台湾是我国第一大岛，面积35873平方千米。台湾省包括台湾本岛和绿岛、钓鱼岛等21个附属岛屿，以及澎湖列岛等664个岛屿。自1949年国共内战、国民党兵败退据台湾以来，50多年来，我们只能望峡兴叹。随着时间的流逝，我们对宝岛的兴趣也更为浓厚，我们渴望走近它、了解它，希望知道近些年发生在那里的变化，希望知道那里的人、那里的事……无论两岸隔阂如何，连接两岸人之间的，还有那相同的骨血、浓浓的情感……

本书告诉我们，台湾的自然风光、民族构成、宗教信仰和民俗文化，从地理上、历史上拉近两岸的距离；在经济上也随着相互的了解而连接得更为紧密；当然也未忽视两岸在政治、军事上的分歧；同时，还客观地展现了目前的社会现状。让读者在增进对台湾的了解过程中，正视两者之间的情感与现实。

·自然情愫·

一、风光旖旎的自然山水

二、原始神秘的民族风情

三、流派繁多的宗教信仰

四、源远流长的民风民俗

五、丰富多彩的饮食文化

·地理情愫·

一、沿海珍珠中的夜明珠

二、第一岛链的链环

三、走向世界的黄金水道

四、中国海的哑铃之柄

五、钓鱼岛的岛脉脉筋

·经济情愫·

一、宝岛珍贵资源，一道亮丽风景线

二、两岸经济合作，开拓发展新空间

三、大中华经济圈，两岸四地腾飞梦

四、开发深海资源，进出大洋中继站

·政治情愫·

一、两岸博弈的焦点

二、中美争夺的劫点

三、中日近博的触点

四、国际舞台的视点

·军事情愫·

一、傲视大洋的双目之一

二、保护沿海的掎角中坚

三、中国海军的进击基地

四、走向海洋的前沿阵地

·社会情愫·

一、祖国统一，中华民族的心结

二、南海争夺，海峡两岸的连锁

三、反对“台独”，执政地位的考验

主要参考资料

各地风味小吃。台湾特殊风味的饮食文化可以说包罗万象，结合了台湾本地与大陆各地的风味小吃。知名者有基隆庙口的天妇罗，彰化的肉圆，嘉义的鸡肉饭，新竹的贡丸，台南的担子面，士林的大饼包小饼等，具有浓厚的地方特色。

除了这种大的流派的划分，台湾的饮食文化还可以按饮食的主要原料来进行划分，分为百花美宴，海鲜美味，火锅飘香，鸡肉大餐，特色糕点等美馔佳肴，使人们能够于细微处领略台湾饮食的特色。

百花美宴。养花赏花是一件浪漫而又高雅的事，在一年四季都有鲜花绽放的宝岛台湾，人们不仅养花赏花，而且还吃花饮花，百花成了台湾同胞非常喜爱的美味佳肴。较著名的鲜花美味有：富贵百合。将百合花的花瓣蘸上淀粉下锅炸，然后用百合球茎加肉丝、配料组合而成一道美味，淡雅爽口，还散发着清幽的百合香气，漂亮的菜色非常诱人。白菊花蟹肉。用蟹肉、白萝卜以及配料一同勾芡煮成羹汤，趁热放上一朵新鲜的白菊花，白菊花在羹汤里含羞开放。吃的时候，将菊花搅拌均匀，蟹肉的鲜甜加上菊花的清香，别具风味。白果梅花。白果是银杏的种子，可以人药，有解毒定喘的功效。将白果煮熟，缀上点点梅花，花香美味，滋补养身。玫瑰沙拉。粉红的玫瑰花瓣经过一番调制，就变成了漂亮的“凉拌花沙拉”，浓郁的玫瑰花香，吃起来非常独特。樱花鱼。将鳟鱼切片，加上火腿、笋片拼盘后洒上艳丽的樱花，鳟鱼鲜嫩的口感与樱花浓郁的香气相得益彰。百花果冻。台湾同胞还将各种鲜花制成美味的果冻，晶莹剔透、香气浓郁，红的娇艳、绿的清新，色彩缤纷，美味可口。莲花茶。美丽的莲花花瓣也可以用来冲茶，粉红含苞的莲花用开水一冲，清香立刻就扑鼻而来。莲花茶不仅好喝，保健作用也很大。过年时人们少不了吃油腻的东西，喝上一杯清香的莲花茶对身体大有益处。这些鲜花美味使人们在“吃”的同时，还可以“赏”，使台湾饮食文化更增添了几分趣味与高雅。

