本书是在《章友康刘玉宁养肾饮食宜忌》基础上的改版升级。全书告诉读者为什么养生要先养肾，哪些营养素有助于养肾护身、哪些应控制摄入量，常见养肾宜吃食物有哪些，常用养肾益肾的药食两用中药和药膳方，以及不同季节的养肾要点和常见肾脏疾病的饮食调养方案。本书最大的特点就是采取“大字版”的形式设计，不仅适合年龄偏大的中老年人，而且适合平时用眼过度的青年人。方便快捷、醒目的阅读方式，有助于缓解视疲劳，是快节奏下的理想选择。

章友康教授，主任医师、教授、博士生导师，原卫生部肾脏病研究所副所长，北京联科中医肾病医院名誉院长。
北京大学第一医院肾内科教授，博士生导师，获国务院学位委员会颁发的“有突出贡献的中国博士学位获得者”，享受国务院特殊津贴。现担任《临床肾脏病杂志》《中国医院用药评价与分析》《中华肾病研究电子杂志》等杂志副主编、编委。曾任中华医学会北京肾脏病学会主任委员，中华医学会肾脏病学会副主任委员和中国医院协会副会长兼学术继教部主任。1979年起从事肾脏内科临床和科研工作，擅长对肾脏疾病，特别是肾小球疾病（包括继发性及遗传性肾小球疾病）的临床病理诊断和治疗，主要研究方向为肾小球肾炎发病机理。在国内外发表论文260余篇，作为主编、副主编和编者参与28部专著的编写工作。

PART 1 养生先养肾 养肾先知肾
肾是人体的“劳模”代表
肾藏精，主人的生长发育和生殖
肾与五行的关系：肾主水
“主骨、生髓、通于脑”，肾气充足，脑力才有保证
“开窍于耳”“司二阴”，肾精气足，听力好、排便顺畅
“其华在发”，肾精滋养头发
肾虚有不同证型，分情况补肾效果佳
肾阳虚宜温阳补肾
肾阴虚应滋阴补肾
肾精不足要补精
肾气不固宜补气
肾与其他主要脏器的关系
与心的关系：心肾相交
与肝的关系：肝肾同源
与脾的关系：脾肾相济
与肺的关系：肺肾相生
与膀胱的关系：相为表里
中西医的肾概念不同
中医的“肾”涉及肾精、肾气、肾阴、肾阳等
西医的“肾”是指解剖学中的人体重要脏器之一
简单几招教你判断是否肾虚
你是否属于易肾虚人群
留意身体出现的异常状况
你是否有以下不良生活习惯
几个小细节帮你初步判断肾功能
关于养肾，你是否存在以下误解
误解1 补肾就是壮阳
误解2 护肾养肾只是男人的事，与女人无关
误解3 肾虚的人性功能都不好
误解4 年轻人精力旺盛，不会出现肾虚
尿常规检查是反映肾功能的一个窗口
尿量多少的判定标准
尿常规检查的内容
尿常规检查注意事项
不同颜色的尿液代表不同意义
PART 2 选对营养护好肾
PART 3 养肾护肾的食材
PART 4 养肾护肾中药
PART 5 分好季节养好肾 一年四季肾气足
PART 6 不同肾病患者的饮食调理

俗话说“养肾就是养命”“
养生先养肾”。肾是人体的
先天之本，是维持人体生
命活动的基础，也是人体
生理活动的动力。养好肾
不但能维持脏腑的正常功
能和运作，还是健康长寿
的基础。
但是，现代人面临很多
压力，如工作压力、养育
子女的压力等，还有一些
不良生活习惯，如抽烟、
酗酒、暴饮暴食、经常熬
夜等，这些都给肾的健康
埋下了隐患，一些人因此
而出现肾虚、肾炎、肾功
能下降等。那么，如何让
自己有一个健康的肾，远
离肾病困扰呢？
除了改善生活习惯，适
当运动外，饮食是养肾护
肾的关键。中医经典巨著
《黄帝内经》中提出“药以
祛之，食以随之”的防病治
病理论，可见食疗的重要
意义。
本书由肾脏病专家章友
康和刘玉宁主编，共分为
六个部分。第一部分帮你
了解为什么养生要先养肾
；第二部分介绍了对肾有
好处的营养素以及对肾不
太友好的物质；第三部分
介绍了生活中常见的养肾
食物、补肾食谱和慎吃食
物等；第四部分推荐了一
些养肾益肾的药食两用中
药和药膳方；第五部分介
绍了不同季节养肾要点；
第六部分是针对肾脏疾病
的饮食方案。
希望本书能帮助读者解
决遇到的关于肾的问题，
从而学会科学养肾补肾，
打造健康的肾，远离肾病
困扰，享受健康生活！