时代的精彩，离不开生活在这个时代中的人。然而寻常百姓的吃穿用度、学习娱乐等重要的生活细节往往在不经意间被历史忽略。
作为一本了解大唐生活的入门读物，本书尝试从饮食文化、服饰美妆、居家生活、出行宝典、婚丧嫁娶、人际职场、文教娱乐、佳节风俗、城市建设、制度保障等十个方面，通过解读近百个与普通百姓生活相关的实际问题，力图重现千年前唐人的真实生活状态，进而探寻那个时代的本来面貌。

李永志，网名“蓝胖说说”，今日头条历史人气作者，江苏省作家协会成员。一位爱琢磨、善考据的历史爱好者。喜欢用既有温度又有趣的文字讲述故纸堆中的故事，冀以历史为传承，探究历史背后与现实的关联性。

第一章 饮食文化
一、古人餐桌上的肉食担当是什么？唐人舌尖上的美味肉食
唐人不喜欢吃猪肉
羊肉是唐朝肉食的“扛把子”
唐人爱吃生鱼片
二、唐朝的主食与现代有什么差异？唐人的主食之旅
粟米、稻和小麦三足鼎立
唐人是“饼控”
米食的爱好
三、进餐方式在唐朝发生哪些转变？唐朝社会的会食风俗
唐朝开启千年“会食”
官员会食的功效
会食标准和资金来源
四、如果回到唐朝喝茶，你会习惯吗？唐人喝茶的风雅学问
茶道大行其道
茶之疗效
茶的产业链
五、无酒不欢的唐人是如何喝酒的呢？大唐的酒风酒俗
家酿、官酿、民营
米酒、果酒、特制酒
敬酒、陪侍、酒令等唐朝酒俗
六、古人科举高中后有哪些宴席？唐人新科进士的宴会文化
乡试中榜的鹿鸣宴
新科进士闻喜宴
进入官场前的关宴
第二章 服装居家
一、为何说唐人不能乱穿衣服？“以色识人”的唐人服装
男子服装
女子服装
百姓服装
二、唐朝女子有哪些时尚偏好？大唐女子的时尚潮流
女扮男装时尚
骑马时尚
服装裸露时尚
三、古代女子如何走出去看世界？唐朝女子的出行之道
女子出行的两种方式
幂篱和帷帽遮盖
露面示人
四、古人如何注重个人卫生？唐人的沐浴和口腔卫生
唐人沐浴与现代不一样
唐人的刷牙方法
唐人口腔清新法
五、古人在城市买房容易吗？唐朝也有房地产限购令
唐朝也有房奴
唐朝的房地产限购
唐朝的房地产税
唐朝的房屋租赁和售卖
第三章 出行宝典
一、唐朝公务员出差住哪里？唐朝的驿馆使用指南
唐驿馆概况
驿馆规章制度
捉驿
二、古人如何证明“你就是你”？唐人的身份管理
唐朝身份证变迁历史
鱼符和鱼袋的用处
鱼符和鱼袋的使用禁忌
三、无飞机、无汽车、无高铁，唐人如何游走世界？唐人出行交通工具
大观
高大上的交通工具
底层人民的交通工具
丝绸之路上的运输工具
其他交通工具
四、古人是如何送别的？唐人的送别风俗
集体送别
个人送别
送别情结
第四章 家庭生活
一、如何解决大龄剩女问题？唐朝剩女的逆袭之路
剩女年龄标准
皇帝也愁嫁女
百姓剩女难嫁
二、结婚有哪些规矩？唐人的结婚风俗
唐人的择偶标准
法律保护的婚姻
复杂的婚姻程序
三、唐朝男子纳妾算不算结婚？唐朝小妾成长记
地位泾渭分明
妻悍妾弱
妾不能转妻
四、唐朝哪些男男女女不能结婚？唐人的禁婚制度
身份禁婚
其他禁婚
五、古代女子离婚方便吗？唐女子的离婚风俗
协议离婚
强制离婚
仲裁离婚
六、古代女子流行再嫁吗？唐人的再嫁风俗
官府态度
上层女性再嫁
民间女性再嫁
七、古代为何要厚葬？唐朝的厚葬、薄葬之风
唐朝刮起了厚葬之风
厚葬的表现
薄厚之争
第五章 人际职场
一、唐人之间是如何称呼的？大唐的称谓文化
生活中的称谓习俗
官场中的称谓习俗
二、唐人用“我”作自称吗？唐人自称的正确“姿势”
自称的习俗
生活中的自称
官场中的自称
三、如何进入公务员体系？唐人入仕之路
科举入仕
其他人仕方式
人仕待遇
四、古代城市为何总改名？唐讳的学问
避国讳
避私讳
避讳技巧
五、唐人如何以孝治天下？孝道是职场的重要考量
丁忧
侍亲
孝治
六、大唐官员一年的假期有多少？唐人的假期文化
常规假期
田假和授衣假
装束假、程假、事假、病假
其他假期
七、唐朝商人的社会地位是最低的吗？唐商的成长
商人人仕
商人活动
商人婚姻
八、古人的手工业是如何发展起来的？唐人的手工业
手工业发展情况
管理手工业者的方法
手工业技术传授方式
九、唐朝僧人职业受欢迎？唐僧的福利待遇
田地收入
寺院旅店业
朝廷与寺院的关系
十、如何成为一名优秀的军人？唐朝的军制
府兵制走向了募兵制
军人人仕之路
第六章 文教娱乐
一、唐朝孩子如何学习？唐人的启蒙教育
家庭教育
私塾教育
乡塾教育
童子举
二、为什么唐朝才女频出？唐朝女子教育的真相
唐人重视女子教育
家庭教育
学校教育
三、古代上朝可以跳舞吗？唐朝男子的舞蹈
蹈舞之风
官员跳舞的场合
完善中的唐朝舞蹈
四、唐人的日常娱乐活动有什么？俗讲和百戏的历史
俗讲一寺院的脱口秀
变迁中的百戏
百戏的内容
五、唐诗是如何流传下来的？唐诗的多样化传播方式
唐诗繁盛与传播分不开
以人为载体的传播
以物为载体的传播
六、唐人是如何“追星”的？唐朝“粉丝”也疯狂

