什么是礼仪?从现代社会实践的角度，简单地说，礼仪就是律己、敬人的一种行为规范，是表现对他人尊重和理解的过程和手段。它始终以某种精神的约束力支配着每个人的行为，是适应时代发展、促进个人进步和成功的重要途径。

在人际交往中，礼仪不仅可以有效地展现一个人的教养、风度和魅力，还体现出一个人对社会的认知水准、个人学识、修养和价值。礼仪不仅是提高个人素质和单位形象的必要条件，更是立身处世的根本、人际关系的润滑剂、现代竞争的附加值。

法国著名作家雨果说笑就是阳光，它能清除人们脸上的冬色。

在经济学家眼里，微笑是一笔巨大的财富：在心理学家眼里，微笑是最能说服人的心理武器；在服务行业，微笑是服务人员最正宗的脸谱。

微笑是一个法力无边的“魔女”，它可以让你不费吹灰之力，却生意兴隆；它可以让你减少工作中的失误，带来利润的增长：它可以让你节节高升，直步青云。

饭店招待的微笑会使菜肴更美，公司店员的微笑会使顾客乐意打开钱包，空中小姐的微笑会减少乘客的担心：医生的微笑会使病人减少痛苦，增加战胜疾病的信心。

引子：文明礼仪，从我做起 ／1

第一讲 关注你的仪容 ／3

 案例鉴赏：小张的困惑 ／3

 一、女士仪容 ／4

1．头发的保养与美化 ／4

2．头发和脸型的搭配  ／4

3．面部化妆 ／6

4.颈部的化妆和延缓衰老的训练  ／12

5．肢部的修饰 ／13

 二、男士仪容 ／14

1．从“头”说起 ／14

2．面容的美化 ／15

3．男士香水 ／16

 小贴士 脸型和眼镜的搭配  ／16

第二讲 让你的表情充满亲和力 ／17

 案例鉴赏：硕士落选记／17

 一、眼神的作用 ／18

1．目光的三种“活动范围”及寓意  ／19

2．注视的忌讳 ／20

 二、微笑的力量 ／21

1．微笑的魅力 ／21

2．微笑的四要四不要 ／22

3．微笑的练习  ／23

 小贴士 微笑的价值 ／24

第三讲 人的衣装马的鞍 ／26

 案例鉴赏：“雾水”风波 ／26

 一、着装的四大原则 ／27

 二、西装礼仪 ／28

1．挑选西装 ／28

2．穿着西装六步曲  ／29

3．衬衫的穿着要求 ／31

4．领带的选择、搭配和使用规范  ／32

5．鞋袜的搭配常识及技巧  ／33

 三、套裙的礼仪 ／34

1．怎样选择套裙 ／34

2．套裙穿着和搭配的七大注意  ／35

3．套裙鞋袜的选择 ／36

 四、便装礼仪 ／37

1．什么场合穿便装 ／37

2．选择便装的忌讳 ／38

3．便装的搭配技巧 ／38

 五、白领丽人怎样穿着 ／39

1．先准备几套扮“靓”的服装 ／39

2．五种身材怎样穿服装 ／40

 六、特殊场合下的服装组合 ／42

 小贴士 着装配色表 ／43

第四讲 画龙点睛的配饰和首饰 ／45

 案例鉴赏：小黄的最后面试失败了／45

 一、常见配饰的佩戴 ／46

1．丝巾的选择和佩戴 ／46

2．围巾、帽子、手套的选择和佩戴  ／46

3．腰带的搭配和注意事项  ／47

4．鞋袜的搭配和注意事项  ／48

5．包的选用和搭配 ／49

 二、常见首饰的配戴及禁忌 ／50

 小贴士 戒指和指甲油颜色的搭配  ／55

第五讲 举止体现的风度 ／57

 案例鉴赏：一口痰“吐”掉一项合作／57

 一、手势礼仪 ／58

 二、坐姿 ／60

 三、蹲坐姿势 ／66

 四、站姿 ／68

 五、走姿 ／7l

 小贴士 十种不受欢迎的走姿  ／74

第九讲 日常礼仪 ／75

 案例鉴赏：这样的“接轨”要不得 ／75

 一、夫妻之间的礼仪 ／76

1．互爱互谅  ／76

2．切忌大男子主义，切莫惟我独尊  ／76

3．遇事多商量，生活细节要讲究  ／76

