本书并不强调中医药“三补”养生保健机理的详尽论述，而是侧重于理论与实际的高度和谐统一，寓高深的理论于日常生活、实际操作和具体用药上，寓综合的养生保健理念于看得见、摸得着、体会得到的实例之中，力求真实可靠，力戒形式主义，使本书成为中老年朋友的良师益友。既注重以中医药“三补”养生保健的理论内涵，又特别强调每种方法的日常应用。对大量的中医药“三补”方法进行归纳、分析、重组，做到详略得当，既有一般介绍，又有重点阐述，使本书编排新颖，形式活泼，具有可读性。

本书适合于广大的中、西医各级医务人员，高等医学专业大学生、研究生及广大中老年读者。

中老年人的养生保健应当根据各自不同的体质特征、生活环境、精神状态等采取不同的调整方法。根据“阴平阳秘，精神乃治”“实则泻之，虚则补之”的中医治疗原则，而采取不同的补法。俗话说“药补不如食补，食补不如神补”，在应用补法养生保健、延缓衰老的时候，应采取神补、食补和药补三法综合调理，辨证施补，从而达到养生保健，延年益寿，提高生活质量的目的。

本书分为上、下两篇。上篇主要介绍中老年常见中医虚证，包括气虚证、血虚证、阴虚证、阳虚证、肺虚证、心虚证、脾虚证、肝虚证、肾虚证等，并对各种虚证的分型分别进行了论述，使读者初步了解一些基本的中医知识；下篇分三章，分别重点介绍中医神补、食补、药补的具体内容。

