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书名
调酒之本(鸡尾酒大师的配方密码)(精)
分类
生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者
(美)戴尔·德格罗夫
出版社
河南科学技术出版社
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简介
内容推荐
本书精选100款基础鸡尾酒饮品及其100种经典衍生变化款,涉及马提尼酒、酸味酒、嗨棒酒、热带酒、潘趣酒、甜酒和经典款多个品类,要么风味独特,要么配方有趣,要么技术特别,无不带有鸡尾酒大师截尔·德格罗夫的个人风格和创意,也包括了许多他本人的招牌鸡尾酒品种。全书不仅详细介绍各种配方、技术、成分及各种调酒工具和杯子,附有赏心悦目的彩色图片,更包括各种鸡尾酒饮品的起源及其背后有趣的故事和知识。无论你是业余爱好者还是专业调酒师,有本书在手,调制完美饮品不再是难事,而是轻松享受。
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更新时间:2025/6/16 22:53:29