本书由国际知名植物生物学家编写，是植物生物学领域的重要著作。在整合前沿知识的基础上，本书围绕细胞区室结构、细胞的繁衍、能量流、代谢与发育的整合，以及植物、环境与农业等主题精心组织内容，反映了这些领域的研究历史和最新进展。
本书编排有序，图文并茂，适用于植物生物学、分子生物学、生物技术、生物化学、细胞生物学、生理学和生态学等相关领域的研究和教学参考；制药学和农业经济等领域的研究人员也可从中获得有价值的信息。

B.B.布坎南（Bob B.Buchanan），出生于美国弗吉尼亚，在杜克大学获得微生物学博士学位，在加州大学伯克利分校从事过博士后研究，1963年留在加州大学伯克利分校任教，为本科生讲授普通生物学和生物化学，还为研究生开设植物生化及光合作用的课程，现为该校植物及微生物学系的荣誉退休教授。早期的研究工作重点是光合作用途径及其调控机理，近期则主要研究硫氧还蛋白对种子、植物线粒体及产甲烷古菌的调控作用，对种子的研究成果已经在多个领域中得到应用。1995-1996年担任加州大学伯克利分校的系主任和美国植物生理学家协会理事长。他是古根海姆学者奖获得者、美国科学院院士和日本植物生理学家协会荣誉会员，也是美国艺术与科学院院士，以及美国微生物学会、美国植物生物学家学会和美国科学促进联合会的会员。他获得的其他荣誉包括：匈牙利教育部拜塞涅伊Bessenyei奖章、Kettering光合作用杰出研究奖、美国植物生理学家协会StephenHales奖、洪堡研究奖、其母校埃墨里大学亨利学院颁发的杰出成就奖及伯克利嘉奖。

第1篇 区室结构
第1章 膜结构和被膜细胞器
导言
1.1 细胞膜的共性和可遗传性
1.2 膜的流动镶嵌模型
1.3 质膜
1.4 内质网
1.5 高尔基体
1.6 胞吐和胞吞
1.7 液泡
1.8 细胞核
1.9 过氧化物酶体
1.10 质体
1.11 线粒体
小结
第2章 细胞壁
导言
2.1 糖是组成细胞壁的基本单位
2.2 组成细胞壁的大分子
2.3 细胞壁构架
2.4 细胞壁的生物合成和装配
2.5 细胞生长与细胞壁
2.6 细胞分化
2.7 可用作食物、饲料、纤维和燃料的细胞壁及其遗传改良
小结
第3章 膜运输
导言
3.1 植物膜转运系统概述
3.2 泵
3.3 离子通道
3.4 协同转运蛋白
3.5 通过水通道蛋白运输水
小结
第4章 蛋白质分选与囊泡运输
导言
4.1 蛋白质分选的细胞装置
4.2 把蛋白质定位到质体中
4.3 把蛋白质定位到线粒体中
4.4 把蛋白质定位到过氧化物酶体中
4.5 入核与出核运输
4.6 内质网是分泌途径的入口，也是一个蛋白质的温床
4.7 分泌途径中的蛋白质运输和分选：内质网
4.8 分泌途径中的蛋白质运输与分选：高尔基体及其他
4.9 内吞与内吞体区室
小结
第5章 细胞骨架
导言
5.1 细胞骨架概述
5.2 肌动蛋白和微管蛋白基因家族
5.3 细肌丝和微管的特征
5.4 细胞骨架辅助蛋白
5.5 观察细胞骨架：静态和动态
5.6 细肌丝在胞间定向运动中的作用
5.7 周质微管与细胞扩展
5.8 细胞骨架与信号转导
5.9 有丝分裂与胞质分裂
小结
第2篇 细胞的繁衍
第6章 核酸
导言
6.1 核酸的组成与核苷酸的合成
6.2 细胞核DNA的复制
6.3 DNA修复
6.4 DNA重组
6.5 细胞器DNA
6.6 DNA转录
6.7 RNA的特征和功能
6.8 RNA加工
小结
第7章 氨基酸
导言
7.1 植物中氨基酸的生物合成：研究现状及前景
7.2 无机氮同化至氮转运氨基酸
7.3 芳香族氨基酸
7.4 天冬氨酸衍生氨基酸的合成
7.5 支链氨基酸
7.6 谷氨酸衍生氨基酸
7.7 组氨酸
小结
第8章 脂类
导言
8.1 脂类的结构与功能
8.2 脂肪酸的生物合成
8.3 乙酰-CoA羧化酶
8.4 脂肪酸合酶
8.5 C16和C18脂肪酸的去饱和及延长
8.6 特殊脂肪酸的合成
8.7 膜脂的合成
8.8 膜脂的功能
8.9 细胞外脂类的合成及功能
8.10 贮存性脂类的合成与分解
8.11 脂类的遗传工程
小结
第9章 基因组结构与组成
导言
9.1 基因组结构：21世纪的展望
9.2 基因组的组成
9.3 转座因子
9.4 基因表达
9.5 染色质和基因表达的表观调控
小结
第10章 蛋白质合成、折叠和降解
导言
10.1 蛋白质合成的细胞器区室化
10.2 从RNA到蛋白质
10.3 植物病毒翻译的机制
10.4 质体中的蛋白质合成
10.5 蛋白质的翻译后修饰
10.6 蛋白质降解
小结
第11章 细胞分裂的调控
导言
11.1 动植物的细胞周期
11.2 细胞周期研究的历史回顾
11.3 细胞周期控制的机制
11.4 活动中的细胞周期
11.5 生长发育过程中的细胞周期调控
小结
第3篇 能量流
第12章 光合作用
导言
12.1 光合作用总论
12.2 光吸收与能量转换
12.3 光系统结构和功能
12.4 叶绿体膜的电子转移途径
12.5 叶绿体中的ATP合成
12.6 光合作用复合体的组装和调控
12.7 碳反应：卡尔文循环
12.8 Rubisco
12.9 卡尔文循环的光调控
12.10 CO2固定机制的差异
小结
第13章 糖代谢
导言
13.1 代谢产物库的概念
13.2 磷酸己糖库：植物代谢中一个主要的十字路口
13.3 蔗糖的生物合成
13.4 蔗糖代谢
13.5 淀粉生物合成
13.6 蔗糖和淀粉之间光合同化物的分配
13.7 淀粉的降解
13.8 磷酸丙糖/磷酸戊糖代谢库
13.9 为生物合成反应提供能量和还原力
13.10 糖调控的基因表达
小结
第14章 呼吸与光呼吸
导言
14.1 呼吸概论
14.2 三羧酸循环
14.3 植物线粒体的电子传递
14.4 植物线粒体ATP合成
14.5 柠檬酸循环和细胞色素通路的调控
14.6 细胞色素通路和非磷酸化通路的相互作用
14.7 线粒体和细胞其他区域的相互关系
14.8 光呼吸的生物化学基础
14.9 光呼吸途径
14.10 光呼吸在植物中的作用
小结
第4篇 代谢与发育的整合
第15章 长距离运输
导言
15.1 选择压力和长距离运输系统