《有机化学》按照1995年重新修订的高等工科有机化学课程教学基本要求编写，同时，为了适应本科生报考研究生的需要，补充了一些重要的反应机理。全书脂肪族和芳香族混编，难点和重要的理论问题分散在各章中介绍。全书其分17章，每章末均有习题。书末附部分习题的参考答案或提示。

前言
第1章绪论
1.1有机化合物和有机化学
1.2有机化合物的特性
1.2.1有机化合物的结构特点
1.2.2有机化合物的性质特点
1.3共价键的极性、极化和诱导效应
1.3.1共价键的极性
1.3.2共价键的极化
1.3.3诱导效应
1.4有机反应中的酸碱概念
1.5共价键的断裂方式和有机反应类型
1.5.1共价键的均裂与游离基型反应
1.5.2共价键的异裂与离子型反应
1.6研究有机化合物的一般步骤
1.6.1分离提纯
1.6.2实验式和分子式的确定
1.6.3结构式的确定
1.7有机化合物的分类
1.7.1根据碳的骨架分类
1.7.2根据官能团分类
1.8有机化合物构造式的写法
1.8.1电子式（Lewis式）
1.8.2蛛网式（Kekule式）
1.8.3键线式
习题
第2章脂肪烃的同分异构、命名和结构
2.1烃的分类
2.2脂肪烃的结构
2.2.1碳的轨道杂化和烷、烯、炔的结构
2.2.21，3—丁二烯的结构和共轭体系
2.2.3烷烃和环烷烃的构象
2.3脂肪烃的同分异构现象
2.3.1构造异构现象
2.3.2顺反异构现象
2.4脂肪烃的命名
2.4.1习惯命名法
2.4.2衍生物命名法
2.43系统命名法
习题
第3章红外光谱和核磁共振谱
3.1电磁波谱的概念
3.2红外光谱
3.2.1红外光谱图的表示方法
3.2.2红外光谱与有机化合物分子结构的关系
3.3核磁共振谱
3.3.1核磁共振的基本原理
3.3.2核磁共振图谱中的信号数和化学位移
3.3.3峰面积与氢原子数
3.3.4峰的裂分与自旋耦合
习题
第4章烷烃和环烷烃
4.1烷烃的通式和同系列
4.2烷烃和环烷烃的来源
4.3烷烃的物理性质
4.4烷烃的光谱性质
4.5烷烃的化学性质
4.5.1取代反应
4.5.2烷烃的氧化、裂化和异构化
4.6环烷烃的性质
4.6.1取代反应
4.6.2开环反应
4.6.3氧化反应
习题
第5章不饱和烃
5.1不饱和烃的物理性质
5.2不饱和烃的光谱性质
5.3不饱和烃的化学性质
5.3.1加成反应
5.3.2氧化反应
5.3.3聚合反应
5.3.4烯烃的α—H的反应
5.3.5炔氢的特性反应
习题
第6章芳香烃
6.1芳烃的来源
6.2单环芳烃的同分异构体和命名
6.3苯的结构
6.3.1价键理论
6.3.2分子轨道理论
6.3.3共振论对苯分子结构的解释
6.4单环芳烃的物理性质
6.5单环芳烃的光谱性质
6.6单环芳烃的化学性质
6.6.1取代反应及其反应机理
6.6.2加成反应
6.6.3氧化反应
6.6.4芳烃侧链的反应
6.7苯环上亲电取代反应的定位规律
6.7.1两类定位基
6.7.2取代定位规律的理论解释
6.7.3二取代苯的定位规律
6.7.4定位规律在有机合成上的应用
6.8稠环芳烃
6.8.1萘
6.8.2蒽和菲
6.8.3致癌烃
6.9非苯芳烃
习题
第7章烃的衍生物的分类和命名
7.1单官能团化合物
7.1.1单官能团化合物的分类
7.1.2单官能团化合物的命名
7.2多官能团化合物的系统命名法
7.2.1多个同种官能团化合物的系统命名
7.2.2混合官能团化合物的系统命名
习题
第8章对映异构
8.1物质的旋光性和比旋光度
8.1.1平面偏振光和物质的旋光性
8.1.2旋光仪和比旋光度
8.2分子的对称性
8.3含有一个手性碳原子化合物的对映异构现象
8.3.1对映体和外消旋体
8.3.2构型的表示方法
8.8.3构型的命名法
8.4含有两个手性碳原子化合物的对映异构现象
8.4.1含有两个不同手性碳原子的化合物和非对映体
8.4.2含有两个相同手性碳原子的化合物和内消旋体
8.5环状化合物的立体异构
8.6不含物性碳原子化合物的肘映异构现象
8.6.1丙二烯型化合物
8.6.2单键旋转受阻的联苯型化合物
8.7不对称合成
8.8立体专一反应
8.9外消旋体的拆分和光学纯度
8.9.1外消旋体的拆分
8.9.2光学纯度
习题
第9章卤代烃
9.1卤代烃的物理性质
9.2卤代烃的光谱性质
9.3卤代烷的化学性质
9.3.1亲核取代反应
9.3.2卤代烷脱卤化氢（消除反应）
9.3.3卤代烷与金属反应
9.3.4卤代烷的还原反应
9.4饱和碳原子上的亲核取代反应机理
9.4.1单分子亲核取代反应SN1
9.4.2双分子亲核取代反应SN2
9.4.3离子对机理
9.4.4邻近基团参与
9.5影响亲核取代反应速度的因素
9.5.1烃基的影响
9.5.2离去基团的影响
9.5.3亲核试剂的影响
9.5.4溶剂的影响
9.6消除反应机理
9.6.1单分于消除反应E1
9.6.2双分子消除反应E2
9.6.3消除反应的方向和活性
9.7影响取代反应与消除反应的因素
9.8卤代烯烃和卤代芳烃
9.8.1卤代烯烃
9.8.2卤代芳烃
习题
第10章醇、酚和醚
10.1醇
10.1.1醇的结构
10.1.2醇的物理性质
10.1.3醇的光谱性质
10.1.4醇的化学性质
10.2酚
10.2.1酚的性质
10.2.2离子交换树脂
10.3醚
10.3.1醚的物理性质
10.3.2醚的化学性质
10.3.3环醚
10.3.4冠醚
习题
……
第11章醛和酮
第12章羧酸及其衍生物
第13章β—二羰基化合物
第14章含氮化合物
第15章杂环化合物
第16章碳水化合物
第17章氨基酸、蛋白质和核酸
部分习题的参考答案或提示