《休闲农业：始自远古的一朵野花》，全书分为八个篇章，从跨学科休闲研究的视角考证农耕文明的历史——农业的起源、农业与自然的关系、休闲与农业的关系、休闲农业与生活方式的关系，以及农耕文明给人类留下的遗产。我们的研究对象被置放在人类知识大系统的框架之中，把不同事物联系起来，去发现它们相互作用的内在机理。
从历史的角度看，休闲农业保有“自然”“休闲”“人文”三要素是它长久的生命力；从现实的角度看，她在促进人的审美、意义、情感、关爱等方面具有无形的力量；从未来的角度看，她是人类可持续生存与发展的必然选择。
本书体味休闲农业中蕴含的人文价值，忧虑人的现代性生存缺少田园陪伴的遗憾，反思当代生活方式与大自然割裂带来的痛楚。这些都让我们对建构一个全新的休闲农业理论框架充满使命感和责任感。

马惠娣：人文学者，长期关注科技与社会互动中的哲学问题。现任中国自然辩证法研究会休闲哲学专业委员会副理事长。中-欧“自产食蔬”问卷调查合作项目负责人。

序
导言
第一章 休闲农业：始自远古的一朵野花
一、农业是人类文化的第一种形式
二、词源学中的“休闲”与“农业”
三、农业的革命
四、走出“农业革命的骗局”
五、休闲农业：现代化中“无意间的野花”
六、现代休闲农业：从物质向心灵层面的过渡
第二章 农耕文明中的“双重基因”
一、自然基因与文化基因
二、“双重基因”：生活与心灵的“庇护所”
三、“双重基因”的学术价值
四、“双重基因”：对现代社会意味着什么
第三章 大地记忆和民间信仰
一、大地的记忆
二、农技与农艺
三、自然的馈赠
四、民俗及民间信仰
第四章 谱系地理中的饮食与人文
一、谱系地理中的食物
二、食物与人文
三、食物与经济地理
四、食物：文化传承与变迁
第五章 日常生活环境伦理
一、花园即家，家即花园
二、农贸市场的文化隐喻
三、厨余垃圾中的文明色调
四、农事体验：物质产品与精神产品的双重属性
第六章 自然的尺度：“阳台种菜”的多重逻辑
一、阳台之变：自然、社交与道德之间的张力
二、缘何种菜：阳台农夫的多重动机
三、可持续性中的道德复归
四、留在家里的一方田园
第七章 展望休闲农业的新未来
一、中国智慧
二、中国大地
三、中国种子
四、中国“饭碗”
五、展望未来的休闲农业
第八章 尾声——休闲农业历史的启迪
一、“我食，故我在”：身体哲学的原点
二、休闲农业无法回避的深层问题
三、“人类世”一个难以预测的未来
四、重植那朵“远古的野花”
鸣谢

