本书总结了作者及其研究团队在热带饲料资源方面的研究成果。在完善常规营养成分测定的基础上增加了抗营养因子的测定、粗饲料适口性采食量的测定及消化代谢指标的测定，系统评价了热带粗饲料饲用价值；对饲料加工调制技术进行研究，明确了不同的处理方式、添加剂的剂量等加工工艺，针对不同种类牧草提出相应的加工调制方式；通过对热带饲料资源的饲用价值评价和加工调制技术进行系统研究，为热带草牧业的发展做出了重要贡献。

第一章 热带牧草营养价值研究
一、用体外产气法评价5种热带禾本科牧草的营养价值
二、不同生长高度王草瘤胃降解特性研究
三、王草茎秆物理特性与饲用价值相关性研究
四、柱花草茎秆剪切力与营养价值动态变化和相关性研究
五、应用体外产气法研究柱花草的饲用价值
第二章 热带木本植物饲用价值研究
一、海南省部分热带灌木饲用价值评定
二、3种饲用灌木营养成分动态变化及其对体外产气特性的影响
三、4种热带灌木饲用价值研究
四、14种热带粗饲料营养价值评价
五、15种热带灌木热值和灰分动态变化研究
六、15种热带乔灌木单宁含量动态分析
七、热带木本饲料营养价值研究
八、山蚂蝗属植物饲用价值评价
第三章 王草青贮技术研究
一、添加蔗糖、葡萄糖、糖蜜和纤维素酶对王草青贮饲料发酵品质和体外产气的影响
二、凋萎和添加剂对王草青贮品质和营养价值的影响
三、葡萄糖对王草青贮品质的影响
四、山梨酸对王草青贮品质及其营养成分的影响
五、纤维素酶对王草青贮品质及其碳水化合物含量的影响
六、添加乳酸菌和纤维素酶对王草青贮品质和瘤胃降解率的影响
七、不同处理对王草青贮品质及其体外消化率的影响
八、不同贮藏温度对王草青贮品质的影响
第四章 柱花草青贮技术研究
一、葡萄糖对柱花草青贮品质及其营养成分的影响
二、有机酸对柱花草青贮品质和营养成分的影响
三、绿汁发酵液对柱花草青贮品质和营养成分的影响
四、不同添加剂对柱花草青贮品质的影响
第五章 热带粗饲料资源研究进展
一、南方热带地区山羊粗饲料概况
二、牧草在南方热带地区山羊饲料中的应用
三、饲用木本植物在南方热带地区山羊饲料中的应用
四、农业副产物在南方热带地区山羊饲料中的应用
五、小结
参考文献

海南省地处热带北缘，
属热带季风气候，高温高湿
，独特的地理环境和气候条
件造就了热带地区独特而丰
富的物种和生物量资源优势
。据报道，海南省拥有具饲
用价值的植物一千多种，主
要包括热带牧草和其他饲用
植物。中国热带农业科学院
热带作物品种资源研究所是
热带地区从事牧草研究的国
家级科研单位，先后选育出
以“热研2号柱花草”和“热研
4号王草”为代表的优良热带
牧草新品种20多个，并且在
热带牧草品质评定中做了大
量的工作。但是我国在热带
饲料资源的开发、利用方面
仍然存在一些关键问题急需
解决：一是饲料资源种类繁
多，需要进行系统的饲用价
值评价，筛选出饲用价值较
高的饲料应用于生产，然而
前期研究大都停留在常规营
养成分测定阶段，缺乏饲料
关键营养参数和消化代谢参
数；二是冬春季节饲料短缺
严重，需要进行牧草加工调
制，然而不同种类热带牧草
特性差异较大，禾本科牧草
水分含量高、糖分含量低，
豆科牧草缓冲能高，需要根
据各自特点进行青贮调制，
这方面的研究较为缺乏，限
制了青贮饲料的推广应用，
影响了动物生产性能的提高
。这些问题严重影响了热带
饲料资源的开发利用，阻碍
了海南省草牧业的进一步发
展。近年来，随着海南省国
际旅游岛建设的升级和自由
贸易港建设的日益成熟，越
来越多的外地和国际游客进
入海南，牛羊肉的需求量必
将逐步增加，提升牛羊产业
水平以满足人们对牛羊肉的
需求刻不容缓。然而，海南
省天然草场较少，优质饲草
缺乏制约了牛羊产业的发展
。因此，进行热带饲料资源
的研究和开发利用十分必要
。
中国热带农业科学院热
带作物品种资源研究所畜牧
研究团队十多年来系统开展
了热带饲料资源的研究工作
，在完善常规营养成分测定
的基础上增加了抗营养因子
的测定、粗饲料适口性采食
量的测定及消化代谢指标的
测定，系统评价了热带粗饲
料饲用价值；对饲料加工调
制技术进行研究，明确了不
同的处理方式、添加剂的剂
量等加工工艺，针对不同种
类牧草提出相应的加工调制
方式；通过对热带饲料资源
的饲用价值评价和加工调制
技术进行系统研究，为热带
草牧业的发展做出了重要贡
献。
作者
2021年5月