本书主要针对酒店服务业中的主要服务岗位展开论述，全书共包括6个模块，即前厅服务、客房服务、餐饮部、商务中心、康乐中心、其他酒店服务，每个模块涵盖工作流程介绍、岗位对话、岗位用语、延展阅读和实操训练5个部分。
本书与时俱进，采用“互联网＋”的形式提供了大量教学资源，读者可以通过扫描二维码进行学习。书后附录为2017年全国职业院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计赛项（英语口语测试题库及参考答案），可供学生日常练习参考。
本书既可作为高职高专旅游管理类和酒店管理类专业的教材，也可作为广大酒店管理人员、服务人员培训和学习参考用书。

Front Office 前厅服务
Topic One Room Reservation客房预订
Introduction
Objectives
Working Procedures
Dialogues
Useful Sentences
Knowledge Extension
Section Summary
Practice
Topic Two At the Airport接机服务
Introduction
Objectives
Working Procedures
Dialogues
Useful Sentences
Knowledge Extension
Section Summary
Practice
Topic Three Check-in登记入住
Introduction
Objectives
Working Procedures
Dialogues
Useful Sentences
Knowledge Extension
Section Summary
Practice
Topic Four Bell Service行李服务
Introduction
Objectives
Working Procedures
Dialogues
Useful Sentences
Knowledge Extension
Section Summary
Practice
Topic Five Currency Exchange外币兑换
Introduction
Objectives
Working Procedures
Dialogues
Useful Sentences
Knowledge Extension
Section Summary
Practice
Topic Six Check-out结账离开
Introduction
Objectives
Working Procedures
Dialogues
Useful Sentences
Knowledge Extension
Section Summary
Practice
Section Two Housekeeping Service 客房服务
Section Three F&B Department 餐饮部
Section Four Business Center 商务中心
Section Five Health and Recreation Center 康乐中心
Section Six Other Hotel Services 其他酒店服务
Reference
Appendix