张国斌编写的这本《礼赢天下——价值百万的礼仪金典》从商务礼仪、餐饮礼仪、社交礼仪、职场礼仪，到政务礼仪、日常礼仪、涉外礼仪、形象礼仪，林林总总涉及了礼仪规范的方方面面，读者阅读本书，一定能有不少收获。

作者张国斌既是资深的外交官，也是礼仪传播学者，多年工作在重大外事活动、国事会议、谈判、商务考察等礼宾工作第一线，积累了丰富的独特的工作经验。《礼赢天下——价值百万的礼仪金典》详细介绍了商务、餐饮、社交、职场、政务、日常、涉外、形象等八大方面的礼仪细节，涉及礼仪的方方面面，具有 积极和实用的指导意义。更难得的是，本书策划人组织了庞大的拍摄团队，邀请了大量商务精英人士及各个年龄段的职场达人，采用真人、实景拍摄，提供了大量精美图片，最终精选了近500张。这些礼仪示范实景图片使这本新著新颖独到、实用易学、多有教益。此外，《礼赢天下——价值百万的礼仪金典》多个主题下都有礼宾官提供的礼仪案例，这些案例既有故事性，又富有很强的知识性。希望《礼赢天下——价值百万的礼仪金典》能帮助读者礼赢天下，收获自己的成功人生。

Part 1 商务礼仪：步步为营谋双赢

接待规格知多少

掌握接车礼仪，让客人宾至如归

如何接待前来拜访的客人

斟茶送水是一门学问

小名片有大学问

商务握手讲次序

商务活动中的发言礼仪

签约流程细节多

食宿安排见情谊

商务宴会上宾主如何合“礼”落座

掌握5个“W”，商务馈赠有的放矢

国际商务活动中的馈赠规则

送行细节多

礼仪·微演练

Part 2 餐饮礼仪：餐桌上面“礼”为天

邀请的礼仪

餐桌上的座次安排

餐厅入座有讲究

点菜是一门艺术

中餐的上菜次序

中餐吃相门道多

别让筷子漏了你的“礼”

吃自助餐，合理取餐很关键

吃西餐前了解六个“M”

了解西餐餐具，才不会发生“悲剧”

西餐，分享起来不简单

餐巾的使用方法

西餐的特点及上菜顺序

喝汤，此时无声胜有声

牛排这样吃才有“派”

如何搞定一些“难吃”的食物

甜点、水果和蔬菜沙拉的吃法

面包、比萨饼怎么吃

吃意面，有技巧

洗指碗，正确使用不尴尬

西餐中柠檬的妙用

西餐桌上的失礼行为

用餐中突发状况巧应对

点酒点出你的品位

斟酒的方法

你拿对酒杯了吗

饮酒、敬酒、干杯

一杯茶里见文化

咖啡，袖珍杯里见修养

结账，让用餐尾声和谐有礼

礼仪·微演练

Part 3 社交礼仪：处处有礼拓人脉

称呼对了，才能给对方留下好印象

介绍他人要尊卑有别、长幼有序

握手礼

不能随便的拥抱礼

吻手礼、贴面礼、鞠躬礼

其他致意礼节

目光礼仪：你“看”对了吗

请柬有礼客自来

赴约之前，做好“热身”

不做不速之客，也不姗姗来迟

做客时，不要把主人家当博物馆

掌握必要的待客之道

你会敬烟吗

交往中损害个人魅力的行为

交往中的“礼” 尚往来

派对与舞会，不做莽撞人

礼仪·微演练

Part 4 职场礼仪：竞争完全靠细节

面试第一关：出色的亮相

初涉职场，这些细节你注意了吗

办公桌礼仪：收拾好你的台面

办公室的不当动作

办公室穿着有讲究

办公室如何避免不必要的摩擦

与同事保持距离才能靠得更近

向领导汇报工作别失敬

办公室用餐的注意事项

职场有次序，应对需谨慎

掌握电话礼仪，让沟通更顺畅

网络时代，合“礼”使用电子邮件

休假、请假、离职的礼仪

礼仪·微演练

Part 5 政务礼仪：面面俱到不失礼

公务人员的着装礼仪

接待来访的礼仪

会议上的发言、主持、斟茶礼仪

出访时间礼仪

政务活动，座位安排很重要

专题：礼宾专家亲历历史

吉布提建馆的燃情岁月

申博成功，那悲喜交加的时刻

礼仪·微演练

Part 6 日常礼仪：活的就是一个“礼”

公共场合，你失礼了吗

遵守公共交通礼仪，出行才能更愉快

购物时做个受欢迎的“上帝”