如今，休闲农业发展十
分迅速，以“休闲+农业”交
汇的形态创造出的新业态正
在成为通往乡村振兴、农民
致富、绿色生产生活和城乡
融合的新路径，对创造新的
经济形态和乡村文化格局的
社会实践发挥着重要作用。
休闲农业的崛起，是中
国人在“站起来一富起来一
强起来”这一新的社会历史
进程中，对传统农业和现代
农业在业态方面的变革与创
新，是对人与自然和谐共生
的新思考和新探索。
休闲农业的本质体现在
敬畏自然与尊重人性的主、
客观规律之中。它在当代的
崛起是世界范围的普遍现象
——有历史与现实共通的必
然性，有人性和天性共同需
要的紧迫性，有稳定和永续
发展的保障性，有对再次复
兴第二个文化“轴心时代”的
企盼性，有人类对这个星球
所肩负责任和道义的使命性
，有面对“气候变化”和“疫
情相伴”时代的前瞻性，有
对人类生存不能没有自然空
间的反思性等问题的思考。
这决定了我们要以跨学科的
方法观照休闲农业的历史、
现在与未来。
江苏省农业科学院已有
90年的历史，为近代中国农
业研究机构的先驱，这里曾
矗立过一个集农学、农史、
农文、农艺、农技于一体的
大家群体。而南京作为六朝
古都，凭借优越的地理位置
发展出了独特的农业形态与
业态，以及民间田园生活。
由于这个传统，江苏成为近
现代中国农史研究的最早基
地。而今，我们有责任和使
命继承他们的业绩和遗志，
将休闲农业作为一个时代的
新课题，去深化对休闲农业
理论、实践和方法的探究。
江苏省农业科学院于
2017年成立了国内首个“休
闲农业研究所”。作为一个
科研与学术并重的研究机构
，它更希望在学理层面阐释
休闲农业的本质特征、历史
起源，休闲农业与人类文化
历史传统的关系，休闲农业
与现代农业的关系，休闲农
业对改善城乡生态环境、对
形成新的经济形态和业态格
局以及对提升人民大众生活
品质的影响等问题。尽管近
些年来，有关休闲农业的理
论与实践有不少文章发表，
但是，我们也深感关于农业
的休闲属性在正本溯源和守
正创新的研究方面尚待突破
。这是此项科研的现实意义
。
2020年，江苏省农业科
学院有幸参与了由中国自然
辩证法研究会休闲哲学专业
委员会马惠娣老师领衔进行
的跨学科休闲研究中“自产
食蔬”问卷调查的国际合作
项目，也很荣幸成为合作单
位之一。马惠娣老师作为于
光远先生的学生，长期关注
和研究科学技术与社会互动
中的哲学问题，自1995年
起，开始从事跨学科休闲研
究，并涉猎休闲产业和休闲
农业的研究。正是在这样的
背景和机缘中，我们双方启
动了休闲农业理论、实践和
方法进行探索的合作。
我们先后邀集了国内外
多位不同学科专家学者参与
这本书的思想脉络和写作大
纲的讨论，试图以理论原创
性，学科交叉性，历史与现
代及未来的交融性、前瞻性
、预见性等作为研究与创新
的起点，以期展开集人文、
文化、历史、哲学、社会、
生活方式、科技创新创意于
一体的综合性、跨学科的具
有文化多样性和包容性的系
列议题。
《休闲农业：始自远古
的一朵野花》一书分为八章
，各章将阐述的思想观点放
置在人类历史演进的系统中
，将研究对象投射到更大的
框架中，把不同事物联系起
来，去发现它们相互作用的
内在机理。从历史的角度看
，休闲农业保有“自然”“休
闲”“人文”三要素是它长久
的生命力；从现实的角度看
，它在促进人的审美、意义
、情感、关爱等方面具有无
形的力量；从未来的角度看
，它是引领农业生产方式转
变、促进人可持续生存与发
展的必然选择。
本书选择从跨学科休闲
研究的视角考证农业的历史
，让我们意外地发现那些还
不曾有的思索和答案，诸如
农业的起源、农业与自然的
关系、休闲与农业的关系、
休闲农业的使命与功能、休
闲农业与生活方式的关系，
以及自然中的DNA给人类留
下了什么样的遗产，如何传
承长达1万年的农耕文明等
问题。我们尤其注意到，人
类的工业文明仅仅200余年
，我们生存的地球便已岌岌
可危，这让我们对研究休闲
农业充满使命感和责任感。
当然，休闲农业也将有助于
我国正在实施的乡村振兴、
生态文明、双碳目标、满足
人民对美好生活的向往的国
家战略。
本书的出版，还试图让
读者、研究者在全新的跨学
科理论逻辑中，燃起对自然
与万物的敬畏与热爱，激励
其探寻自然的本质、生命的
本质、生产的本质、生活的
本质的热情，体味休闲农业
中蕴含的深厚人文价值，思
考农产品可以满足人的精神
需要的属性，以及人的现代
性生存不能没有田园陪伴的
感悟，忧患当代生活方式、
行为方式和消费方式与大自
然割裂带来的痛楚。同样，
我们也意识到，休闲农业在
科技创新、知识更新、产业
结构、情境产品、意境服务
、设计理念、时空效应等诸
多方面的理论与实践中所面
对的机遇与挑战。
感谢编委会全体同仁的
尽心尽力，但仍恐于编写过
程中存在各种浅见、浅解与
疏漏，真诚希望诸位方家和
读者不吝赐教。