本书由水产配合饲料和水产生物饲料两部分组成。水产配合饲料部分论述水产配合饲料原料、配方、加工机械、加工工艺及质量评定与控制所涉及的原理与方法，介绍国内外最新的水产饲料加工设备和生产工艺；针对国内外水产配合饲料产品现状和不足，探讨水产配合饲料生产的实用技术。水产生物饲料部分介绍单细胞藻类、水生维管束植物、光合细菌、轮虫、卤虫等的生物学特性、培育方法和应用途径；并结合世界水产领域研究热点，研讨水产生物饲料营养价值定向控制机理及效果。

本书除可作为大专院校教科书外，亦适宜作为水产配合饲料生产企业和水产育苗企业的技术参考书。

本书由水产配合饲料和水产生物饲料两部分组成。

水产配合饲料部分论述水产配合饲料原料、配方、加工机械、加工工艺及质量评定与控制所涉及的原理与方法，介绍国内外最新的水产饲料加工设备和生产工艺；针对国内外水产配合饲料产品现状和不足，探讨水产配合饲料生产的实用技术。

水产生物饲料部分介绍单细胞藻类、水生维管束植物、光合细菌、轮虫、卤虫等的生物学特性、培育方法和应用途径；并结合世界水产领域研究热点，研讨水产生物饲料营养价值定向控制机理及效果。

本书除可作为大专院校教科书外，亦适宜作为水产配合饲料生产企业和水产育苗企业的技术参考书。

序

绪论

第一章 水产配合饲料原料

第二章 水产配合饲料配方设计

第三章 水产配合饲料加工机理与设备

第四章 水产配合饲料加工质量控制

第五章 水产配合饲料加工工艺

第六章 单细胞藻类培养

第七章 水生维管束植物栽培

第八章 光合细菌培养

第九章 轮虫培养

第十章 卤虫培养

第十一章 其他生物饲料培养

附录1 光合细菌和单细胞藻类定量方法

附录2 有效氯含量测定方法

附录3 卤虫卵含水率测定方法

附录4 卤虫卵孵化率测定方法

附录5 卤虫卵孵化速度测定方法

附录6 试验用金属丝编织方孔网结构参数及目数对照表

附录7 盐度、密度和波美度的换算