孩子的身高与很多因素有关。父母的遗传是决定孩子身高的主要因素，这是先天因素，是无法改变的，而后天的营养、内分泌、运动、睡眠、疾病等因素都会影响孩子的身高。为了激发孩子生长发育的潜力，父母要重视后天的培养，把握长高的关键因素，饮食、运动、生活护理、推拿按摩多管齐下，帮助孩子长高。本书详解青少年三大黄金成长期长高密码，推荐有助于各阶段孩子长高的食谱、长高宜吃食材、各种功能性食谱，让孩子长高不再是难题。

陈治锟，国家—级营养师
中国营养师培训高级讲师
国家营养师（技师）
国家中式烹调师（技师）
国家中式面点师（高级）
国家西式面点师（高级）
2002年开始职业厨师之路，主攻中餐制作；2009年开始学习营养知识，先后考取国家一级营养师、讲师证书；2010年正式开启职业营养师之路，主攻烹饪与营养，在食物营养、美食烹饪、菜谱设计、特殊人群膳食、慢性疾病配餐、减重塑形等方面有着自己的独到见解与研究。多年来致力于传播健康理念，普及营养知识工作，旨在让更多中国家庭认知营养、吃出健康、远离疾病，并以此作为奋斗理想和目标。

PART1 合理喂养，帮儿童逆转身高
影响身高的先天因素与后天因素
身高与基因的关系
影响身高的因素
孩子长高的关键期
婴幼儿期——快速长高期
儿童期——平稳长高期
青春期——生长高峰期
骨骼生长是长高关键点
骨骼：身体的支架
骨龄能预测身高
长高的神秘激素，缺一不可
生长激素
甲状腺激素
胰岛素
良好的营养是长高之“源”
仅靠激素还不够，营养摄入应充足
忌盲目进食保健品
补钙并非多多益善
儿童长高必需的营养素
蛋白质是骨骼生长的前提
维生素A是牙齿、骨骼发育的首选营养素
维生素C是组成骨骼、软骨的要素
维生素D是健骨骼、长高个的营养素
钙能强壮骨骼、增加骨密度
锌能促进生长发育
PART2 掌握三大黄金成长期的长高密码
0～3岁，合理饮食很重要
正确监测孩子身高，了解孩子的生长状况
“母乳＋奶粉”如何搭配最合理
科学地添加辅食
调整睡眠，抓住最佳生长时间
全身按摩，帮助孩子长高
儿童运动，辅助长个儿
科学补充维生素D，促进长高
警惕3岁的儿童发生性早熟
0～3岁，长高食谱推荐
小米玉米糊
山药鸡蛋糊
胡萝卜汁
鸡蛋煎饼
鸡蛋猪肉粥
三鲜豆腐
三文鱼汤
胡萝卜沙拉
香菇肉丝粥
3～6岁，饮食+运动激发生长潜力
准确判断儿童的身高情况
家长要了解体检的相关事项
正确利用生长激素帮助孩子长高
运动的方式对了，才能快速、结实地长高
科学调整睡眠时间，让生长激素分泌量增加
养成良好的饮食习惯
引导儿童正确喝水
……
PART3 儿童长高宜吃的食材
PART4 有助儿童长高的功能性食谱
PART5 影响儿童长高的疾病有哪些
附录1 穴位按摩，帮助儿童长高
附录2 0～18岁儿童青少年身高百分位数值表（男）
附录3 0～18岁儿童青少年身高百分位数值表（女）
附录4 0～18岁儿童青少年膳食能量需要量、宏量营养素可接受范围和蛋白质参考摄入量
附录5 0～18岁儿童青少年膳食矿物质的推荐摄入量
附录6 0～18岁儿童青少年膳食维生素的推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）

很多父母希望自己的孩
子长得高一些，因为在现实
生活中，无论是成年人还是
处在发育中的青少年，都可
能会因为身高而受到某些方
面的限制，拥有“身高优势”
的人更容易脱颖而出，身高
略逊色的，可能需要更多的
努力，才能获得同样的待遇
。
研究表明，身材矮小的
儿童更容易产生焦虑、退缩
、自卑、自暴自弃等负面情
绪，严重的可能引发各种反
社会行为。其实，通过运动
、饮食干预等是可以促进身
高增长的，而因个子小、成
熟慢而造成的巨大精神负担
，则需要父母帮助他（他）
们来消除，保持健康的心理
状态才能使儿童发育得更好
。
儿童的身高与很多因素
有关。父母的遗传是决定儿
童身高的主要因素，这是先
天因素，是无法改变的，而
后天的营养摄入、内分泌、
运动、睡眠、疾病等因素也
会影响儿童的身高。为了激
发儿童生长发育的潜力，父
母要重视后天的培养，把握
长高的关键因素，均衡营养
、科学运动、保持健康心理
、规律作息、预防疾病多管
齐下，助力儿童长高。
本书详解三大黄金成长
期的长高密码，包括多种有
助于儿童长高的营养知识、
各类长高宜吃的食材，以及
各种功能性食谱，助力儿童
健康成长。
愿所有的儿童都能达到
自己满意的身高。