旅游观光时，玩乐也要守规矩

私密洗手间不是随意之地

开车、停车有规矩

乘坐扶梯，你站对位置了吗

男士备忘录：女士优先

做绅士的十大须知

避免以下举动才淑女

探望病人，好的问候三冬暖

看望长辈，如何表达你的关爱

送花的艺术：知花语，送芬芳

参加婚礼，见证幸福也要讲“礼”

礼仪·微演练

Part 7 涉外礼仪：入乡随俗是关键

护照与签证的办理

出国前准备工作需周详

精简行囊，轻装出行

做一名有礼的飞机乘客

外国餐馆的基本礼仪

宾馆与旅店的小费礼仪

与外国人相处要注意的细节

出门在外，入乡随俗是关键

知己知彼，了解禁忌少犯错

欧美国家的风俗与社交礼仪常识

日韩国家的风俗与社交礼仪常识

南亚和东南亚国家的风俗与社交

礼仪常识

澳大利亚的风俗与社交礼仪常识

非洲国家的风俗与社交礼仪常识

专题：步履留痕，我驻留尼汪的岁月

留尼汪的圣诞节

留尼汪的国庆节

留尼汪的端午节龙舟赛

礼仪·微演练

Part 8 形象礼仪：第一印象值千金

商务场合形象塑造攻略

“以貌取人”是国际惯例

个人形象要从“头”做起

勿忘末节事：指甲的长短

走出你的气质

站出你的派头

坐出你的优雅

这样蹲下不失礼

注意你的肢体语言

不同场合，穿对衣服

西装，让男士穿出专业与权威

领带的打法

商务休闲装，让男士穿出个性与潇洒

男装中画龙点睛的配件

旗袍，穿出女性的优雅与风情

套裙，穿出女性的干练与自信

女装中画龙点睛的配饰

香水里的隐形密码

专题：看名人如何穿出影响力

看世界政坛女性如何玩转形象政治学

政坛男人背后星光熠熠的贤内助

左右世界政治走向的大国总统形象

互联网时代IT男的时尚之路

礼仪·微演练

南亚和东南亚国家的风俗与社交礼仪常识

南亚和东南亚是中国公民前往旅游频率较高的地区。南亚包括印度、巴基斯坦、孟加拉、尼泊尔、斯里兰卡、不丹、阿富汗和马尔代夫8个国家。东南亚包括越南、老挝、柬埔寨、缅甸、泰国、新加坡、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、文莱、东帝汶11个国家。佛教、伊斯兰教、印度教、天主教和基督教对南亚和东南亚各国的政治、文化或多或少都有影响。

◎印度。印度有“牛的王国”之称，牛是当地最神圣不可侵犯的动物。在路上驾车时，千万注意不要撞到牛，更不要佩戴牛制品进入庙宇，同时最好也避免以牛为摄影对象。印度还有一项特殊的习惯，回答对方问题时若将头歪向一边或摇头，那是肯定的表示，可千万别会错了意，造成不应有的麻烦。信仰印度教的印度人实行种姓制度，打听当地人的种姓、阶级也是一件极不礼貌的事。

◎尼泊尔。尼泊尔也是一个重视牛的国家，在尼泊尔人面前应避免谈及有关吃牛肉的话题。此外在尼泊尔，如果用餐时没摆出刀叉，那就表示需用手抓食，但是左手代表不洁，要用右手进食。

◎泰国。泰国是个佛教盛行的国家，法律中有许多保障宗教的条文，故而不要对佛像不敬。进入寺庙不能穿吊带衫和短裤。此外，由于僧侣必须严格遵守小乘佛教教义，绝对禁止接触女性或被女性触摸，所以女性游客在公共场合应避免碰触僧侣。

◎马来西亚。伊斯兰教是马来西亚的国教，在伊斯兰教徒傍晚的祈祷时间内不要打扰他们。另外，用食指指人在马来西亚是一种不礼貌的行为，最好以拇指代替。触摸小孩子的头也是不礼貌的行为。

◎新加坡。在新加坡，进清真寺要脱鞋，有些家庭也是进屋脱鞋。此外，新加坡非常注重城市清洁，因此不可随处吐痰或乱扔垃圾。新加坡绝大多数公共场所都有禁烟令，违反规定的吸烟者会被处以高额的罚款。另外，新加坡境内不能吃口香糖，情节严重的可能会被逮捕坐牢。就连上公厕后忘记冲水都是违法行为，将会被处以罚款。

◎菲律宾。菲律宾人不喜欢“13”这个数字，还认为左手是下贱之手，用来接东西或握手都是不敬之举。他们还忌讳吃猪肉和用猪皮制品，也不喝牛奶和烈酒。此外，与大多数国家不同，在菲律宾收到礼物千万不要当众打开，否则会使赠送礼物的人有当众被羞辱的感觉。

