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书名 唐人街之味/译文纪实
分类 文学艺术-文学-中国文学
作者 杨猛
出版社 上海译文出版社
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简介
内容推荐
三个不同时代的华人“厨神”,英国中餐的演进之路,近百年的海外华人移民史。\t1950年代的上海移民周英华,1970年代的香港移民海伦,1990年代的西安移民魏桂荣,这三代华人来到英国后,都选择了中餐馆作为安身立命之所,也在潜移默化中革新了西方社会对于中餐和美食的认知。\t《唐人街之味》通过对三代“厨神”的深入采访,配合英国唐人街和中餐发展的大量史料,勾勒出海外华人近百年的移民史。在跌宕起伏的异乡故事和美食冒险中,展现出一种崭新的唐人风味。
导语
通过对三代“主厨”的采访,结合英国唐人街和中餐发展的史料,勾勒出海外华人近百年的移民史。
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更新时间:2025/4/18 7:24:06