上篇 常见中老年虚证

 一、气虚证

 二、血虚证

 三、阴虚证

 四、阳虚证

 五、肺虚证

 六、心虚证

 七、脾虚证

 八、肝虚证

 九、肾虚证

下篇 神补食补药补

第一章 神补

 一、调整情绪

(一)精神乐观

(二)意识纯正

(三)思维适度

(四)心境平和

(五)性格开朗

(六)意志坚强

 二、调节心理

(一)心理养生要素

(二)心理健康六法

(三)心理调节八戒

(四)心理健康营养

 三、健全人格

(一)培养健康人格

(二)适应现代社会

(三)重塑健康人格

(四)远离病态人格

 四、正视挫折

(一)挫折后的反应

(二)挫折后的情绪

(三)调整挫折心理

(四)增强承受能力

 五、协调关系

(一)人际关系对健康的影响

(二)友情是人类最美的情感

(三)孤独对人体的影响

(四)正确处理人际关系

(五)建立良好的人际关系

 六、运动养生

(一)运动养生的重要性

(二)运动养生的原则

(三)运动养生格言

(四)运动项目的选择

(五)有氧运动的优势

(六)步行的好处

(七)运动对躯体的作用

(八)运动健全性格

(九)几种运动养生项目

 七、情趣养生

(一)益智健脑情趣——琴、棋、书、画、摄影、收藏

(二)健身强体情趣——气功、垂钓、品茶、美食

(三)休闲添乐情趣——花、鸟、鱼、宠物、玩石

(四)增知长识情趣——读书、聊天、交友、日记、旅游

第二章 食补

 一、我国古代饮食养生观

(一)饮食养生的起源

(二)饮食养生的发展

(三)饮食养生理论的形成

(四)儒佛道教饮食养生观

(五)古代医家饮食养生观

(六)食补研究的发展

 二、饮食养生基本原则

(一)饮食有节五味调和

(二)饮食有常物我相适

(三)饮食以时四季五补

(四)饮食洁净进食宜忌

 三、饮食养生与精气神

(一)饮食与精气神

(二)精气神食养原则

 四、饮食养生面面观

(一)饮食的三餐分配

(二)食补的品种与功效

(三)抗衰补益食品

(四)黑色食物与保健养生

(五)食用真菌是珍品

(六)峨眉食饵养生

(七)饮食的矛盾属性与养生

(八)养生食谱歌

(九)台湾饮食保健

 五、四季饮食养生

(一)暑天的饮食养生

(二)冬吃羊肉明宜忌

(三)防寒的饮食养生

 六、食物治病新说

 七、饮食八忌

(一)忌长期精食

(二)忌过食肥甘厚味

(三)忌吃高蛋白食物

(四)忌长期吃素

(五)忌常喝鸡汤

(六)忌长期大量吃水果罐头

(七)忌经常饮啤酒

(八)忌偏食素油或荤油

 八、常用补益药膳

(一)益气健脾类

(二)补血养营类

(三)补益气血类

(四)滋阴生津类

(五)助阳健身类

(六)安神增智类

(七)解表散寒类

(八)祛痰止咳类

(九)祛风除湿类

(十)开胃消食类

(十一)温里散寒类

(十二)清热解毒类

(十三)理气止痛类

(十四)活血化瘀类

(十五)平肝熄风类

(十六)利水消肿类

(十七)润肠通便类

(十八)健美减肥类

(十九)美发乌发类

(二十)润肤美颜类

(二十一)延年益寿类

(二十二)明目增视类

(二十三)聪耳助听类

第三章 药补

 一、药补研究的发展

 二、益寿补药的研究

 三、补药的作用及原理

(一)补药的基本作用

(二)补药的作用原理

(三)补药的抗衰老作用

(四)补药的防癌抗癌作用

(五)补药的益智作用

 四、补药的临床应用

(一)补气化瘀法

(二)补血祛瘀法

(三)养阴益气化瘀法

(四)健脾疏肝法

(五)调理脾胃法

(六)扶正祛邪法

 五、补益在不同情况下的应用

(一)不同季节的补益

(二)不同体质的补益

(三)不同年龄的补益

(四)不同体重的补益

(五)不同工作方式的补益

(六)不同环境的补益

 六、女性的补益

(一)女性青春期补益

(二)女性青壮年期补益

(三)女性更年期补益

(四)女性老年期补益

 七、补益的注意事项

(一)辨证施补

(二)选择类型

(三)掌握剂量

(四)保护脾胃

(五)适当忌口

(六)防止滥补

(七)实证忌补

(八)补益要领

 八、常用补益药物

(一)益气温阳药

(二)养血滋阴药

(三)活血化瘀药

(四)其他

 九、常用补益方剂

(一)补气类

(二)补血类

(三)气血双补类

(四)补阴类

(五)补阳类

(六)阴阳双补类

(七)活血化瘀类

(八)其他

 十、常用补益中成药

(一)补益气血类

(二)健脾益胃类

(三)补肾益精类

(四)调补阴阳类

(五)安神健脑类

(六)延年益寿类

二、调节心理

(一)心理养生要素

1.善良是心理养生的营养心存善良，就会以他人之乐为乐，乐于扶贫帮困，心中就常有欣慰之感；心存善良，就会与人为善，乐于友好相处，心中就常有愉悦之感；心存善良，就会光明磊落，乐于对人敞开心扉，心中就常有轻松之感。总之，心存善良的人，会始终保持泰然自若的心理状态，这种心理状态能把血液的流量和神经细胞的兴奋度调至最佳状态，从而提高了机体的抗病能力。所以，善良是心理养生不可缺少的高级营养素。

2.宽容是心理养生的调节阀人在社会交往中，吃亏、被误解、受委屈的事总是不可避免地要发生。面对这些，最明智的选择是学会宽容。宽容是一种良好的心理品质。它不仅包含着理解和原谅，更显示着气度和胸襟、坚强和力量。一个不会宽容，只知苛求别人的人，其心理往往处于紧张状态，从而导致神经兴奋、血管收缩、血压升高，使心理、生理进入恶性循环。学会宽容就会严于律己，宽以待人，这就等于给自己的心理安上了调节阀。