澳大利亚的风俗与社交礼仪常识

澳大利亚是一个非常注意文明的国家。澳大利亚人民热情好客、耿直豪爽，但对于一些不礼貌的言行举止，也会施以白眼或加以制止。当地人的习惯和需注意的地方主要有以下几点。

◎穿衣随便。澳大利亚人衣着很随便，不是出席正规场所一般不会穿西装。因此作为旅客也宜以轻便和休闲服装为主。

◎低声细语。中国游客喜欢高声谈笑，但在澳大利亚需注意场合。在飞机、火车、巴士、地铁、电影院或商场等公众场合，澳大利亚人一般喜欢低声谈话，大声谈话会引人注目。

◎个人空间。无论社会地位如何，处于哪个年龄阶段，澳大利亚人都喜欢在对话时与人有直接的视线接触。同时澳大利亚人喜欢人与人之间保持得体的空间距离，如在没有必要的情况下，距离某人不足一米的话，会让其感到不舒服。

◎有序排队。买东西、办事情要注意排队。澳大利亚人在公共场合会自觉排队，有些时候虽没排队，但也有先来后到之分。每到一地应先注意有多少人是在你之前，然后耐心地自觉等候。在银行或提款机等一些地方排队时，还要注意和前面的人保持一定的距离。

◎爱护环境。不要随地吐痰、扔烟头或丢垃圾。这些行为在澳大利亚会被训斥或罚款。

◎保护动物。不要驱逐小动物，更不能打鸟。这里的人们非常爱护小动物，鸟类更是受到法律的保护。

◎不可逃票。乘坐火车一定要买票。澳大利亚的车站上大都没人查票，但偶尔会有火车巡检员。一旦被发现逃票，将要被处以几十倍票价的罚款，并被记录在案，如再犯将可能会被吊销签证，并终生没有机会再到澳大利亚。

◎不能随意拍照。澳大利亚的土著居民较为保守，一般不喜欢游客给他们拍照，因此切勿贸然偷拍，以免引起误会。此外，标有“禁止拍照”标志的地方，也一定要遵守规定不要拍照。

◎不能随便接触小孩。中国游客认为外国小孩可爱，经常会想与其照相或抚摸逗弄孩子。如果希望和孩子合影，一定要事先征得家长的同意，切忌随意抚摸小孩的头或与其发生身体接触，以免有骚扰的嫌疑。

非洲国家的风俗与社交礼仪常识

◎打招呼的方式。非洲通行的打招呼方式——举起右手、手掌向着对方。这种方式的目的是表示“我的手并没有握石头”。这个习俗自古在世界各地被普遍地采用，只不过样式稍微不同，但都象征友好。

◎禁忌词。非洲人对Negro、Black二词不但有抗拒心理，而且不承认它的含意。强调肤色不同，在非洲是最大的禁忌。称非洲黑人为African可犯了严重的错误。在非洲，所谓的African并非泛指所有非洲人，而是指特定的一群人，即南非共和国荷裔白人。因此，非洲土著碰到别人称他们为African，会露骨地表示厌恶。

◎不要瞪眼。古时候的埃塞俄比亚，侍者是背对主人(或客人)来服务的。埃塞俄比亚有个迷信，那就是：有人瞪看时，被瞪看的人不是灾祸必至，就是死神要找上他。在这个国家，跟当地人交谈或碰面的时候，可不能目不转睛地瞪看对方，这么做，对方一定大感不悦。

◎握手用力表善意。在非洲，握手时如果握得有气无力，会被称为“礼貌不周”。握手有气无力，表示虚与委蛇，毫无诚心，对方会生气的。尤其在阿尔及利亚，握手时愈用力愈受尊敬。他们认为，用力的程度跟对方友好的程度是成正比的，最好握得他们手都感到麻木。

◎狩猎讲规矩。要想进行狩猎旅行，东非可说是最理想的地方。狩猎旅行的禁忌颇多：不能叽叽喳喳说话，因为动物的听觉敏锐异常·不能任意走出车外，你以为安全无虞，其实，旁边就有猛兽在虎视眈眈；不能任意点火，有游客曾经点了烟之后，把火柴随意一丢，引起一场森林大火。

◎拍照可能挨打。非洲人普遍认为相机对准某物拍下照片，某物的“精气”就被吸收殆尽。因此，人、房屋、家畜一律不准拍摄。观光客如想拍摄，之前最好向对方打个招呼，获得同意之后再行动，以免被投石或挨一顿揍。

◎茶里的待客密码。北非的一些地区，人们在招待客人时，主人总是给客人煮三小碗茶，然后再煮自家人的。如果客人喝不完三碗茶，最好第一碗时就谢绝，否则只喝一碗是对主人的不敬。欢迎客人是三碗茶，如果一壶煮出四五碗，你最好知趣告辞。

