本书开篇就介绍了金鲳鱼的生物特征等内容,让读者了解到在养殖过程中所需采用的方法和措施,亦能针对金鲳鱼的不耐寒等生物学特点,更好地避开寒冬,创造条件使养殖周期缩短,做到一年两造养殖。同时,在水产养殖生产规模迅速扩大的今天,如何选择品种,如何将科学用药和病害防治有机结合,如何学会率先使用先进的技术、模式,如何使自己在养殖中一直立于不败之地,如何让自己的产品出口不受限制……这些都是值得我们思索和探讨的问题。书中都列举了一些养殖小知识、小经验和小窍门,供大家参考、思考。
全书编写,力求做到内容通俗易懂、深入浅出,以无公害健康养殖技术为立足点,以指导生产实际为出发点,使科学性与实用性相结合,既能满足指导渔村青年和养殖专业户生产应用参考,也可作为水产院校有关师生和水产工作人员的技术培训教材。