孩童药膳超优吃法！——为人父母必学，出类拔萃必看，打好基础必吃！让你的孩子变高变聪明变健康的37种吃法！茯神、丹参、茸果、浮小麦、紫河车……神秘而古老的药材，蕴含着大地滋养精华，经由厨艺大师与中医师的精心调配，一道道味鲜甘润的药膳，将以美味呵护成长中的孩子，个个耳聪目明、健康茁壮！

补充脑力、保护视力，轻松读书没压力!增强体力、提高免疫力，预防疾病和运动的伤害!长高壮、美皮肤，拥有健美体格、粉嫩皮肤!

由粤菜名师与中医师联手精心调配，健脑强身、美味滋补的优质药膳，提供儿童青少年成长阶段必要的营养元素!就在香味诱人的匙筷铿锵之间，让孩子们吃了不但聪明智力、强健体魄，也打下了增高长壮、变美的基础!

一、醒明目

红杞羊肝片

银耳笋片补肝汤

天麻决明牡蛎拼盘

双决明粳米粥

银杞明目鸡汤

二、聪明脑

黄芪牛肉粥

参芪羊肉汤

龙骨鲜果冻

乌参翡翠鸽蛋

宁神养心南瓜汤

三、养心血

百合茯苓糊

雪莲参鸡汤

去脂冬瓜蛋花汤

荸荠玫瑰豆浆雪饮

四、舒肠胃

参药煨羊肉汤

参苓山药豆沙球

草蔻乌骨鸡汤

健胃鲫鱼汤

银耳小椰盅

五、伸四肢

鲜笋鳝鱼丝

枸杞甲鱼汤

丹参香菇蒸鸡汤

北芪当归鲈鱼汤

六、顾气管

薄菊洋菜冻

姜葱甘枣鲔鱼粥

桂花川贝酿梨盅

冬虫夏草炖鸭

甘茯苓润喉汤

七、美皮肤

桑枣焕颜汤

雪颜嫩白糊

健乳润肤汤

雪蛤乌骨黑米粥

八、调泌尿

薏仁玉米蛋花汤

苁蓉皮蛋羊肉粥

赤小豆鲤鱼汤

红枣白果乌骨鸡

干贝甜豆汤

银耳笋片补肝汤

养生功效：补肝肾、强化造血功能、治头晕、抗衰老，长期服用秀发乌黑亮丽，并有降低血脂功效。

药材：

淮山药三钱、枸杞子三钱、党参三钱、黄芪一两、大枣20颗(何首乌三钱、女贞子三钱先煎取汁)

食材：

兔肉600克、煮熟笋片75克、银耳(水发)75克、芦笋50克、蛋1只、玉米粉1大匙

调味料：

低钠盐1／2匙、绍兴酒1匙、白醋1匙

做法：

A 所有药材煎煮，取出淮山药、枸杞子、党参、红枣备用，其余用纱布滤净汤汁备用。

B 兔肉切薄片，拌入全蛋汁1／2量、玉米粉，轻微捞匀。

C 芦笋斜刀切片，银耳切小朵状，各自处理备用。

D 锅烧滚水加白醋1匙，取B料入锅氽烫一下，时间不宜太久，即可捞出。

E 取药汤入锅，放A料、C料，略滚一下，放调味料，加入D料，除清汤面杂质泡沫即可。

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