该教材依据《企业产品成本核算制度（试行）》和最新的企业会计准则体系，按照成本会计学教材编写的一般规律，以成本核算、成本控制和成本分析为主线，内容上在强调基础与实用结合的同时兼顾前沿理论，重点对成本核算的基本理论、产品成本核算的基本方法、产品成本核算的辅助方法、其他行业成本核算、成本会计前沿、成本报表和成本分析等内容进行全面、系统的阐述。该教材从“内容介绍”出发，通过设置“学习目的和要求”、精选典型案例作为“引例”激发读者兴趣，通过“即测即评”巩固读者对各章节基础知识和理论的理解，并配有实践性强的“核算题”来提升读者的核算能力。该教材力求做到详略得当、重点突出，全方位吸引读者深入学习企业成本核算的相关理论与知识，不断提升成本核算和分析能力。

前言
第一章 总论
第一节 成本的内涵和作用
一、成本的内涵
二、成本的作用
第二节 成本会计的演进发展和学科定位
一、成本会计的演进发展
二、成本会计的学科定位
第三节 成本会计的职能和任务
一、成本会计的职能
二、成本会计的任务
第四节 成本会计的对象
一、工业企业成本会计的对象
二、其他行业成本会计的对象
三、现代成本会计的对象
第五节 成本会计工作的组织及基础工作
一、成本会计工作的组织
二、成本会计的基础工作
第二章 工业企业成本核算的要求和一般程序
第一节 成本核算的要求
第二节 费用的分类
一、费用按经济内容分类
二、费用按经济用途分类
三、生产费用的其他分类
第三节 工业企业成本核算的一般程序和主要会计科目
一、工业企业成本核算的一般程序
二、成本核算的主要会计科目
第三章 生产费用在各种产品及期间费用之间的归集和分配
第一节 基本生产费用的归集和分配
一、要素费用分配概述
二、材料费用的分配
三、外购动力费用的分配
四、职工薪酬的分配
第二节 辅助生产费用的归集和分配
一、辅助生产费用的归集
二、辅助生产费用的分配
第三节 制造费用的归集和分配
一、制造费用的归集
二、制造费用的分配
第四节 废品损失和停工损失的核算
一、废品损失的核算
二、停工损失的核算
第五节 期间费用的核算
一、期间费用的含义及其核算内容
二、管理费用的归集与结转
三、销售费用的归集与结转
四、财务费用的归集与结转
第四章 生产费用在完工产品和在产品之间归集和分配
第一节 在产品及其数量的核算
一、在产品的含义
二、在产品收发结存的核算
三、在产品清查的核算
四、在产品成本和完工产品成本与生产费用的关系
第二节 生产费用在完工产品和在产品之间分配的方法
一、不计算在产品成本法
二、按年初数固定计算在产品成本法
三、在产品按所耗直接材料费用计价法
四、约当产量比例法
五、在产品按完工产品成本计算法
六、在产品按定额成本计价法
七、定额比例法
第三节 完工产品成本的结转
第五章 产品成本计算方法概述
第一节 生产特点和管理要求对产品成本计算的影响
一、生产按工艺过程特点分类
二、生产按生产组织特点分类
三、生产特点和成本管理要求对产品成本计算的影响
第二节 产品成本计算的基本方法和辅助方法
一、产品成本计算的基本方法
二、产品成本计算的辅助方法
第六章 产品成本计算的基本方法(一)：品种法
第一节 品种法概述
一、品种法的概念及适用条件
二、品种法的计算特点
三、品种法的计算程序
第二节 品种法应用示例
第七章 产品成本计算的基本方法(二)：分批法
第一节 分批法概述
一、分批法的概念及适用条件
二、分批法的计算特点
三、分批法的计算程序
第二节 一般分批法的应用
第三节 简化分批法的应用
一、简化分批法的核算特点
二、简化分批法应用示例
三、简化分批法的评价及适用范围
第四节 分批零件法
一、分批零件法的概念及适用条件
二、分批零件法的计算程序
三、分批零件法应用示例
第八章 产品成本计算的基本方法(三)：分步法
第一节 分步法概述
一、分步法的概念及适用条件
二、分步法的计算特点
第二节 逐步结转分步法
一、逐步结转分步法概述
二、综合结转分步法
三、分项结转分步法
四、逐步结转分步法的评价
第三节 平行结转分步法
一、平行结转分步法概述
二、平行结转分步法的计算程序
三、平行结转分步法应用示例
四、平行结转分步法的评价
五、逐步结转分步法与平行结转分步法的比较
第九章 产品成本计算的辅助方法
第一节 分类法
一、分类法概述
二、分类法的计算程序及类内产品成本分配方法
三、分类法应用示例
四、联产品、副产品和等级产品的成本计算
第二节 定额法
一、定额法概述
二、定额法的计算程序
三、定额法应用示例
第三节 标准成本法
一、标准成本法概述
二、成本按习性分类
三、标准成本的制定
四、成本差异的计算与分析
五、标准成本法的账务处理
第十章 其他行业成本核算
第一节 农业企业成本核算
一、农业企业与农业生产概述
二、农业生产的成本核算
三、与农业生产成本核算相关的会计科目
四、农业企业成本核算实务
第二节 建筑施工企业成本核算
一、建筑施工企业概述
二、建筑施工的成本核算
三、与建筑施工成本核算相关的会计科目
四、建筑施工企业成本核