《化工专业实验》重点介绍了化工类专业实践教学的主要内容，包括化工原理实验、反应工程实验、专业实验等三部分；结合实验教学大纲补充了绪论、实验数据的计算与处理等内容。本书可作为高等院校化工、食品科学与工程、环境科学与工程、制药工程、材料和冶金等相关学科的本科生教材。

第一章 绪论
一、实验教学目的
二、实验的具体要求
三、实验注意事项
第二章 实验数据的计算与处理
一、实验中应测取的数据
二、读取和记录数据的注意事项
三、实验数据的处理
第三章 化工原理实验
实验一 雷诺实验
实验二 伯努利实验
实验三 流体流动阻力多功能实验
实验四 离泵性能测定实验
实验五 流体力学综合实验
实验六 恒压过滤实验
实验七 非均相气固分离实验
实验八 套管式换热器传热实验
实验九 传热综合实验
实验十 馏实验
实验十一 填料塔吸收实验
实验十二 振动筛板萃取实验
实验十三 干燥实验
实验十四 膜分离实验
实验十五 吸收解吸实验
实验十六 多功能干燥实验
第四章 反应工程实验
实验一 连续流动反应器停留时间分布的测定实验
实验二 多功能反应实验
实验三 滤、纳滤、反渗透组合膜分离实验
实验四 多功能殊馏实验
实验五 二元系统气液平衡数据测定实验
实验六 三元系统液液平衡数据测定实验
实验七 纯物质临界状态观测及p-V-T关系测定实验
实验八 复床法除盐制取纯水实验
实验九 氧化碳变换反应实验
实验十 加压微反应实验
实验十一 绿色无水乙醇制实验
第五章 业实验
实验一 乙酸苄酯的合成实验
实验二 雪花膏的制备实验
实验三 香水、花露水的制备实验
实验四 醋酸乙烯酯的乳液聚合实验
实验五 十二烷基二甲基苄基氯化铵的制备实验
实验六 阿司匹林（Aspirin）的合成与表征实验
实验七 磺胺嘧啶锌与磺胺嘧啶银的合成实验
实验八 对氨基水杨酸钠稳定性实验
实验九 盐酸小檗碱的提取和测定实验
实验十 辣椒素的提取及含量测定实验
实验十一 松针油的提取及含量测定实验
实验十二 果胶提取实验
实验十三 湘西椪柑皮中橙皮苷的提取及含量测定实验
实验十四 多功能环型细化工生产实验
实验十五 多功能环型细化工生产作实例
参考文献