《高纯天然产物绿色生物制造关键技术》是“先进化工材料关键技术丛书”（第二批）的一个分册。
本书基于笔者二十余年的工作积累，是围绕高纯天然产物绿色生物制造关键技术开展科学研究和技术开发的系统总结。全书共十一章，包括绪论，石榴皮制备高纯度安石榴苷和鞣花酸，十字花科植物制备高纯度硫代葡萄糖苷和异硫氰酸酯，大豆皂苷和大豆异黄酮的制备工艺，玉米芯绿色制备低聚木糖、木糖和木糖醇，酶法制备黄芪甲苷和环黄芪醇，酶法制备阿可拉定，酶法制备薯蓣皂素，酶法制备甘油葡萄糖苷，高纯度光甘草定和甘草次酸制备工艺，典型芳香环植物功能因子的异源生物合成。本书所涉及的研究内容为相关领域国际学术前沿的热点，部分成果为原创。
《高纯天然产物绿色生物制造关键技术》是多项国家和省部级科技成果的系统总结，适合生物、化学、化工、材料领域，特别是对高纯天然产物绿色生物制造关键技术感兴趣的科学技术人员阅读，也可作为高等院校生物、化学、化工、材料及相关专业高年级本科生和研究生的教材使用。

袁其朋，北京化工大学教授，博士生导师。教育部长江学者特聘教授。1992年在清华大学获化学工程学士学位，1997年在天津大学获生物化工博士学位。1999年至2000年在澳大利亚新南威尔士大学作访问学者，2001年至2003年赴香港理工大学从事中药方面的研究工作。1997年至今在北京化工大学工作。主要研究领域为：合成生物学及代谢工程，高纯天然产物规模制备及应用基础研究。以第一或通讯作者在Nature Communications、Angewandte Chemie-International Edition、Metabolic Engineering、AlChE Journal、Chemical Engineering Science等期刊发表SCI论文240余篇，授权PCT、中国发明专利60余项。在国内外率先实现了大豆异黄酮、鞣花酸、安石榴苷、莱菔硫烷、莱菔素、熊果苷、5-羟基色氨酸等的工业生产，创造了良好的经济效益。以第一获奖人获国家科技进步二等奖1项，省部级科技进步特等奖1项、一等奖2项、二等奖2项。第十一届中国青年科技奖获得者，科技北京百名领军人才。兼任化工资源有效利用国家重点实验室副主任、科技部合成生物学专项项目组专家、中国化工学会生物化工专业委员会副主任委员、中国生物化学与分子生物学会工业专业分会副理事长、中国纺织工程学会化纤专业委员会副主任委员，享受国务院特殊津贴。

第一章 绪论
第一节 天然产物简介
第二节 天然产物的绿色生物制造技术发展历程
一、天然产物分离纯化技术
二、天然活性因子绿色生物制造技术
第三节 天然产物绿色生物制造未来发展的技术展望
一、新型绿色溶剂的研究
二、糖苷酶的理性改造与设计
三、天然产物生物合成中的共培养和动态调控
参考文献
第二章 石榴皮制备高纯度安石榴苷和鞣花酸
第一节 安石榴苷和鞣花酸简介
一、安石榴苷
二、鞣花酸
第二节 高纯度安石榴苷制备关键技术
一、石榴皮总单宁提取
二、高纯度安石榴苷的制备
第三节 高纯度鞣花酸制备关键技术
一、以石榴皮为原料制备鞣花酸
二、高纯度鞣花酸的制备
第四节 鞣花酸和安石榴苷活性研究
一、鞣花酸和安石榴苷的抗氧化活性研究
二、安石榴苷的抗糖尿病活性研究
第五节 小结与展望
参考文献
第三章 十字花科种子制备高纯度硫代葡萄糖苷和异硫氰酸酯
第一节 硫代葡萄糖苷和异硫氰酸酯简介
一、十字花科植物
二、硫代葡萄糖苷
三、异硫氰酸酯
第二节 硫代葡萄糖苷制备工艺
一、化学合成法和生物合成法
二、天然产物提取法
第三节 高纯异硫氰酸酯制备工艺
一、异硫氰酸酯的制备
二、异硫氰酸酯的纯化
第四节 异硫氰酸酯的稳态化和活性研究
一、异硫氰酸酯的稳定性
二、异硫氰酸酯的稳态化
三、异硫氰酸酯的活性研究
第五节 小结与展望
参考文献
第四章 大豆皂苷和大豆异黄桐的制备工艺
第五章 玉米芯绿色制备低聚木糖、木糖和木糖醇
第六章 酶法制备黄芪甲苷和环黄芪醇
第七章 酶法制备阿可拉定
第八章 酶法制备薯蓣皂素
第九章 酶法制备甘油葡萄糖苷
第十章 高纯度光甘草定和甘草次酸制备工艺
第十一章 典型芳香环植物功能因子的异源生物合成
索引