3.乐观是心理养生的不老丹乐观是一种积极向上的性格和心境。它可以激发人的活力和潜力，解决矛盾，逾越困难；而悲观则是一种消极颓废的性格和心境，它使人悲伤、烦恼、痛苦，在困难面前一筹莫展，影响身心健康。

4.淡泊是心理养生的免疫剂 淡泊，即恬淡寡欲，不追求名利。清末张之洞的养生名联说：“无求便是安心法”，当代著名作家冰心也认为“人到无求品白高”。这说明，淡泊是一种崇高的境界和心态，是对人生追求在深层次上的定位。有了淡泊的心态，就不会在世俗中随波逐流，追逐名利；就不会对身外之物得而大喜，失而大悲；就不会对世事他人牢骚满腹，攀比嫉妒。淡泊的心态使人始终处于平和的状态，保持一颗平常心，一切有损身心健康的因素，都将被击退。其实，心理养生并不是什么新鲜事物，古代人就很注重心理养生。我们来看一看古人为我们开出的心理养生处方：

养心为主，节食为辅：概括为“清心寡欲”，即心不病则神不病，神不病则人不病。老子有“无为而无不为…‘平和无欲”及“惜精爱气”的主张，孟子有“养心莫善于寡欲”的感慨，朱熹则从另一角度诠释了“清心寡欲”的妙处：“饱食当肉，不淫当斋，缓步当车，天灾是福，大饥不大食，大渴不大饮。多精神为富，少嗜欲为贵，服药十朝，不如独宿一宵，节食以去病，寡欲以延年。”告诫人们养生以养心为主，心清则无灾，此乃人生大福也。

乐观豁达，移情山水：彭祖有“每把戏言多取笑，常口乐意莫生嗔”的轻松；刘向有“佛祖无奇，但作阴功不作孽；神仙有法，只生欢喜不生愁”的顿悟；李白则有“五岳寻仙不辞远，一生好人名山游”的潇洒；相比之下，刘禹锡就略胜一筹，他“空间为自在。将寿补蹉跎”“无事且从闲处乐，有书时间静中观”“无情岁月增中减，有味诗书苦后甜”，其豁达开朗，淡泊名利之情溢于言表。

淡泊名利，保持一颗平常心：玄天帝有“寻常衣食随时度，分外资财莫妄求”的诗句，告诫人们知足常乐的真谛。罗隐在这方面的体会就更多一些，“能自得时还自乐，到无心处便无忧”“与其十事九如意，未若三平两满休”“身后碑铭空自在，眼前傀儡为谁忙：黄金不是千年叶，红日能销两鬓霜”，为功名利禄劳累终生，结果真如追求者的初衷吗?

空灵超脱，物我皆忘，跳出三界：在这方面，罗洪先的诗句最具代表性：“日月两轮悬，乾坤几万年；华屋量人斗，娇妻度客船；钱财身外物。儿女眼前冤；世人谁不染，脱却是神仙。”三三界跳是跳不出的，宠辱皆忘是人生的一种境界；“尘世纷纷一笔勾，林泉深处任忧游。盖间茅屋牵萝卜，开个柴门对水流。得隙间眠真可乐，吃些淡饭可忘忧，眼前多少英雄汉，为甚由来不回头?”颇有点看破红尘的味道。  在洋洋洒洒的中华养生文化中，当然更少不了普通百姓及市井文人历代相传、沿袭而来的虽通俗浅显、却文化底蕴极深的民问文化。归纳起来为：不惹事，不跟风，不眼红，看得开，求知足，保平安。有关这种养生观的打油诗在我国民间的庵堂庙宇、摩崖石刻、亭台楼阁及流传至今的各式各样的手抄本、石印本中随处可见，俯拾皆是。比起文人雅士的那些座右铭，它们将人生注释得更加精彩。

