本书即将带您进入神奇的魔幻冰咖啡世界，一同品味它们的无敌魅力。

书中详细介绍了冰咖啡的历史、基本制作、品鉴知识以及咖啡吧中最受欢迎冰咖啡制作完整实录，从经典、流行到健康新创意，完全公开这些冰咖啡的制作步骤。现在，只要五分钟，您也能轻松调制出一杯极品冰咖啡，舒服地沉浸在沁心冰凉之中，享受熏香浓郁的咖啡滋味，让心情、味蕾一起充电。

本书从经典、流行到健康新创意，完全公开当前最流行冰咖啡的制作步骤。除了制作方法的讲解，还详细介绍了冰咖啡历史、品鉴知识，并加入了许多独特新创意，将冰咖啡、水果、饮品美酒、冰点运用其中，琉璃玉盏，幻彩飞扬，将冰咖啡华美魔幻的视觉效果和丰富的口感呈现在读者面前，方便您在家中阅读制作和咖啡师参考借鉴。

Part1 走近冰咖啡

冰咖啡档案

认识冰咖啡

必备器具、食材采购指南

基础冰咖啡制作

(1)煮出一杯香纯热咖啡

(2)内缩法、外缩法制作冰咖啡

让冰咖啡更好喝的法则

(1)正确选购咖啡豆(粉)

(2)磨豆有窍门

(3)使咖啡更好喝的水

(4)让冰咖啡浓郁有味的秘诀

(5)消除冰咖啡异味

制作技巧大揭秘

(1)雪克壶使用技巧

(2)奶泡打发技巧

(3)奶油打发技巧

(4)液体注入方法

(5)鲜奶油的挤制造型

冰块的种类和用法

Part2 魔幻冰咖啡DIY全公开

经典冰咖啡

拿铁冰咖啡

佳人入林冰咖啡

钻井冰咖啡

贵妇人冰咖啡

百合冰咖啡

椰奶冰淇淋冰咖啡

日月星辰冰咖啡

活力冰咖啡

长鲁娃冰咖啡

巧酥冰咖啡

卡布其诺冰咖啡

南方岛屿冰咖啡

艾菲乐冰咖啡

珍珠拿铁冰咖啡

爱尔兰冰咖啡

伊豆花影冰咖啡

摩卡可可冰咖啡

鸳鸯冰咖啡

雪域风情冰咖啡

瑞士冰咖啡

流行冰咖啡

金巴利冰咖啡

高贵冰咖啡

墨西哥日出冰咖啡

摩卡霜冻冰咖啡

盛佰婷冰咖啡

夏威夷瀑布冰咖啡

情缘冰咖啡

营养蛋黄冰咖啡

红叶谷激情冰咖啡

豪迈男儿冰咖啡

阿尔卑斯冰咖啡

绿色之旅冰咖啡

男士啤酒冰咖啡

台式朱古力冰咖啡

开天辟地冰咖啡

摩力圣会冰咖啡

椰奶卡布其诺冰咖啡

炼乳豆奶冰咖啡

港式抹茶冰咖啡

俄罗斯午夜之吻冰咖啡

女士啤酒冰咖啡

冰火岛冰咖啡

午夜飘雪薄荷冰咖啡

水果冰咖啡

香蕉摩卡冰咖啡

柳橙冰咖啡

粉玫瑰冰咖啡

飘游四方冰咖啡

库巴冰咖啡

翡翠冰咖啡

巴巴拉冰咖啡

蓝堤利口酒冰咖啡

富豪冰淇淋冰咖啡

水果间隔冰咖啡

海底乐园冰咖啡

卡尔亚冰咖啡

草莓冰咖啡

彩虹冰咖啡

香蕉蓝莓冰咖啡

综合水果冰咖啡

紫玫瑰冰咖啡

奇异果冰咖啡

葡萄酒冰咖啡

Tips

品鉴一杯冰咖啡

健康喝咖啡的法则

谁是最受欢迎咖啡点心