本教材由世界技能大赛酒店接待项目国家牵头集训基地教练团队按照上海市教委教学研究室世赛项目转化教材研究团队提出的总体编写理念和教材结构设计要求共同编著。教材内容涵盖预订、入住、在店、退房和后台五大模块。根据世赛酒店接待项目技能标准，预订、入住、退房模块均包括一般客人接待和特殊客人接待两类任务；在店模块包括投诉处理、突发情况处理、旅游推荐、酒店设施与服务的问询四项任务；后台模块包括核算关键数据和信函写作两项任务。教材编写符合学生学习特点和教学规律，内容与酒店真实工作场景及竞赛内容密切相关。

模块一 预订
任务1 一般客人预订办理
任务2 特殊客人预订办理
模块二 入住
任务1 一般客人入住办理
任务2 特殊客人入住办理
模块三 在店
任务1 投诉处理
任务2 突发事件处理
任务3 旅游推荐
任务4 设施与服务问询处理
模块四 退房
任务1 一般客人退房办理
任务2 特殊客人退房办理
模块五 后台
任务1 核算关键数据
任务2 电子信函写作
附录 《酒店接待》职业能力结构