本书全面介绍了动物生物技术，内容涉及动物生物技术的概念、原理及动物的基因工程、细胞工程和胚胎工程。涵盖转基因动物技术、动物分子育种技术、动物疾病分子诊断技术、基因工程疫苗、动物营养生物技术等。全书共分为九章，每章后附有小结和思考题。
本书可作为高等院校生物技术、动物科学和动物医学专业的本科教材，也可作为相关专业本科生、研究生和教师的参考书。

第一章 绪论
第一节 动物生物技术概述
第二节 动物生物技术发展历程及趋势
第三节 中国动物生物技术的发展与面临的问题
小结
思考题
第二章 分子生物学基础
第一节 基因组与基因结构
第二节 DNA的复制
第三节 DNA重组与损伤修复
第四节 转录和加工
第五节 翻译
第六节 基因表达调控
小结
思考题
第三章 动物基因工程基础
第一节 常用的工具酶
第二节 动物基因工程载体
第三节 获得目的基因的方法
第四节 受体细胞
第五节 重组基因的导入和筛选
第六节 PCR技术
第七节 分子杂交技术
第八节 基因敲除与编辑技术
小结
思考题
第四章 动物细胞工程
第一节 动物细胞培养基本原理
第二节 动物细胞培养技术
第三节 动物细胞融合
第四节 杂交瘤技术和单克隆抗体技术
第五节 干细胞技术
小结
思考题
第五章 动物胚胎工程
第一节 动物胚胎工程概述
第二节 胚胎移植技术
第三节 配子及胚胎的冷冻保存
第四节 体外受精技术
第五节 性别控制技术
第六节 胚胎分割与胚胎嵌合体技术
第七节 动物细胞核移植技术
小结
思考题
第六章 转基因动物技术
第一节 转基因动物技术概述
第二节 转基因动物的建立方法与检测
第三节 常见转基因动物的建立
第四节 动物生物反应器
第五节 转基因动物安全性评价
小结
思考题
第七章 动物分子育种技术
第一节 动物分子育种概述
第二节 数量性状基因
第三节 分子育种在动物中的应用
小结
思考题
第八章 动物疾病分子诊断技术与基因工程疫苗
第一节 动物疾病分子诊断概述
第二节 动物疾病的核酸检测技术
第三节 动物疾病的免疫学诊断技术
第四节 基因工程疫苗
小结
思考题
第九章 动物营养生物技术
第一节 动物营养学与营养生物技术
第二节 生物技术在动物营养中的应用
第三节 动物基因表达的营养调控
小结
思考题
主要参考文献