本书涉及职业道德知识、康乐服务行业规范服务知识、相关法律与安全管理知识，保龄球运动概述、保龄球场馆设备器材、保龄球运动技术、保龄球馆开业前的准备和服务，健美运动基本知识、去脂减肥的基本方法、健身房开业前的准备及常规服务程序、大众健身器材的使用，人体各项指标测量、女性健身形体训练，游泳运动概述、游泳运动场馆的基本设施和器材、游泳运动基础知识、游泳池(场馆)常规服务工作、游泳技术训练,对从业人员提高业务素质、掌握初级康乐服务员的核心技能有直接的帮助和指导作用。

本教材由劳动和社会保障部教材办公室组织编写，以初级康乐服务员工作实际需要为出发点和落脚点，从强化操作技能、掌握实用技能的角度，较好地体现了当前最新的实用知识和操作技术，内容涉及职业道德知识、康乐服务行业规范服务知识、相关法律与安全管理知识，保龄球运动概述、保龄球场馆设备器材、保龄球运动技术、保龄球馆开业前的准备和服务，健美运动基本知识、去脂减肥的基本方法、健身房开业前的准备及常规服务程序、大众健身器材的使用，人体各项指标测量、女性健身形体训练，游泳运动概述、游泳运动场馆的基本设施和器材、游泳运动基础知识、游泳池(场馆)常规服务工作、游泳技术训练,对从业人员提高业务素质、掌握初级康乐服务员的核心技能有直接的帮助和指导作用。

本教材的编写针对初级康乐服务员的工作实际，是初级康乐服务员知识和技能培训的必备教材，也是各级各类职业技术学校康乐服务专业师生的教学参考用书，还可供从事康乐服务工作的有关人员参考。

基础知识部分

单元1职业道德知识(1)

11道德与职业道德(1)

12康乐服务员职业守则和职业道德修养(2)

单元2康乐服务行业规范服务知识(4)

21仪表仪容知识(4)

22服务礼仪(5)

单元3相关法律与安全管理知识(8)

31消费者权益保护法的有关知识(8)

32安全管理知识(9)

保龄球运动部分

单元4保龄球运动概述(12)

41现代保龄球运动(12)

42保龄球运动在我国的发展(13)

单元5保龄球场馆设备器材(16)

51安全常识(16)

52球馆主要设备(16)

53球馆对空气流通、温度和湿度的要求(24)

54球道清洁和球道下油(24)

单元6保龄球运动技术(26)

61投球的基本方法(26)

62直线球投法(31)

单元7保龄球馆开业前的准备和服务(33)

71开业前的准备程序(33)

72常规服务(33)

73帮助宾客选球与教球(35)

74手记分(35)

75保龄球礼仪十六条 (37)

健身运动部分

单元8健美运动基本知识(38)

81健美运动概述(38)

82健美运动的主要群体(41)

83健美标准(42)

84强健肌肉的基本理论(48)

单元9去脂减肥的基本方法(51)

91体重与肥胖(51)

92简易测定肥胖的方法(52)

93肥胖的形成与危害(53)

94全身性减肥妙法(55)

单元10健身房开业前的准备及常规服务程序(58)

101健身房开业前的准备(58)

102常规服务程序(59)

单元11大众健身器材的使用(60)

111简单健身器材的使用(60)

112复杂健身器材的使用(64)

单元12人体各项指标测量(67)

121形态测量(67)

122机能指标测量(70)

123体能指标测量(72)

单元13女性健身形体训练(76)

131垫上形体练习(76)

132减肥跳跃练习(85)

游泳部分

单元14游泳运动概述(89)

141游泳运动的定义(89)

142游泳运动的特点和水的特性(89)

143游泳运动对增进人体健康的意义(90)

单元15游泳运动场馆的基本设施和器材(93)

151游泳场馆的基本设施(93)

152游泳池(场、馆)的分类(94)

153游泳池(场)的辅助设施器材(98)

154游泳运动必备的装具和辅助用品(100)

单元16游泳运动基础知识(102)

161水中的沉与浮(102)

162保持人体在水中俯卧或仰卧漂浮的方法(103)

163人在游泳时前进的动力(105)

164游泳者的个人条件与游泳的选择(106)

单元17游泳池(场馆)常规服务工作(107)

171更衣室工作(107)

172游泳池(场)内的工作(107)

173池水过滤、池水加热、室内保温工作(108)

单元18游泳技术训练(109)

181熟悉水性训练(109)

182蛙泳技术练习(112)

183反蛙泳技术练习(117)

184水中自救技术(124)

185水上救护技术(126)