4．共同承担家务劳动 ／77

 二、父母子女间的礼仪 ／77

1．子女教育礼仪 ／77

2．子女对父母应有的礼仪 ／78

3．婆媳、父婿之间的礼仪 ／78

 三、兄弟姐妹之间的礼仪 ／79

1．搞好团结 ／79

2．彼此爱护  ／79

3．相互尊重  ／79

 四、邻里之间的礼仪 ／80

 五、校园礼仪 ／82

1．教师的礼仪 ／82

2．学生的礼仪  ／84

3．课外的礼仪 ／85

4．宿舍礼仪 ／86

5．餐厅礼仪／88

6．学生求职礼仪 ／88

 六、公共场合礼仪 ／93

1．公共场合下的礼仪守则  ／93

2．当你乘坐交通工具时 ／94

 小贴士 举案齐眉的故事  ／96

第七讲 社交礼仪 ／97

 案例鉴赏：这位企业家为什么不愿和徐强交  ／97

 一、交往礼仪 ／98

 二、拜访礼仪 ／99

 三、称呼礼仪 ／100

 四、介绍礼仪 ／102

1．介绍自己 ／102

2．介绍别人 ／103

 五、握手礼仪 ／103

1．握手的要求 ／104

2．应当握手的场合 ／106

3．握手的禁忌 ／106

 六、其他会面礼 ／107

 七、用好“第二身份证” ／109

1．发送名片的时机 ／110

2．怎样递接名片 ／111

3．西方的名片礼仪 ／111

 八、交谈礼仪 ／112

1．创造一个融洽的谈话气氛 ／112

2．把握谈话的忌讳 ／115

3．怎样打破陌生、冷淡的僵局  ／116

4．交谈中的形体语言 ／117

 九、电话礼仪 ／118

1．打电话的礼仪 ／118

2．接电话的礼仪 ／122

3．结束通话 ／124

4．请注意手机礼仪 ／125

 十、体面地送礼 ／126

1．送礼守则 ／126

2．受礼常识 ／131

3．送花礼仪 ／133

 小贴士 送客行为规范表 ／136

第八讲 服务礼仪 ／137

 案例鉴赏：青蛙现象解析 ／137

 一、服务意识 ／138

 二、工作自律 ／139

1．“六不”、“四要” ／139

2．着装的六戒 ／140

3．关系的协调 ／140

 三、接待礼仪 ／141

1．怎样制定接待规格 ／141

2．一般的接待 ／141

3．内宾的接待 ／142

4．外宾的接待 ／143

5．礼宾次序 ／144

6．乘车座次的安排 ／144

 四、服务行业礼仪 ／146

1．饭店服务人员 ／146

2．店面销售人员 ／150

3．医护人员 ／155

4．司机 ／158

5．公交车售票员  ／159

 小贴士 服务忌语三十句  ／160

第九讲 中餐礼仪 ／162

 案例鉴赏：秦山核电联营公司中餐礼仪 ／162

 一、几种常见的用餐方式 ／163

 二、慎重选择时间、地点 ／166

 三、怎样安排“双满意”菜单 ／166

 四、席位的排列 ／169

1．桌次排列  ／169

2．位次排列  ／170

 五、中餐餐具的使用注意事项 ／172

 六、用餐的得体表现 ／173

 小贴士 解酒的几个方法  ／174

第十讲 西餐礼仪 ／176

 案例鉴赏：洋媳妇的宴请风波 ／176

 一、用餐场合及注意事项 ／177

1．自助餐 ／177

2．鸡尾酒会 ／178

3．晚宴 ／178

4．其他注意事项 ／179

 二、西餐餐桌礼仪 ／180

1．西餐点菜及上菜顺序 ／180

2．位次问题 ／182

3．刀叉的使用 ／182

4．餐桌上的注意事项  ／183

 三、西餐的吃法 ／183

 四、五种特殊情况的处理 ／186  

1．碰到主人做感恩怎么办 ／186

2．塞牙或异物入口时 ／186

3．吃了蒜或洋葱后怎么办  ／187

