本教材共4篇27章,编著者在充分考虑和认真分析我国各地区自然条件、气候特点及经济动物发展前景的前提下,从上百种经济动物中筛选出了比较适应我国不同地区自然条件和气候特点,且养殖技术相对成熟,并具有较广阔发展前景的鹿、水貂、火鸡、蛇等26种经济动物;每种经济动物均从其生物学特性、品种特征、繁殖技术、饲养与管理、常见病害防治等方面进行了详细的介绍。该书不仅可作为高等农业院校畜牧、兽医及相关专业本、专科生的教材,也可供广大经济动物养殖者参考。
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