现代社会不良的生活、饮食习惯，不仅损害了肾脏健康，更加速了肾脏疾病的发生。防治肾病，不可小觑。健康大讲堂编委会主编的《肾病怎么吃(畅销升级版)》是一本肾病调养全书，内容包括：肾脏基本常识；15种常见肾病的病症介绍、饮食原则、日常保健、宜忌吃食物以及对症食疗方；200多道食疗方和药膳方。另外，附录中的简单养肾运动与中医养肾秘诀，为读者提供了更多的保健方法和养肾选择，从而全面呵护、调养我们的肾脏。本书通俗易懂、实用性强，更有同步视频手把手教您制作科学食疗方，让美食与调养同步。

Part1 肾为先天之本——不可不知的肾脏常识

◎了解我们的肾脏

肾脏的生理结构

肾脏的生理功能

中、西医理论说肾

◎肾病常识面面观

肾脏疾病有哪些征兆

肾脏疾病主要有哪些类型

哪些人易患肾病

日常生活中怎样保护你的肾脏

◎肾病患者饮食原则

饮食宜清淡

低磷、低蛋白、低钾饮食

饮食多样化

不暴饮暴食、不偏食、不挑食

不在睡前进食补品，保持睡眠充足

适当饮水，多吃新鲜蔬菜和水果

◎顺时调养，预防肾病

春养肾水，肝木方旺

夏天阳气在表，肾里空虚

秋天养肾，以润秋燥

冬季封藏，养肾最宜

Part2 15种常见肾病怎么区分？怎么吃？

◎急性肾小球肾炎

急性肾小球肾炎患者宜吃食物一览表

急性肾小球肾炎患者忌吃食物一览表

冬瓜绿豆粥

西红柿汁

白茅根冬瓜汤

家常小炒黄瓜

西瓜西红柿汁

鸡蛋瘦肉粥

急性肾小球肾炎食疗方荟萃

◎慢性肾小球肾炎

慢性肾小球肾炎患者宜吃食物一览表

慢性肾小球肾炎患者忌吃食物一览表

冬瓜皮瘦肉汤

苹果蔬菜沙拉

冬瓜蒸鸡

藕粉糊

黑米莲子粥

西红柿苹果汁

慢性肾小球肾炎食疗方荟萃

◎急进性肾小球肾炎

急进性肾小球肾炎患者宜吃食物一览表

急进性肾小球肾炎患者忌吃食物一览表

薏米绿豆汤

木瓜草鱼汤

黑豆豆浆

茼蒿饭

苦瓜糙米饭

白菜肉卷

急进性肾小球肾炎食疗方荟萃

◎隐匿性肾炎

隐匿性肾炎患者宜吃食物一览表

隐匿性肾炎患者忌吃食物一览表

慈姑蔬菜汤

樱桃鲜奶

肉末蒸丝瓜

南瓜拌饭

爽口胡萝卜芹菜汁

水蒸鸡蛋糕

隐匿性肾炎食疗方荟萃

◎肾病综合征

肾病综合征患者宜吃食物一览表

肾病综合征患者忌吃食物一览表

洋葱木耳炒鸡蛋

薏米绿豆汤

玉米汁

胡萝卜山楂汁

瘦肉莲子汤

鸡肉包菜汤

肾病综合征食疗方荟萃

肾病

肾病患者宜吃食物一览表

肾病患者忌吃食物一览表

肉末空心菜

南瓜小米糊

绿豆薏米饭

酿冬瓜

苹果汁

桑葚黑芝麻糊

肾病食疗方荟萃

◎糖尿病肾病

糖尿病肾病患者宜吃食物一览表

糖尿病肾病患者忌吃食物一览表

素炒三丁

山药南瓜羹

芋头红薯粥

黄瓜蒜片

西红柿炒包菜

芹菜烧马蹄

糖尿病肾病食疗方荟萃

◎高血压肾病

高血压肾病宜吃食物一览表

高血压肾病忌吃食物一览表

猕猴桃苹果黄瓜沙拉

黄瓜肉丝

清蒸冬瓜生鱼片

雪梨菠萝汁

黑米杂粮小窝头

西红柿炒冬瓜

高血压肾病食疗方荟萃

◎紫癜性肾炎

紫癜性肾炎患者宜吃食物一览表

紫癜性肾炎患者忌吃食物一览表

白果炒苦瓜

肉末木耳

鸡油青豆

绿豆糊

丝瓜烧花菜

五彩鸡肉粒

紫癜性肾炎食疗方荟萃

◎急性肾盂肾炎

急性肾盂肾炎患者宜吃食物一览表

急性肾盂肾炎患者忌吃食物一览表

枸杞拌芥蓝梗

菠萝甜橙汁

炝炒生菜

白果鸡丁

南瓜鸡肉红米饭

白芍鸭肉烧冬瓜

急性肾盂肾炎食疗方荟萃

◎慢性肾盂肾炎

慢性肾盂肾炎患者宜吃食物一览表