P209-211

有礼有仪，走遍全球——初读张国斌《礼赢天下：价值百万的礼仪金典》

我国历史源远流长，上下五千年创造了灿烂的文化，形成了高尚的道德准则和完整的礼仪规范，被世人称为文明古国、礼仪之邦。我国古代长期实行六部制，礼部居其一，可见“礼”在中国政治和文化中的地位。

“礼”是一个内涵十分丰富的概念，礼仪是其中的重要组成部分。“礼”可以说是制度、规则和一种社会意识形态，“仪”则可以理解为“礼”的具体表现形式，是根据“礼”的规定和内容，形成的一套系统而完整的程序。做人做事是否合乎礼仪，能够很好地体现出一个人，乃至一个民族的教养和品位。

张国斌同志这本《礼赢天下：价值百万的礼仪金典》从商务礼仪、餐饮礼仪、社交礼仪、职场礼仪，到政务礼仪、日常礼仪、涉外礼仪、形象礼仪，林林总总涉及了礼仪规范的方方面面，读者阅读本书，一定能有不少收获。

本书有几大特点：一是配发了大量图片，使得原本读起来比较枯燥乏味的礼仪知识变得栩栩如生，熠熠生辉；二是增加了体例的多元性，为一成不变的传统章目体例增添了一些小“插曲”——如“礼仪·微知识”“外交官亲历礼仪现场”“礼仪·微演练”“外交官：大场面小贴士”等。此外，本书紧跟时事动态，连新近当选的法国总统奥朗德也作为礼仪典范列入书中。以上这些独具匠心的考虑，说明作者本人也十分重视“写作礼仪”，通过种种设计安排，为读者创造了一个十分舒适的阅读环境，让人在轻松愉快的氛围中不知不觉掌握了大量礼仪知识。

其中，读到“洗指碗，正确使用不尴尬”一节时，我联想到清末我国外交史上的一个小掌故。当时朝廷一位位高权重的大臣出访欧洲，就餐时服务生送上了洗手水，盛放在极其考究的器皿中。西方人请客的规矩，是客人先下手，上菜如是，洗手亦然。正当大家等着这位大人洗手的时候，他竟将那器皿举到嘴边，咕咚一声喝了下去。这可让主人犯了难，按照外交礼节，不能让客人尴尬。没办法，在座的欧洲人一起举起那只器皿，心一横，把洗手水全喝了下去。按说这位大臣位极人臣，礼仪方面自是精熟，然而到了异国，却当场露怯。可见，各国都有各自的礼仪，我们除了继承祖先的良好礼仪传统外，还需要学习各国的礼仪规范，这样才能在日益全球化的世界上更好地体现我们中国人的精神风貌。

学礼仪，要学到其中的精髓。无论是外交礼仪还是人际礼仪，都以平等为前提。人与人之间不分高低贵贱，国家与国家之间不分大小强弱，一律平等。我们从事外交工作，也要不卑不亢，不嫌贫爱富，不欺软怕硬，力争使我们的外交工作对老百姓、对祖国、对人类的进步事业有好处。

韩方明

全国政协外事委员会副主任

察哈尔学会创会主席

一本充满趣味而又通俗易懂的礼宾指南。国斌先生将数十年服务国宾的职业外交经验与读者分享，无疑是对新兴的公共外交事业的一项不可或缺的贡献。

赵进军

外交学院院长

全国政协外事委员会副主任

这是一本理论与实践的结合比较到位的礼宾礼仪操作手册。其最大的特点就是很实际、很实在、也很实用；最大的贡献就是将外交礼仪中可涉及商务文化或各类社交场合的普适内容，用简明生动的方式让广大读者深入了解并可酌情参照执行。显然，这也将有利于我国方兴未艾的公共外交，使之获得更好的推广和发展。

关呈远

中国驻欧盟使团前任匝长

礼宾是外交的首要环节和基本保证，贯穿始终，影响极大。张国斌先生在长期的外交生涯中，参与并出色完成了一系列微妙复杂、有时甚至是惊心动魄的礼宾工作任务。他的特殊经历多姿多彩，扣人心弦；他的经验之谈极富启迪性，发人深省。他以心血写就的此书不仅将为广大读者带来难得的精神享受，亦必将成为中国外交的又一笔宝贵财富。

吕凤鼎

全国政协外事委员会委员

中央外办前副主任

国斌的这本新著，不仅图文并茂、不落俗套，而且实用易学，多有教益。对外交工作者来说，自然能够提供许多宝贵的借鉴；即使对从事其他工作的人，也不失为一本优秀的礼宾知识普及读物。相信此书将广受欢迎。

吴强

全国人大外事委员会

国斌作为一个资深的礼宾官，对“礼仪”二字有着深刻的理解，在运用礼仪方面更是老练、娴熟。如今，看他用著书的形式来普及礼仪，我觉得这是一件有利于整个国家文化发展、整个民族素质提高的好事。