本书是健康厨房总动员系列丛书之一。该书主要介绍了具有治疗更年期综合征功效的药膳，分菜肴、粥、面点和饮品四大类别。全书图文并茂，语言通俗，介绍详细，可操作性和可读性都很强。适合广大读者阅读。

健康厨房总动员系列丛书，是为一套家庭常见病药膳食疗精粹。它集汤羹类、饮品类、菜肴类、面点类和粥类药膳于一体，以图文并茂的形式，用通俗易懂的方式，为你介绍各种常见病的食疗方剂。本书主要介绍治疗更年期综合征的药膳。

更年期综合征概述

菜肴类药药膳

沙参猪肺煲仔

当归生姜羊肉煲仔

北沙参黑豆烧腩肉

杜仲爆猪腰

菟丝太子参猪腰煲仔

菟丝子烩鸭肾

山茱萸烩肚条

杜仲烧牛筋

党参烧鳖鱼

归苓鱼头煲仔

赤豆鲫鱼煲仔

枸杞杜仲爆羊腰

百合烧牛蛙

枸杞党参炒西兰花

白果烧牛蚌

粥类药药膳

仙茅牛肉粥

茯苓鳝鱼粥

党参牛骨粥

菟丝羊肉粥

参茸粥

枸杞羊肾大米粥

杜仲鹌鹑粥

韭菜鹌鹑粥

核桃杜仲鹌鹑粥

沙苑五子粥

山茱萸鲈鱼粥

黄芪蛇丝粥

面点类药膳

桑葚鸡肉云吞

菟丝鸡茸煎包

苁蓉龟龄膏

沙参芝麻糊

枸杞芝麻糊

黄精牛肉水饺

枸杞苁蓉海参鸽蛋面

菟丝子巴戟炖羊骨面

天冬鹿尾汤米粉

山茉萸核桃杏仁糊

党参芝麻饼

苁蓉续断羊肾滑猫耳朵

汤羹类药膳

何首乌炖鸡

红枣茯芩乌鸡汤

沙参炖乳鸽

苁蓉海参汤

龙马瘦肉汤

茯芩水鸭汤

二参牛膝牛骨汤

人参鱿鱼汤

归芪乌龟汤

饮品类药膳

二仙豆浆汁

地黄菊花饮

黄精杜仲饮

杜仲核桃饮

芹菜蚕豆饮

金银花车前蜂蜜饮

锁阳苁蓉豆豉饮

金银乌梅饮

银耳陈皮饮

茱萸沙参饮

沙参枸杞饮

菊花萝卜饮

菊花萝卜汤

材料：

主料：

菊花6克、白萝卜1000克。

辅料：

水糖50克

做法：

1.菊花洗净：白萝卜洗净切丝，用纱布滤出汁液。

2.冰糖打碎，往锅内加水100毫升，用中火煎熬溶化：菊花加水500毫升，用中火煮15分钟，停火，过滤，留药液。

3.将冰糖汁冷却后同白萝卜液、菊花药液混匀即可饮用。

养生小语：

菊花清热明目，萝卜补中益气，冰糖补肺，三者共同制作的改品，对更年期血热唠咳患者效果较好。本品可以单独饮用，每日2次，每次100毫升，宜长期坚持饮用。凡胃寒者忌食。

选购保存：

菊花以瓣大，肉厚，味香者为佳：白萝卜应选色白，个大，无空心者为佳。本品可以在室温下保存6天。

P111