如何有效降低血脂？本书将以通俗的语言，图文并茂的方式，深入浅出地介绍100种方法，如改善生活习惯，调节心理、控制情绪，体育锻炼，调整饮食习惯，按摩、茶饮，呼吸自疗法，药物治疗法等等。

全书内容丰富全面，资料翔实，集科学性、可操作性于一体，可供广大高血脂病患者参考、借鉴。

本书是家庭保健百科系列丛书之一。它主要通过通俗易懂的语言，借助图文互动的方式，介绍了降低血脂的100种方法，包括按摩法、运动法和食疗法等。全书内容全面，讲解深入浅出，适合广大高血脂患者及其家属阅读使用。

第一章 降低血脂，需要了解一些基本知识

 做好充分的准备才能测出准确的血脂数值

 学会看懂血脂化验单，了解自己的病情

 适度降低“坏胆固醇”，保护“好胆固醇”

 血脂随年龄的升高并非不可抗拒

 体型偏瘦的人也有可能患上高脂血疰

第二章 降低血脂，从养成良好的生活习惯开始

 改变生活方式，改善血脂水平

 老年高脂血症患者不要过分静养

 戒烟可降低血脂、防治动脉粥样硬化

 高脂血症患者要养成规律的排便习惯

 体力劳动不能完全代替体育锻炼

第三章 调节心理、控制情绪，有益于降低血脂

 A型性格的人容易患高脂血症

 心态好有利于血脂健康

 保持心情舒畅是预防高脂血症的关键

 高脂血症患者应逐渐调整饮食心理

 运动能消除使血脂升高的不良情绪

第四章 降低血脂，合理的体育锻炼是必需的

 运动降脂的基本原则

 经常进行有氧运动有助于降低血脂

 坚持、适度、有序的步行疗法可以降低血脂

 老年人室外锻炼傍晚效果最好，晨间锻炼则应慎重

 爬楼梯代替乘电梯，简单的登楼健身操可以降血脂

 简单易行的跳绳运动也能够降低血脂

 做健身操降低血脂

 骑自行车代替开车上班可以降低血月旨

 跳迪斯科舞是时尚而又放松的运动方法

 游泳和爬山是降低血脂不错的选择

 充分利用球类及社区健身器材来运动

 行之有效的瑜伽降脂法

 打太极拳对降低血脂有帮助

 帮助消化、控制体重的健康体操

第五章 按摩、茶饮、呼吸等简单自疗法降血脂

 按压穴位降血脂

 局部按摩推拿疗法可以减肥、降血脂

 腹式呼吸降血脂

 饮茶可以降脂、预防动脉粥样硬化

 饮茶降低血脂，绿茶为宜，淡茶为佳

 沐浴及药浴降低血脂

 舒适的温泉浴疗法也能降低血脂

 按季节调理血脂，可以达到事半功倍的效果

第六章 降低血脂，首先要调整饮食习惯

 合理膳食对防止高脂血症很必要

 高脂血症患者的四季饮食有别

 “一二三四五”和“红黄绿白黑”

 儿童也要限制高脂肪饮食

 富含维生素C和维生素E的食物有利于调节血脂

 血脂异常者可多食用富含锌、铬、锰、

 铜的食物

 合理食用含膳食纤维丰富的食物有利于降血脂

 血脂异常者应合理食用蛋类

 血脂异常者应合理食用蔬菜

 血脂异常者应合理食用乳制品

 血脂异常者应合理食用水果

 血脂异常者应合理食用鱼贝类

 合理补充鱼油可降低血脂

 少量、适量饮用低度酒可以降低血脂

 控制饮食的两个小经验

 淘米次数太多会丢失降脂营养素

 高脂血症患者在外就餐时的注意事项

 高脂血症患者要选择适宜的烹调方法

 血脂异常者应合理食用肉类并选择脂肪少的部位

 血脂异常者宜选择煮或蒸的方法烹调肉类

 血脂异常者应该尽量少使用调味品

第七章 有降脂作用的食物

 具有降血脂作用的食物

 适量饮用红葡萄酒有助于降低血脂

 高脂血症患者宜多食用橄榄油

 香菇对降低血脂有妙用

 黑木耳、紫菜、海带是降血脂的“黑马”