4．在餐桌上弄洒了东西怎么办  ／187

5．刀叉掉到地上怎么办 ／187

 小贴士 小费的处理 ／188

第十一讲 酒水礼仪 ／189

 案例鉴赏：“饮酒不醉非君子”的杨总这回失算了  ／189

 一、酒的礼仪 ／190

1．选酒及取用 ／190

2．酒和菜的搭配 ／191

3．怎样斟酒 ／192

4．敬酒的要点 ／192

 二、茶水礼仪 ／193

1．茶叶的品种和饮用特点  ／193

2．怎样选择茶具 ／195

3．敬茶的程序 ／195

 三、咖啡礼仪 ／197

 小贴士 现煮咖啡和速溶咖啡  ／199

第十二讲 会议礼仪 ／201

 案例鉴赏：“会场明星”小刘的遭遇 ／201

 一、工作会议礼仪 ／202

 二、洽谈会礼仪 ／203

 三、茶话会礼仪 ／205

 小贴士 新闻发布会主持人、发言人的仪表要求 ／209

第十三讲 少数民族习俗礼仪 ／210

 案例鉴赏：宗教礼仪的无知 ／210

1．藏族 ／211

2．维吾尔族 ／212

3．蒙古族  ／213

4．回族 ／214

5．壮族 ／214

6．满族 ／216

7．朝鲜族 ／217 

8．其他民族的习俗忌讳  ／217

 小贴士 关于春节 ／219

第十四讲 国际礼仪 ／221

 案例鉴赏：你敢耍流氓 ／221

 一、奥运礼仪 ／222

1．奥运会的起源 ／222

2．现代奥林匹克运动会的小常识  ／223

(1)五环标帜 ／223

(2)奥林匹克格言 ／223

(3)宣誓 ／223

(4)会歌 ／223

(5)为何四年一次 ／223

(6)圣火 ／223

(7)元首秀 ／224

(8)奥林匹克精神  ／224

3．中国和奥运会 ／225

4．奥运会的开幕式 ／227

5．赛场礼仪要求 ／228

 二、国际礼仪 ／232

1．国际礼仪的十大原则  ／232

2．关于礼宾次序 ／239

3．着装要求 ／241

 三、国外习俗 ／241

1．东方国家习俗礼仪 ／242

(1)日本 ／242

(2)韩国 ／243

(3)新加坡 ／244

(4)泰国 ／245

(5)印度尼西亚 ／246

(6)印度 ／247

2．西方国家习俗礼仪 ／248

(1)美国 ／248

(2)加拿大 ／249

(3)澳大利亚 ／250

(4)英国 ／251

(5)法国 ／252

(6)德国 ／253

(7)意大利 ／254

(8)俄罗斯 ／255

3．非洲国家习俗礼仪 ／256

(1)埃及 ／256

(2)南非 ／257

(3)尼日利亚 ／258

 小贴士 涉外活动中得了感冒怎么办  ／259

附录 ／260

1．自我形象十大检查 ／260

2．部分国家的国花 ／261

3．我国部分城市市花  ／262

4．我国部分省(直辖市)的省花 ／263

5．中外主要节日 ／264

6．世界时差表 ／266

7．领带的三种系法图解 ／267

8．礼仪交往妙语 ／267

二、常见首饰的配戴及禁忌

最常见的首饰有戒指、项链、耳环、耳钉、手链、手镯、胸针、发饰、领针、脚链等。自己选戴首饰时，要对不同的品种，区别对待。

1.首饰的八条使用规则

首饰已经成为大多数人在社交场合经常使用的饰物。如果对首饰礼仪一无所知难免会弄巧成拙，招人笑话。

一是数量以少为好。在必要时，可以不用佩戴首饰。如果想同时佩戴多种首饰，最好不要超过三种。如果没有特殊要求，一般可以是单一品种的戒指，或者是把戒指和项链、戒指和胸针、戒指和耳钉两两组合在一起使用。如果既佩戴了戒指、项链，又佩戴了胸针、耳钉，甚至再加上一对手镯和一副脚链，它们彼此之间就不好协调，反而给人以繁琐、凌乱和俗气的感觉。