(二)心理健康六法

1.豁达法应有宽阔的心胸，豁达大度，遇事从不斤斤计较。平时做到性格开朗、合群、坦诚、少私心，知足常乐、笑口常开，这样就很少会有愁闷烦恼。

2.松弛法被人激怒后或十分烦恼时，迅速离开现场，做深呼吸运动，并配合肌肉的松弛训练，甚至可做气功放松训练，以意导气。逐渐入境，使全身放松，摒除脑海中的一切杂念。

3.节怒法主要靠高度的理智来克制怒气暴发，可在心中默默背诵名言“忍得一肚之气，能解百愁之忧”“将相和，万事休”“君子动口不动手”等。万一节制不住怒气，则应迅速脱离现场，在亲人面前宣泄一番，倾诉不平后尽快地将心平静下来。

4.平心法尽量做到“恬淡虚无”“清心寡欲”，不为名利、金钱、权势、色情所困扰，看轻身外之物，同时又培养自己广泛的兴趣爱好，陶冶情操，充实和丰富自己的精神生活。

5.自脱法经常参加一些有益于身心健康的社交活动和文体活动，广交朋友，促膝谈心，交流情感。也可根据个人的兴趣爱好，来培养生活的乐趣。做到劳逸结合，在工作学习之余，应常到公园游玩或赴郊外散步，欣赏乡野风光，体验大自然美景。

6.心闲法通过闲心、闲意、闲情等意境，来消除身心疲劳，克服心理障碍。

(三)心理调节八戒

一戒疑：疑心病者，总以为别人在暗算自己，一言一行都得提防，因此坐立不安，经常失眠。

二戒妒：妒忌别人的成就，不考虑怎样奋起猛追，却希望别人栽跟头。

三戒卑：觉得自己处处不及旁人，在人前仿佛矮三分。不喜欢和人共事，愈来愈孤僻，越来越古怪。

四戒傲：自以为是，周围的人对他敬而远之，他却自鸣得意。生活空虚，无所寄托，缺少乐趣。

五戒躁：容易发脾气，或吵或闹，甚至骂人、打人、毁坏物件，然后心理上得到一种莫名其妙的满足。

六戒愁：整天生活在忧虑之中，愁容满面。心事重重。

七戒慎：时时提心吊胆，怕说错话，怕做错事，怕得罪人。

八戒悲：一些不幸的事常常浮现在眼前，不觉悲从中来。

(四)心理健康营养

一般人都知道，身体的生长发育需要充足的营养，如蛋白质、脂肪、糖、无机盐、维生素和水等。事实上，心理“营养”也非常重要，若严重缺乏，则会影响心理健康。那么，人类重要的精神“营养素”有哪些呢?

首先也是最为重要的精神“营养素”是爱。童年时代主要是父母之爱，少年时代增加了伙伴和师长之爱，青年时代情侣和夫妻之爱尤为重要。中年人社会责任重大，同事、亲朋和子女之爱十分重要，而老年人对子女和孙辈的爱在他们生命中占有重要地位。爱有十分丰富的内涵，如情爱、关怀、安慰、鼓励、奖赏、赞扬、信任、帮助和支持等皆是。一个人如果长期得不到别人尤其是自己亲人的爱，心理上会出现不平衡，进而产生障碍或疾患。

第二种重要的精神“营养素”是宣泄和疏导。可能每个人都有这样的体会：遇到不顺心的事想对亲人和好友诉说，把心里的不快倒出来，这就是宣泄。与此同时，也希望有人帮助自己解开心里的疙瘩，或帮助出出好主意。宣泄和疏导都是维护心理平衡的有效办法。心理负担若长期得不到宣泄或疏导，就会加重心理矛盾进而成为心理障碍。

第三种是善意和讲究策略的批评，也是重要的精神“营养素”。它会帮助人们明辨是非，改正错误，进而不断完善自己。如果一个人长期得不到正确的批评，势必会滋长骄傲自满的毛病，变得固执、傲慢、自以为是，而这些都是心理不健康的表现。

