

四十六、风湿性关节炎

四十七、类风湿性关节炎

外科

一、痔疮

二、脱肛

三、肛裂

四、肛瘘

五、疝气

六、疮疡

七、疔疮

八、疥疮

九、慢性阑尾炎

十、破伤风

肿瘤科

一、食道癌

二、胃癌

三、肠癌

四、肝癌

五、肺癌

六、鼻咽癌

七、乳腺癌

八、宫颈癌

九、白血病

十、膀胱癌

妇科

一、子宫脱垂

二、子宫颈炎

三、白带增多症

四、外阴瘙痒

五、盆腔炎

六、宫颈糜烂

七、功能性子宫出血

八、更年期综合征

五官科

一、沙眼

二、红眼病

三、青光眼

四、老年性白内障

五、耳鸣

六、耳聋

七、鼻炎

八、酒渣鼻

九、扁桃体炎

十、咽喉炎

十一、牙痛

十二、牙周病

十三、口疮

十四、口臭

十五、失音

皮肤科

一、冻疮

二、荨麻疹

三、湿疹

四、脱发

五、白发