二是同色最好。如果同时佩戴两件或两件以上的首饰，最好色彩一致。

三是质地相同。比如戴镶嵌首饰时，要让镶嵌物质地一致，托架也要力求一致。这样能让它们在总体上显得协调。还要注意，高档饰物，特别是珠宝首饰，适用在隆重的社交场合，如果在工作、休闲时佩戴，就显得过于张扬了。

四是符合身份。选戴首饰时，不仅要照顾个人爱好，更应当服从自己的身份，要和自己的性别、年龄、职业、工作环境保持基本一致，而不要相差太多。

五是为体型扬长避短。选择首饰时，应充分正视自身的形体特点，努力使首饰的佩戴为自己扬长避短。避短是其中的重点，扬长就要适时而定。

六是和季节相吻合。季节不同，戴的首饰也要不同。金色、深色首饰适合冷季佩戴，银色、艳色首饰适合暖季佩戴。

七是和服饰协调。佩戴首饰，是服装整体中的一个环节。要兼顾服装的质地、色彩、款式，并努力让它在搭配、风格上相互般配。

八是遵守习俗。不同的地区、不同的民族，佩戴首饰的习惯做法也有所不同，要了解并且尊重。

P50-51

引子：文明礼仪，从我做起

中国自古就是一个讲究礼仪的国度，礼仪在我国社会政治文化生活中占有很重要的位置。早在先秦时代，我们的先人就建立了一套完备的礼仪。周公的“制礼作乐”、孔子哀叹“礼崩乐坏”，都说明了这一事实。

古人云，“不学礼，无以立”。就是说，你不学“礼”、不懂“礼”，就没法在社会中立身。

那么，什么是礼仪?从现代社会实践的角度，简单地说，礼仪就是律己、敬人的一种行为规范，是表现对他人尊重和理解的过程和手段。它始终以某种精神的约束力支配着每个人的行为，是适应时代发展、促进个人进步和成功的重要途径。

在人际交往中，礼仪不仅可以有效地展现一个人的教养、风度和魅力，还体现出一个人对社会的认知水准、个人学识、修养和价值。礼仪不仅是提高个人素质和单位(小到家庭、企事业单位、社区，大到城市、国家)形象的必要条件，更是立身处世的根本、人际关系的润滑剂、现代竞争的附加值。

随着社会的飞速发展和文明程度的不断提高，以及与世界交流的日益频繁，如何提升自己的现代礼仪水平，已成为越来越多的人的思考。

而据2002年“北京市民礼仪水平”的调查研究显示，对703名调查对象的问卷评分后，总平均分仅是52.04分(满分100分)!结果表明：现代人礼仪水平的提高已经到了刻不容缓的地步。

所以，在当前形势下，提倡现代礼仪，具有重要的现实意义。

礼仪体现的是细节，细节展现的是素质。

当我们作为市民的时候，总是对随地吐痰、吐口香糖、踩踏草坪、乱写乱画的现象深恶痛绝；可当我们身为游客的时候，往往这些事一样没少做。

当我们是消费者的时候，经常把个人的怨气往服务人员身上撒，还总说他们态度不好；可当我们是服务人员的时候，又总是把个人的情绪带到工作上来，却总怨顾客太挑刺。

当我们乘坐公共汽车的时候，总是为能抢到座位而沾沾自喜，挤到、踩到别人的时候从不屑于说对不起；当我们被人挤到或踩到的时候，总是对对方不说声抱歉的话而耿耿于怀甚至拳脚相加。

当老人站在晃晃悠悠的公交车上，总是渴望能有人为体力不支的自己让个座。那些“誓死”不让座的人们，殊不知，若干年后，自己也会变老，也要坐公交车，而且，他们同时也“很好”地给自己的下一代做了“示范”。

火车跑得快，全凭车头带。

在家里，如果家长能够带好头；在学校，如果师长能够带好头；在单位，领导如果能够带好头；在窗口单位，窗口工作人员如果能够带好头……

推而广之，如果我们每个人都能从我做起，从现在做起：约束自己的陋习，培养良好的行为习惯……

礼仪，强调的是“尊重为本”。

想让别人尊敬你，首先就得尊敬人。

那些陋习，图的是一时之快，丢的是自己的人格和尊严。

一个连自己都不尊重的人，别人还会尊重你吗?

北京未来之舟

2005年1月