为了深入贯彻教育部《职业院校教材管理办法》《“十四五”中医药发展规划》和全国中医药人才工作会议精神，人民卫生出版社在教育部、国家卫生健康委员会、国家中医药管理局的领导下，在上一轮教材建设的基础上，经过深入调研和充分论证，启动第五轮全国中医药高职高专教育教材编写和修订工作。本套教材旨在体现职业教育教学实际，为培养现代中医药职业人才服务。本教材为全国高等中医药教育国家卫生健康委员会“十四五”规划教材，全书在上版的基础上修订而成，根据教改要求和院校需求进行编写，主要包括基本理论、基本知识和基本技能。本教材内容实用，针对性强，得到了院校师生的一致好评。

第一章　绪论 / 1
第一节　中药储存与养护概况 /1
一、 中药储存与养护的概念 /1
二、 中药储存与养护的起源与发展 /1
第二节　中药储存与养护的目的与任务 /3
一、 中药储存与养护的目的 /3
二、 中药储存与养护的基本任务 /3
第二章　中药仓库管理 / 5
第一节　中药仓库的职能与类型 /5
一、 中药仓库的职能 /5
二、 中药仓库的类型 /5
第二节　中药仓库的建设 /7
一、 中药仓库选址 /7
二、 中药仓库建筑要求 /8
三、 中药仓库的附属建筑 /9
第三节　中药仓储设施 / 10
一、 中药仓储设施设备管理 /10
二、 中药仓储设施设备校准 /12
第四节　中药仓库库区布局 / 12
一、 中药仓库总平面布局 /13
二、 中药仓储作业区布置 /13
三、 中药库区内部布置 /14
第五节　中药仓库温湿度管理 / 14
一、 温湿度的变化 /15
二、 中药仓库温湿度自动监测 /17
三、 中药仓库温湿度调节与控制 /17
第六节　中药仓库安全管理 / 18
一、 中药仓库安全管理的范围 /18
二、 中药仓库消防安全管理 /19
第七节　中药仓库信息管理 / 20
一、 中药仓库信息化的作用 /20
二、 企业计算机系统基本要求 /21
三、 中药仓库信息系统建设 /21
第三章　中药入库验收 /23
第一节　中药入库验收常规要求 / 23
一、 收货 /23
二、 中药验收 /25
三、 中药入库 /28
第二节　各类中药入库验收 / 28
一、 中药材入库质量验收 /28
二、 中药饮片入库质量验收 /28
三、 中成药入库质量验收 /30
第四章　中药储存与养护 /32
第一节　中药常见质量变异现象 / 32
一、 虫蛀 /32
二、 霉变 /34
三、 泛油 /35
四、 变色 /36
五、 其他变质现象 /37
第二节　影响中药储存质量的因素 / 39
一、 影响中药变异的内在因素 /40
二、 影响中药变异的外在因素 /41
第三节　中药储存与养护的基本要求 / 42
一、 合理储存 /42
二、 色标管理 /44
三、 “八防”措施 /44
四、 中药储存常规检查要求 /45
第四节　中药养护方法与技术 / 48
一、 中药基本养护方法与技术 /48
二、 现代中药养护技术 /56
第五节　各类中药的储存与养护 / 59
一、 中药材储存与养护 /59
二、 中药饮片储存与养护 /79
三、 中成药储存与养护 /81
第五章　中药出库管理 /88
第一节　中药出库验发 / 88
一、 中药出库的原则 /88
二、 中药出库业务基本程序 /89
三、 中药出库复核管理制度 /89
第二节　中药出库运输管理 / 90
一、 中药发运和装卸 /90
二、 特殊中药的运输 /90
实训指导 /92
实训一　中药分类储存与堆垛 / 92
实训二　中药对抗同贮 / 93
实训三　中药材质量验收与储存 / 94
实训四　中成药的质量验收与储存 / 95
实训五　中药的入库验收与出库验发 / 97
主要参考书目/ 99

本教材为全国中医药高职高专教育规划教材的一个分册，全书在第2版教材基础上，根据新修订的《中华人民共和国药品管理法》和2020年版《中华人民共和国药典》等的新变化，以能胜任中药入库质量验收、储存、在库养护、出库管理岗位工作要求确定教材内容，主要内容包括绪论、中药仓库管理、中药入库验收、中药储存与养护、中药出库管理和实训指导6部分。可用于高职高专中药学及相关专业教学，又可供中药流通领域的中药验收、储存、养护岗位从业人员参考。