普洱茶作为中国茗茶中的一大类，被越来越多的爱茶人喜爱，不仅是它具有深厚的民族特色，更因其内在的品质深深打动着广大茶客。本书从实际出发，详细介绍了普洱茶的历史渊源、产地、分类、制作流程、冲泡技巧、选购方法、收藏要点和储存方法等内容。全书内容翔实、版式新颖、图文并茂、装帧精美，集科学性和实用性于一身，非常适合茶叶研究人员、普洱茶爱好者、茶店经营者阅读。

第一章 质朴自然——普洱茶概况
溯源：前世今生话普洱
简介：云南名茶天下闻
产地：彩云之南是故乡
传说：“武侯遗种”成美谈
分类：不同依据分门类
制作：窥探普洱制成法
功效：养生健体好伴侣
第二章 香飘千年——普洱茶文化
云南少数民族与普洱茶文化
远销：茶马古道马铃响
供品：名贵普洱进宫廷
国礼：赠送使节美名扬
诗歌：品读茶诗身心愉
饮食：茶食养生显功效
茶俗：华夏各族不同俗
第三章 群英荟萃——普洱茶名品
金瓜贡茶
福元昌号圆茶
普洱茶膏
同庆号圆茶
同昌黄文兴茶
同昌黄记圆茶
同兴号圆茶
宋聘圆茶
七子饼茶
敬昌圆茶
福禄贡茶
第四章 滋味隽永——普洱茶冲泡
冲泡普洱茶的要点
冲泡普洱茶的准备工作
冲泡普洱茶的步骤
泡好茶需熟悉茶性
普洱茶的饮用方式
第五章 精挑细选——品评选购
普洱茶的品评要点
普洱茶的选购原则
学会看懂普洱茶包装
选购普洱茶应注意的问题
第六章 百年普洱——收藏储存
普洱茶的包装演变
普洱茶的收藏价值
影响普洱茶价格的因素
如何规避投资风险
普洱茶的市场前景
普洱茶的储存

中国是茶叶的故乡，茶
树原产于西南地区，而云南
是茶树原产地的中心地带。
在少数民族民俗文化里，处
处体现着当地人对茶的崇拜
，茶是当地人生活的重要组
成部分，而普洱茶是云南最
具有代表性的一种茶。神秘
的马帮，沿着风光旖旎、路
途遥远的茶马古道，将位于
西南边陲崇山峻岭中的普洱
茶传播到全国乃至世界各地
。现在，云南普洱茶早已风
靡全球，成为受到世界各地
普遍欢迎的茶饮料。
普洱茶以云南大叶种晒
青毛茶为原料，经过发酵后
加工成散茶和紧压茶。越陈
越香是普洱茶区别于其他茶
类的最大特点，因此普洱茶
也被尊称为“可入口的古董”
。普洱茶的味道会随着时间
的变化而变化，使你很难在
某一时刻对其有全面、细致
、透彻的了解，而这正是普
洱茶的魅力所在。普洱茶讲
究冲泡技巧和品饮艺术，其
茶汤橙黄浓厚，香气持久，
香型独特，滋味浓醇，经久
耐泡，多次>中泡后仍有滋
味。此外，普洱茶还具有降
低血脂、减肥、助消化、暖
胃、生津、止渴、醒酒、解
毒等多种保健功效。因此，
在注重养生的今天，普洱茶
可以说是现代人饮茶的不二
之选。
普洱茶除了可用于品饮
之外，其本身还具有收藏价
值。近些年来，收藏普洱茶
的风气日盛。然而，由于种
种原因，人们对云南普洱茶
的认识还不够全面、系统。
本书从实际出发，详细介绍
了普洱茶的历史渊源、产地
、分类、制作流程、冲泡技
巧、选购方法、收藏要点和
储存方法等，对普洱茶品鉴
和收藏爱好者来说会大有裨
益。
本书内容全面、版式新
颖、图文并茂、装帧精美，
集实用性和观赏性于一身。
通过阅读此书，读者不但可
以在理论和实践两个方面有
所提高，还会真正感受到普
洱茶的别样魅力，从而发自
内心地爱上它。
由于编者水平有限，加
之时间仓促，书中难免会有
疏漏之处，敬请广大读者批
评指正，以便再版时加以修
正。