慢性肾盂肾炎患者忌吃食物一览表

慈姑花菜汤

牛奶鲫鱼汤

丝瓜烧板栗

胡萝卜炒菠菜

黄瓜猕猴桃汁

红枣酿苦瓜

慢性肾盂肾炎食疗方荟萃

◎肾结石

肾结石患者宜吃食物一览表

肾结石患者忌吃食物一览表

木瓜银耳炖鹌鹑蛋

香菇鸡肉云吞

胡萝卜银耳汤

小米燕麦荞麦粥

桂圆红枣银耳羹

南瓜百合莲藕汤

肾结石食疗方荟萃

◎肾囊肿

肾囊肿患者宜吃食物一览表

肾囊肿患者忌吃食物一览表

燕麦南瓜泥

鸡肉布丁饭

醋焖鲫鱼

马齿苋瘦肉粥

青菜肉末汤

西红柿炒洋葱

肾囊肿食疗方荟萃

◎急性肾衰竭

急性肾衰竭患者宜吃食物一览表

急性肾衰竭患者忌吃食物一览表

肉末苦瓜条

葡萄苹果汁

茼蒿鲫鱼汤

胡萝卜白米香糊

鸡肉白菜饺

爽口鸡肉

急性肾衰竭食疗方荟萃

◎慢性肾衰竭

慢性肾衰竭患者宜吃食物一览表

慢性肾衰竭患者忌吃食物一览表

黄瓜汁

苹果蔬菜沙拉

双果猕猴桃沙拉

苹果奶昔

玉米须茶

黄瓜柠檬汁

慢性肾衰竭食疗方荟萃

Part3 会吃才健康—餐桌上常见的50种养肾食物

粳米

核桃木耳粳米粥

薏米

薏米莲子红豆粥

芡实

山楂芡实陈皮粥

小米

南瓜子小米粥

玉米

莴笋玉米鸭丁

黑米

桑葚黑豆黑米粥

黑豆

桑叶海带炖黑豆

绿豆

马蹄绿豆汤

芝麻

红薯芝麻豆浆

冬瓜

虾皮炒冬瓜

丝瓜

丝瓜炒蛤蜊肉

苦瓜

肉末苦瓜条

南瓜

南瓜炒虾米

西葫芦

韭菜炒西葫芦丝

红薯

红薯碎米粥

茄子

茄子泥

芦笋

芦笋煨冬瓜

山药

山药蒸鲫鱼

土豆

鱼香土豆丝

莲藕

慈姑炒藕片

洋葱

洋葱西蓝花炒牛腩

莴笋

海藻莴笋叶汤

西红柿

肉末西红柿煮面片

韭菜

韭菜虾米炒蚕豆

空心菜

肉末空心菜

马齿苋

马齿苋炒鸡蛋

猴头菇

猴头菇煲鸡汤

香菇

山楂灵芝香菇汤

黑木耳

南瓜木耳糯米粥

紫菜

花蛤紫菜汤

莲子

桑葚莲子银耳汤

瘦肉

西红柿肉盏

猪腰

黄花菜枸杞猪腰

牛肉

牛肉南瓜汤

羊肉

羊肉胡萝卜丸子汤

乌鸡

黑豆乌鸡汤

鹌鹑

首乌枸杞炖鹌鹑

鸽子

白芍枸杞炖鸽子

草鱼

菠萝炒鱼片

鲫鱼

金樱子鲫鱼汤

三文鱼

牛油果三文鱼芒果沙拉

墨鱼

芦笋腰果炒墨鱼

虾

虾仁西蓝花

鸡蛋

葫芦瓜炒鸡蛋

干贝

干贝苦瓜粥

西瓜

西瓜黄桃苹果汁

马蹄

山楂马蹄炒羊肉

葡萄

葡萄胡萝卜汁

桑葚

桑葚粥

山楂

山楂葛粉蛋糊

Part4 吃对防百病—最常见的24种养肾药材

茯苓

枸杞茯苓红茶

黄精

黄精首乌桑寄生茶

肉苁蓉

肉苁蓉黄精骨头汤

海马

海马党参枸杞炖乳鸽

巴戟天

巴戟天苁蓉瘦肉汤

赤小豆

莲藕海藻红豆汤

枸杞

枸杞青蒿甲鱼汤

金樱子

金樱子芡实粥

鹿茸

鹿茸花菇牛尾汤

当归

当归鳗鱼汤

五味子

五味子炖猪肝

杜仲

杜仲猪腰

补骨脂

补骨脂炖牛肉

菟丝子

首乌菟丝子补骨脂茶

白茅根

茅根红豆粥

玉米须

玉米须芦笋鸭汤

核桃仁

韭菜炒核桃仁

虫草

虫草山药排骨汤

益母草

益母草红枣瘦肉汤

何首乌

何首乌黑豆煲鸡爪

海参

干贝烧海参

石斛

西洋参石斛瘦肉汤

锁阳

锁阳杜仲猪腰汤

燕窝

养颜燕窝汤

◎附录1 简单运动调养肾

拉耳养肾

踮脚强肾

踢毽养肾

骑车养肾

太极拳健肾

提肛养肾

散步健肾

◎附录2 中医养肾秘诀

养肾保健按摩法

中药泡脚可强肾

艾灸护肾效果好

拔罐护肾作用大