本书编者介绍了改革开放以来，广大科技工作者在食用菌考察、引种驯化以及栽培技术示范推广方面所取得的科技成果，以总结西藏现代农业示范园区食用菌生产技术示范基地食用菌生产的成功经验，本书比较系统地介绍了西藏食用菌产业发展现状及展望，食用菌的营养与环境条件，食用菌生产所需的设施、设备、原料及药品、食用菌菌种生产以及
本书由浅入深，文字简明，内容丰富，图、文、表并茂，通俗易懂，既可作为广大菇农、企业骨干的培训教材，也可作为从事食用菌专业技术人员和管理干部的参考资料，是一本科技成果示范推广及普及的实用书籍。