我国零售业起步较晚，规模小，实力弱，尤其是广大的商场(超市)还没有一个规范完整的管理体系。在我国加人WT0后，国内 零售业必然面临着国际市场竞争日益激烈的形势。面对如何规划、如何经营、如何管理、如何提升管理品质等一系列的现实问题，广大商场(超市)尚需一套系统、完整、规范的经营管理模式。

你可以在此：明确店铺是如何开发和经营；熟悉店铺开发中应怎样选址，开业应做哪些准备等技巧；掌握店铺经营中最为实用的服务培训、商品管理、商品促销、商品收银及专柜管理的方法和技巧。

第一章 店铺开发 3

第二章 开业准备 23

第三章 管理架构 49

第四章 服务培训 71

第五章 商品管理 115

第六章 促销管理 145

第七章 收银管理 173

第八章 防损管理 197

第九章 客服管理 229

第十章 安全管理 273

第十一章 环卫管理 285

第十二章 设备管理 307

第十三章 专柜管理 327

选址三忌1.忌选高速公路边

因为高速公路一般都有隔离设施，两边无法穿越。2.忌选周围居民少或增长慢而商业网点已基本配齐的区域。

因为在缺乏流动人口情况下，有限的固定消费总量不会因新开店铺而增加。3.忌选在高层楼宇

因为高层开店，不便顾客购买，同时高层开店一般广告效果较差，商品补给与提货都多有不便。P9

在我国加入WT0后，国内零售业必然面临着国际市场竞争日益激烈的形势。我国零售业起步较晚，其规模小，实力弱，尤其在面对如何规划、如何经营、如何管理、如何提升管理品质等一系列的现实问题，广大商场(超市)尚需一套系统、完整、规范的经营管理模式。

《商场.超市经营管理操作实务》丛书共分六册，介绍了商场(超市)最具代表性的经营管理操作实务，具有极强的实用性和可操作性。

1．《商场.超市本部运营与管理》。本书从本部营运的角度出发，首先介绍了组织决策管理系统架构，然后重点讲述了企划管理系统、人力资源管理系统、物流配送管理系统、营销管理系统、财务管理系统、服务管理系统、工程管理系统等构建的方法、流程及技巧。同时也对商场(超市)连锁加盟管理体系运作和具体实施进行了系统且详尽的大阐述。

2．《商场.超市店铺开发与经营》。店铺的开发与经营是商场(超市)运营管理的重点，是本部的末端神经，也是战略决策是否成功的检验，因此更注重实战性。本书介绍了店铺开发、开业准备、管理架构、服务培训、商品管理、促销管理、收银管理、防损管理、客服管理、安全管理、环卫管理、设备管理及专柜管理等店铺管理的方方面 面。

3．《商场.超市采购与物流配送》。本书首先介绍了商场(超市)物流系统规划，接着重点讲述了商品采购业务操作技巧、商品验收控制方法、商品存货盘点技巧及商品运输配送组织优化技巧，同时对电子商务时代网络订货的方法和操作技巧也做了较为详尽的阐述。

4．《商场·超市卖场管理与服务》。卖场的管理是商场(超市)经营管理的重点，本书介绍了卖场布局设计、卖场物流、卖场促销、卖场顾客服务、卖场员工选聘及卖场安全管理的方法和技巧。

5．《商场·超市店长与员工培训》。本书从培训的角度对商场(超市)员工岗位职责、商品陈设技巧、物流管理方法、顾客服务技巧、商品促销技巧、收银作业技巧及安全卫生知识进行了阐述。

6．《商场·超市安全与防损管理》。本书从商场(超市)安全管理的重要性入手，重点介绍了商场(超市)消防安全、治安安全、作业安全、设备安全等方面的管理方法和管理技巧，最后又分别论述了商场(超市)的防损和卫生安全知识。

《商场·超市经营管理操作实务》系列丛书的内容都是经过众多商业企业在实际运作过程中检验、实践证明的，可操作性极强，是一套不可多得的商业企业参考工具书。它可作为商业企业的培训教材，也可作为大中专技术学校的培训教材。

另外，参与《商场·超市经营管理操作实务》系列丛书编撰者还有著名商业企业具实际操作经验的管理者和商业管理咨询机构的著名顾问董冰、张兵、杨静、郑淇元、李状元、罗爱琼、郑国君、贺铭、陈素娥、张学忠、郑蔚娟、徐霞、方敏、梁冬梅。

当然，在编写过程中，难免有不足之处，欢迎广大热心读者批评指正，在此表示衷心感谢!

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