P30-34

当人类社会进入以高科技、信息化、回归自然、崇尚生命为特征的21世纪的时候，当科学技术的进步、人民生活水平的提高使疾病谱发生很大变化的时候，当医学模式从生物医学模式转向生物一心理一社会医学模式的时候，我国也正在迅速成为人口老龄化的国家，并随之面临人口从增长型为主转为以结构型为主的问题。人口老龄化带来的医疗卫生问题不只是老年人个人的问题，也是一个社会问题，不仅影响老年人的生存质量，也给社会和家庭带来沉重的负担，所以如何加强中老年人的养生保健，增强体质，提高生存质量，是全社会面临的重大课题。

在这种情况下，具有几千年悠久历史的，曾为中华民族的繁衍、为世界的文明进步做出不朽贡献的中医药学越来越显示出其独特的优势和光明的发展前景，其理论与实践的重要组成部分——养生保健学也越来越受到世人关注，成为世界瞩目的热门学科。据统计，近10年来关于中医药学中养生保健学理论与应用研究的文献达8000余篇，在临床各科得到广泛应用，收到了良好效果，受到世人欢迎。

中医学认为，中老年人脏腑功能逐渐虚弱，气血亏虚，阴阳失调，从而出现一系列功能衰退、情志失常、平衡失调的衰老表现，并容易罹患一些慢性疾病，所以，养生保健，强身防病对中老年人来说显得尤为重要。

中老年人的养生保健应当根据各自不同的体质特征、生活环境、精神状态等采取不同的调整方法。根据“阴平阳秘，精神乃治”“实则泻之，虚则补之”的中医治疗原则，而采取不同的补法。俗话说“药补不如食补，食补不如神补”，在应用补法养生保健、延缓衰老的时候，应采取神补、食补和药补三法综合调理，辨证施补，从而达到养生保健，延年益寿，提高生活质量的目的。

本书分为上、下两篇。上篇主要介绍中老年常见中医虚证，包括气虚证、血虚证、阴虚证、阳虚证、肺虚证、心虚证、脾虚证、肝虚证、肾虚证等，并对各种虚证的分型分别进行了论述，使读者初步了解一些基本的中医知识；下篇分三章，分别重点介绍中医神补、食补、药补的具体内容。与同类专著比较，本书具有以下特点：

(1)实用性、科学性、时代感的密切联系：既注重以中医药“三补”养生保健的理论内涵，又特别强调每种方法的日常应用，使本书具有较强的实用性；既注重了辨证施补的中医精华，又结合了养生保健现代研究的优秀成果，使本书具有较强时代气息；既注重了中医药“三补”临床疗效的系统总结，又从不同角度、不同层次探讨其作用机制，使本书具有较强的科学性。

(2)一般介绍与重点论述的有机结合：对大量的中医药“三补”方法进行归纳、分析、重组，做到详略得当，既有一般介绍，又有重点阐述，使本书编排新颖，形式活泼，具有可读性。

(3)理论与实践的和谐统一：本书并不强调中医药“三补”养生保健机理的详尽论述，而是侧重于理论与实际的高度和谐统一，寓高深的理论于日常生活、实际操作和具体用药上，寓综合的养生保健理念于看得见、摸得着、体会得到的实例之中，力求真实可靠，力戒形式主义，使本书成为中老年朋友的良师益友。

全书20多万字，适合于广大的中、西医各级医务人员，高等医学专业大学生、研究生及广大中老年读者。

本书在编写过程中得到了我国著名中医老年病学专家、中华中医药学会延缓衰老专业委员会主任委员、博士生导师韩明向教授的具体指导和主审，中共安徽省委保健委员会专职副主任沈干主任医师在百忙中为本书作序，安徽中医学院及安徽省中医院的领导给予了大力支持和鼓励，安徽科学技术出版社在编辑出版方面给予了大力协助，在此对所有帮助、支持本书编写工作的单位和人士表示衷心的感谢!

由于作者水平有限，书中难免存在一些错误和不足之处，恳请有关专家、学者、同道、读者给予批评指正，我们诚恳接受并在今后予以改正。

刘健

2006年3月