本书是《中国肉鸡产业经济研究》课题的核心成果,是课题组全体成员共同智慧的结晶,也是国内第一本肉鸡产业专项研究的经济学学术著作。课题由山东民和牧业股份有限公司与中国人民大学联合组织。书中具体包括了:代际种鸡与鸡肉产业、中国肉鸡产业发展概述、肉鸡产业发展模式的国际比较与借鉴等内容。
序
第一章 导言
一、肉鸡:一个生机勃发的朝阳产业
二、代际种鸡与鸡肉产业
三、中国肉鸡产业发展的基本判断
第二章 中国肉鸡产业发展概述
一、中国畜牧产业的发展历程
二、中国肉鸡产业的发展历程
三、鸡肉产品的消费误区与理性回归
四、中国肉鸡产业发展存在的问题
五、障碍判断
第三章 肉鸡产业发展模式的国际比较与借鉴
一、世界肉鸡产业发展:现状与趋势
二、主要国家肉鸡产业发展模式
三、比较与借鉴
第四章 中国肉鸡产业竞争力分析
一、产业国际竞争力理论简述
二、中国肉鸡产业国际竞争力实证分析
三、中国肉鸡产业国际竞争力评价
第五章 政府、企业与中国肉鸡产业化
一、政府、企业与中国肉鸡产业化:基于博弈理论的分析
二、政策取向、政府行为与中国肉鸡产业化发展
三、市场定位、企业组织与中国肉鸡产业化发展
第六章 肉鸡产业化经营模式比较:实践经验与理论价值
一、农业产业化经营理论
二、肉鸡产业化经营模式比较
三、基于组织制度的案例分析:以山东民和牧业为例
第七章 中国肉鸡产业发展战略
一、中国肉鸡产业发展的SWOT分析
二、中国肉鸡产业发展定位与方向
三、中国肉鸡产业发展的政府扶持
四、中国肉鸡产业“走出去”战略
参考文献
后记