特色糕点。品种繁多的各式面点糕点一直都是中国人非常喜欢的春节传统食品，台湾同胞也都一直保持着这种传统习俗，因此，台湾的面点糕点不但品种多，而且制作精细。主要面点有：泡饼。松松软软，泡豆浆吃，营养美味。牛舌饼。现烤现卖，爽口不腻。公婆饼。发明人是一对姓林的老夫妇，手工制作，香醇筋道，非常好吃。

除了面点，台湾盛产大米，所以用米制成的糕点品种最多，尤其是用糯米制成的糕点，特别受欢迎，主要糕点有：千层糕。一层层淋上糯米浆，再蒸熟，口味独特。艾草糕。将艾草粉和糯米粉混合在一起，打散搅拌后蒸熟，清淡鲜香。芋头糕。米浆加芋头、虾仁做成，甜香不腻，是台湾具有传统风味的乡土糕点。

P40-41

2005年4月下旬至5月中旬，应中国共产党中央委员会总书记胡锦涛邀请，中国国民党主席连战、亲民党主席宋楚瑜先后率团访问祖国大陆，开展两岸政党交流与对话。其后，胡锦涛总书记又会见新党主席郁慕明。这些在海峡两岸和国际社会产生了积极影响，对反对和遏制“台独”、推动两岸关系向和平稳定方向发展，起到了重要的作用。

台湾是我国第一大岛，面积35873平方千米。台湾省包括台湾本岛和绿岛、钓鱼岛等21个附属岛屿，以及澎湖列岛等64个岛屿。目前，所称的台湾地区除台湾省外，还包括台湾当局控制下的福建省金门、马祖等岛屿，总面积36006平方千米。台湾地区人口2300万，汉族约占98％，少数民族约占2％。

自古以来，宝岛台湾和中国其他省区一样，同为中国各族人民所开拓所定居，是中国领土不可分割的一部分，台湾人民是中华民族大家庭的骨肉同胞。1894年日本发动侵略中国的“甲午战争”，战败后的中国清政府被迫于1895年4月签订不平等的《马关条约》，从此日本霸占了我美丽的宝岛台湾。1937年7月，日本军国主义发动全面侵华战争，中国开始全面抗击日本侵略；作为第二次世界大战反法西斯同盟国成员，中国关于从日本收复被侵占领土台湾的正义要求得到同盟国的支持。1943年12月1日中、美、英三国发表《开罗宣言》，规定日本应将其所窃取的中国之领土如满洲、台湾、澎湖列岛等，归还中国。1945年7月26日，中、美、英和苏联四国共同签署《波茨坦公告》，规定“开罗宣言之条件必将实施”。同年8月15日日本宣布无条件投降，并在《日本投降条款》中承诺：“忠诚履行波茨坦公告各项规定之义务”。lO月25日，同盟国中国战区台湾省受降仪式于台北市举行，郑重宣告：自即日起，台湾及澎湖列岛正式重人中国版图，所有一切土地、人民、政事皆已置于中国主权之下。

1949年10月1日，中华人民共和国宣告成立，中央人民政府成为全中国的唯一合法政府和在国际上的唯一合法代表。这是在同一国际法主体没有发生变化的情况下，新政权取代旧政权；中国的主权和固有领土疆域并未因此而改变。中华人民共和国成立以来，台湾作为中国一部分的地位始终没有改变。与此同时，1949年国民党蒋介石集团残余势力败退台湾后，美国决定“不让台湾落人中共之手”。1950年6月朝鲜战争爆发，美国政府派遣第7舰队进入台湾海峡，阻挠中国人民解放台湾。1954年12月，美国政府与台湾当局签订所谓《共同防御条约》，公然将台湾置于美国的军事保护之下。1979年美国与中国建交，但仍将台湾作为牵制中国的一张牌，批准了所谓《与台湾关系法》，继续阻挠中国人民解决台湾问题。