 多食洋葱降血脂

 大蒜降血脂

 巧用蜂蜜降血脂

 食醋中的烟酸和维生素C能降血脂

 山药降血脂

 常吃番茄有助于降低血脂

 芹菜叶和芹菜汁有降脂作用

 豆制品是降低血脂的理想食品

 肥胖的高脂血症患者宜选黄瓜来降脂

 魔芋具有降血脂、减肥、抗癌多方面作用

 麸皮面包和饼干是美味健康的降脂食品

 全麦面包降血脂

 荞麦可降血脂、预防心脑血管疾病

 血脂高者也可适量食用小火炖猪肉

 鱼和豆腐一起吃，降血脂效果好

 鸡蛋搭配蔬菜食用更科学

 野生蔬菜马齿苋有降脂作用

 饮用荷叶熬煮的粥汤有降脂作用

 吃玉米对降血脂有好处

第八章 降脂中药及药膳

 具有降脂作用的中药

 有降脂作用的美昧药膳

 喝粥降血脂

 高脂血症患者怎样选用保健品

做好充分的准备才能测出准确的血脂数值

现代人生活节奏很快，工作忙碌，许多人常常忘了关心自己的身体健康，当想到要关注健康时往往急于看到结果。其实做好充分的准备再接受检查是非常重要的，高脂血症患者在抽血检查前就有许多注意事项，只有做好了充分的检查前准备，才能得出比较准确的结果。

在您准备检查血脂时，抽血当天绝对不能吃早饭。而且必须保持12个小时以上空腹，比如说早晨8点抽血，前一天晚上6点以后就不能再进食。因为正常人餐后血浆甘油三酯水平可持续升高9～12小时，如果进食脂类物质，如肥肉、蛋黄等，血液中会出现乳糜微粒，此时抽取的血液相当混浊，如果测定血浆甘油三酯，浓度可为空腹时的数倍乃至数十倍。空腹1 2个小时之后，只要血脂代谢正常，脂蛋白酶将脂类物质彻底水解，血脂可达到空腹时的基本水平，如果血脂代谢异常，血脂成分便会高出空腹时的基本水平。所以要得到比较准确的血脂检验结果，一定要保持空腹12小时以上。

抽血前应维持原来的饮食方式至少两周，3天内避免高脂饮食，24小时内不饮酒，并且尽量保持体重稳定。如果抽血前进食过量的高脂肪、高胆固醇、高糖食物或有意素食3天，所测得的结果都不能反映真实水平。

生病期间所测得的血脂数值通常是不准的。就是说，检查血脂要在生理、病理比较稳定的情况下抽血，保证至少抽血前4～6周内无急性病发作。因为急性感染、创伤、妊娠、月经周期均会影响血脂和脂蛋白含量，因此应尽量避免在这些情况下检查血脂。

抽血前最好停用影响血脂的药物(如血脂调节药、避孕药、某些降压药、激素等)数天或数周，否则应记录用药情况。

抽血时应保持平静5～10分钟后取坐位，因为剧烈运动对血脂有一定的影响。

如果检验结果接近或超过参考值，应间隔一周，在同一家医院再次抽血复查，尽量减少或避免由于实验室误差或个体变异造成的假象。在判断是否存在高脂血症或决定防治措施之前，至少应有两次血脂检验的记录。

做好了充分的准备，您就可以放心地去医院抽血化验了，可靠的化验结果是指导治疗的首要步骤。

学会看懂血脂化验单，了解自己的病情

有的人抽了血，拿回血脂化验结果，却看不懂结果。虽然拿着化验单去找专科大夫是必需的，但是学会看懂血脂化验单也是很有必要的，这样不但能了解自己的病情，也能对治疗起到指导作用。在看化验单时，许多人首先看不懂化验单上的英文缩写，现在就介绍几种常见的英文缩写。

