这是一个境内多枫树的国度，每年一到深秋，漫山遍野的枫叶或呈橘黄，或显嫣红，宛如一堆堆燃烧的篝火。本书是“外交官品味世界丛书”之一，该书共分9个篇章，对加拿大的人文风情、风景名胜等作了详细的介绍，具体内容包括“土著人的婚俗”“魁北克冬季嘉年华”“冰酒醉情不醉人”“枫树汁里能出糖”“冬奥圣地惠斯勒”等，让作者带你一同去体验这枫叶之国的美与风情！

为什么这么多人要移民加拿大；加拿大需要移民为哪般；渥太华冰雪节；在加拿大要注意怎样开车；石头沙里如何能榨油；梦幻北极光……本书由我国职业外交家许祥林精心撰写，他将带您深入加拿大底蕴。读这些文章，能使我们能更好地了解加拿大的政治、经济、文化和风土人情。

自序

社会篇

 为什么这么多人要移民加拿大

 令人无忧的医保体制

 子女越多奖金越多

 先取后予的税赋政策

 宽松自由的社会和政治环境

 加拿大需要移民为哪般

文化篇

 民族特性

 多元文化社会

 强调个性的价值观

 重在当前的消费观

 家庭与婚姻

 周末跳蚤市场

 倾情奉献的义工

习俗篇

 饮食习惯

 Tim Horton's

 巴比酷(BBO)

 不同于东方的习俗

 婚礼圆舞曲

 土著人的婚俗

节日篇

 渥太华冰雪节

 魁北克冬季嘉年华

 郁金香节

 国庆节

 西部牛仔节

 龙舟节

 热气球节

 万圣节

 荣军节

法治篇

 法治之邦

 凡事皆要许可

 在加拿大开车

饮酒与驾车

停车收费

Tom和Jerry的游戏

同警察打官司

冰天雪地话开车

 不容窥视的个人隐私

私人问题不能问

个人时间不可占

私人领地不容踏

私人信息不得泄

 体验“上帝的感觉”

 信用清纯如花

闲暇篇

 冬季运动

冰钓

雪地风筝

雪地摩托

 和谐的人与自然

 冰酒醉情不醉人

冰酒的历史和现状

液体黄金

类冰酒

品味冰酒

葡萄酒质量联盟

个性篇

 冰雪屋里能住人

 枫树汁里能出糖

 石头沙里能榨油

 同样性别能结婚

人物篇

 十位最伟大的加拿大人

医疗保险之父——托米·道格拉斯

身残志坚的泰瑞·福克斯

铁腕总理——特鲁多

糖尿病克星——班廷

科普环保人士——铃木

杰出的外交家总理——皮尔逊

冰球名嘴——切利

立国之父——麦克唐纳

电话发明人——贝尔

冰球名将——格雷茨基

览胜篇

 哥伦比亚大冰川

 冬奥圣地惠斯勒

 梦幻北极光

 北极冰山奇观

 尼亚加拉大瀑布

形成

冒险者的天堂

丰沛的水利资源

旅游资源开发

附录 华人简况

子女越多奖金越多

西方人强调自我，这种观念也表现在生儿育女问题上。他们不愿意多生孩子，不愿意承担这个责任，甚至连婚都懒得结，只同居而不要婚姻，只结婚而不要孩子，玩丁克一族的不在少数。认为这样就可以天马行空，来去自由，没有拖累，也没有负担。这种做法的结果，导致了整个社会人丁不旺。人口的负增长或实际增长速度趋缓是现代西方国家的普遍现象，加拿大也不例外。

在加拿大曾看到一则灰色幽默。说有一个懒女人，想嫁一个更懒的男人，好志同道合。一天，她看见河边有人在钓鱼，鱼都上钩拉着线跑半天了，那钓鱼人却还是稳稳地坐在椅子上不愿意动。她相信这就是她要找的那另一半，便上去表示要嫁给他。那男人说：“行，我可以娶你，但有一个条件，你必须跟别人怀上孕再过来，我可没时间陪你造孩子……”