显而易见，台湾问题的产生是中国内战的结果，本质是中国的内政问题。尽管两岸尚未统一，但大陆和台湾同属一个中国的事实从未改变。台湾问题之所以长期存在，迄今未能解决，有外部势力插手、干涉中国内政的原由，也有两岸人民、世世代代的华夏子孙如何认识和看待台湾的问题。

“台湾问题”的出现，并没有也不可能改变血浓于水的两岸骨血亲情，并没有也不可能隔断华夏子民的手足来往。台湾诗人余光中在《乡愁》里写道：“小时候，乡愁是一枚小小的邮票；我在这头，母亲在那头。长大后，乡愁是一张窄窄的船票；我在这头，新娘在那头。后来啊，乡愁是一方矮矮的坟墓：我在外头，母亲在里头。而现在，乡愁是一弯浅浅的海峡；我在这头，大陆在那头。”尽管面对台湾当局的百般阻挠、层层封锁，但仍然改变不了两岸同胞这种不可割舍的亲情血缘。据不完全统计，自1988年至2005年3月，大陆批准台商投资项目累计多达65000余项，合同台资金额超过800亿美元，实际投资累计达400多亿美元。两岸间接贸易总额累计超过4200亿美元，其中台湾对大陆实现贸易顺差累计达2860多亿美元。目前，祖国大陆是台湾第一大出口市场和最大贸易顺差来源地，台湾是大陆第二大进口市场。自1987年至2004．年，台湾居民来大陆累计已超过3300多万人次，大陆居民赴台累计达100多万人次。台湾商人超过百万人居住在大陆。

应当客观地看到，“台湾问题”的出现和演变，尤其是“台独”势力处心积虑地推行所谓“去中国化”以来，在一定程度上影响了一些华夏子民特别是年轻一代的“台湾意识”。台湾情结不等于“台独”；爱台湾不等于不爱中国；台湾人和大陆人都是中国人。民意是解决台湾问题的试金石。从根本上解决台湾问题，就一定要让普天下的中国人知道事实真相，了解台湾、熟悉台湾、深知台湾，从历史的误解、误会、误导中走出来。研究台湾问题，应深入到大陆和宝岛的内部，系统地而不是片面地、客观地而不是臆断地理解大陆人民和台湾同胞的所思、所想，洞察台湾岛内“台独”势力的所图、所为，从而在知识的获取、真相的辨别和认同的增进过程中，自然而然地达成历史的谅解与现实的沟通，进而奠定台湾问题解决的民意根基。

我们编写的这套《解读台湾》丛书，就是把台湾的历史与现状、天地与人情，把台湾经济、政治、军事、文化的过去、现在和未来，客观地展现在读者的面前。

《宝岛骨血》，讲述的是台湾的天地自古以来就是中国大陆的一部分；台湾的人民，自台湾岛形成以来就是中华民族的骨肉兄弟；台湾的历史，就是一部炎黄子孙共同浴血捍卫宝岛的历史。人们可以在阅读地理知识、考古知识、历史知识和国际知识的过程中，自然而然地增进对台湾宝岛的血肉情谊。

《宝岛透视》，告诉人们，台湾现存的政治、经济、军事、文化等一切社会要素，都源于中国大陆，与中华民族一脉相承，同时，客观地展现了目前的社会现状。让广大读者在历史发展的线索和鲜活的现实中，感知台湾是伟大祖国不可分割的神圣领土，谁丢失了它谁就是历史的罪人。

《宝岛情愫》，说明台湾无论是自然风貌还是海洋资源，都是伟大祖国的宝岛；无论是从国家发展战略还是就国家安全战略而言，都是中华民族的宝岛。国家不能统一，是民族的耻辱；一个被分裂的中国，是难以迅速振兴、强大和崛起的!读者可以从中领悟出一个中国公民应有的民族感、使命感、责任感。

本丛书在编撰过程中，吸纳、借鉴和引用了许多专家教授及学者的研究成果；陆其明、虞棣棠、苏读史先生十分认真地审读了本丛书，提出了许多极为有益的宝贵意见。对此，我们表示诚挚的谢意!

           《解读台湾》丛书主编 李铁民

           2006．09．25于金陵半山园