TG：代表甘油三酯，又称三酰甘油。

TC或T—CHO：代表血浆总胆固醇。

HDL—C：代表血浆中的高密度脂蛋白。

LDL—C：代表血浆中的低密度脂蛋白。

APO：代表血浆中的载脂蛋白。

目前临床上常用的化验项目主要包括总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、载脂蛋白A1、载脂蛋白B等6项(习惯上将前两者称为血脂两项，前四者称为血脂四项，全部六项称为血脂六项)。这些指标的正常数值如下。

(1)血浆总胆固醇：3.36～5.18毫摩尔／升。

(2)血浆甘油三酯：男性为0.45～1.81毫摩尔／升，女性为0.23～1.22毫摩尔／升。

(3)血浆高密度脂蛋白：0.9～2.19毫摩尔／升。

(4)血浆低密度脂蛋白：≤3.12毫摩尔／升。  (5)载脂蛋白A1：1.10～1.60克／升。

(6)载脂蛋白B：0.69～0.99克／升。

当发现血脂化验单上的以上数值超出正常范围时，首先应该考虑是否在空腹状态下采血，是否饮过酒。此外，季节的变化、疾病等原因都会影响血脂化验单的结果。

甘油三酯

患高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病、糖尿病、肾病综合征、胆管梗阻、甲状腺功能减退、急性胰腺炎、原发性甘油三酯增多症等病的情况下会升高。

低密度脂蛋白

增多可能患动脉粥样硬化，导致冠心病、脑卒中。

总胆固醇

升高会导致胆管梗阻、肾病综合征、慢性肾小球肾炎、动脉粥样硬化、高血压、糖尿病、甲状腺功能减退、慢性胰腺炎、自发性高胆固醇血症、老年性白内障及牛皮癣等。减少会导致严重贫血、急性感染、甲状腺功能亢进、肺结核及营养不良。

载脂蛋白

载脂蛋白A1、载脂蛋白B可用于心脑血管风险度的预测，高密度脂蛋白、载脂蛋白A1下降，载脂蛋白B增高在心脑血管病人中最为明显，这种疾病情况下会出现高脂蛋白血症和其他异常脂蛋白血症。

高密度脂蛋白

减少可能会导致冠心病。

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正常的血脂对维持人体的结构和功能是必需的，它为人体提供能量，使人们能正常地生活与活动，是构成人体细胞膜必需的成分，也是神经细胞的主要成分。但是，血脂过高就容易引起动脉粥样硬化，引起心脑血管病变。

高脂血症和许多疾病的发生、发展有密切关系，又被称为“多病之源”。高血脂对身体的损害是不明显的、但是逐渐进行性和全身性的。早期多数人没有症状，这也是很多人不重视的主要原因。高血脂对健康的直接损害可以加速动脉粥样硬化的进程。因为全身的重要器官都要依靠动脉供血、供氧，一旦动脉被粥样斑块堵塞，就会出现器官缺血的严重后果。所以，高脂血症会引起动脉硬化，损害心脑血管，导致冠心病、高血压病、心肌梗死、脑卒中等严重疾病。由高脂血症引起的心脑血管疾病是人类高患病率、高致残率、高死亡率的罪魁祸首。

随着经济的发展，人们生活质量提高，高脂血症、高血压病、肥胖症等“富裕病”的发病率也越来越高，患者的年龄有年轻化的趋势。这些病的发生，除了少部分与遗传因素、生物因素有关外，主要与生活水平提高、高脂饮食机会增多、生活习惯改变、摄入与消耗平衡失调、缺乏运动等因素密切相关，也就是生活条件改善后应对不良造成的副反应。

高脂血症的防治以饮食疗法、运动疗法为基础。无论是否采取药物治疗，首先必须进行饮食治疗。在服用降脂药物期间也应注意饮食控制，以增强药物的疗效。饮食调节的原则是：控制总热量，减少脂肪，尤其是胆固醇和饱和脂肪酸的摄入量，避免高糖饮食，减少饮酒。除了控制饮食，还要多进行运动锻炼，如步行、打太极拳、体操等。

除此之外，心理调适、改变生活习惯等，对控制血脂也有帮助。

本书对上述内容都有所涉及，衷心希望能帮助读者健康饮食、快乐养生！

编者

2009年5月