虽说是笑话，但却从某种程度上反映了加拿大人和社会的一个侧面。

为了扭转人口增长过慢甚至下降的局面，加拿大政府采取了一系列的政策措施。除增加从境外移民配额外，还加大了支持生育的力度，用经济手段鼓励本国公民和居民多生多育。一方面通过《国籍法》在婴儿入籍问题上采取较为宽松的政策，按出生地原则予以加拿大国籍；另一方面，对保障妇女儿童权益更是不遗余力。首先，颁布《劳工法》对孕妇予以特别保障。凡为同一雇主服务满20星期者，孕妇有权请产假18周。产后保留原来职位，若同样岗位的同事在此期间获得加薪，她亦享有同样权利。怀孕更不应影响其升职机会。男职工如妻子生孩子也可请5天的产假，其中两天是带薪的。其次，在经济上予以补助：一、家庭津贴，俗称“牛奶金”，是加拿大家庭补助金制度中最基本的补助措施。凡18岁以下未成年子女，都有权领取家庭津贴。通常每月可得100加币左右，每多生一个孩子，津贴都会相应增加，孩子越多，补助越高。二、幼儿津贴。三、婴儿出生津贴。一次性发给新生儿家庭，500-1000元不等，第三个及之后的小孩在5岁前每季度可领取375加元，5年共计7500加元。四、伤残儿童津贴。五、儿童托养费减免计划，使低收入的家庭也可以享受高质量的儿童托管服务。六、小学、中学都实行免费义务教育制度，孩子们接受教育的费用全部由国家和政府承担。

当然，尽管有这么多激励生育的资助政策，但也不要以为一个家庭多生几个孩子就可以养家过日子了。总的来说，要抚养一个孩子，费用还是不低的，政府的补助只是在一定程度上减轻了这些家庭的经济压力，真要把孩子们培养成人，主要还是得靠各个家庭自己。

所以，尽管拥有如此优惠的政策保障，加拿大人还是不愿多生，一般也就两个。让我感到比较纳闷的是，中国人自古就有“多子多福”的传统观念，而且很多人还有重男轻女的倾向，在国内实行计划生育，一对夫妻只能生一个，因此总能听到一些批评意见。但当他们真的到了加拿大，政策放开，随便生、鼓励生的时候，他们又都不生了。绝大多数移民加拿大的华人，特别是新移民，他们也同加拿大人一样，不愿要太多的孩子。问他们为什么，都说太辛苦了，集中精力培养好一个就够了。最主要的原因，还是他们有完善的社会保障体系作后盾，享受着良好的医保体制，眼前无忧，老来无愁，不用指望将来靠子女养老，更没有儿子女儿的区别了。

看来，“子孙满堂”或“传宗接代”的传统观念也还是会随着社会的发展和生活条件的不断改善而改变的。P8-10

相对而言，写一个问题容易，但要写一个国家，或一个民族，会更难，更别说要把她写全、写准、写透了。

我曾应约为《世界知识画报》写一篇《加拿大凭什么吸引移民》，要求在8000字以内把问题说清楚。费了半天的工夫，任务是完成了，但总觉得还是没说透，很多方面只能点到为止。于是，便有了写这本书的念头，努力想把这个问题阐述清楚。

出生于上世纪60年代和之前的人。对加拿大的认识，恐怕很多人都是始于毛主席的《纪念白求恩》，然后便是中学的世界地理课。初到加拿大，明显地感觉到了这个北美大国鲜明的个性和与众不同。无论是与美国比，还是与她的同宗欧洲比，加拿大不仅具有这些国家的共性，如发达的市场经济，成熟的资本主义制度和法律体制。她还有更宽松、更自由、更优越的自然环境和生活条件。她连续七年被联合国评选为世界上最宜人居的地方，也从另一个侧面说明了这一点。正因如此，加拿大正越来越被看好，吸引着越来越多的外国人移民或前往留学。

作为一个摄影爱好者，经常被加拿大美丽的自然景观所打动。这里地广人稀，加之人们良好的素质和强烈的环保意识，许多地方都保持着相当原始的状态，让我领略到了未被人类开发滥用的自然本色，知道了什么是真正的山清水秀。在加拿大工作的两年多里，我不停地按动着快门，努力用镜头记录着这里的美。然而，加拿大之大，不是一辆小车，几个周末就能走得遍、看得完的。我毕竟是在使馆工作，还有上班时间的限制，只能抽空、见缝插针，靠平时的观察和积累，没有整块的时间去采风创作。所以，我在加的经历，还有那些照片，最多也只能算是片甲只鳞，门缝之见，不足以反映她的全部、她的美。

说实在的，真要写全、写透一个国家，或者一个民族，恐怕再有多少本书也写不完的。依然还是只能点到为止。

但我相信，当看完此书，你对加拿大的印象一定会更近、更直观、更具体，对加拿大社会的了解，也一定会更加全面和深入，对那里的风土人情和自然景观，也一定会有更加深刻的记忆。

在本书的撰写过程中，得到了许多朋友和同事的鼎力帮助，正是他们的鼓励、支持，才使此书得以面世。在此，谨向他们致以衷心的感谢。如果本书对读者了解加拿大有所裨益的话，便是我对这些无名英雄最好的感谢和报答。