写这本书是源于我给女
儿辅导历史课。当时，我发
现一个问题，她对历史教科
书的学习仅停留在浅浅的“
地表层”：要么是热门影视
剧或穿越小说中的“伪历史”
，要么是教科书需死记硬背
的“知识点”。实际上，这种
情况下的学习效果并不好，
不仅无法认识历史事实，还
可能对历史事实“知其然，
不知其所以然”。
于是，这让我产生了一
个尽力还原历朝历代百姓生
活的想法，以更好地认识和
理解当时的社会。而首选唐
朝是因为，在教科书和影视
节目的宣传下，大众比较熟
悉和喜爱唐朝，如疆域广阔
、丽质华服、开放自由的繁
荣印象，诗酒风流、包容自
信、女性意识觉醒的文化气
质，以及武则天、李白、杜
甫、白居易等熟悉的历史人
物，等等。这些内容看似熟
悉，却像一堆冷冰冰的标签
，让身处现代社会的我们如
同旁观者，无法引起更多共
鸣。
穿越古今，放眼世界，
唐朝被世界公认为中国历史
上最强盛的王朝之一。从李
渊建唐后的近三百年间，唐
朝的疆域总面积最大时达到
一千二百多万平方千米。一
度拓展到东至朝鲜半岛，西
到中亚咸海以西的西亚，南
达越南顺化，北接北冰洋一
带。唐朝在政治、经济、文
化、外交、军事等综合国力
方面也备受后世称颂，就如
著名思想家王夫之所言：“
开元之盛，汉宋莫及。”
唐朝初年，随着开朝几
任皇帝休养生息政策的贯彻
实施，“贞观之治”“开元盛
世”在中国历史上留下了辉
煌的篇章。在唐朝，外来文
化大量涌入，中外文化交融
。丝绸之路起点长安城，许
多外国人进入大唐，交易不
断，大量的外来物品传人大
唐，丰富了人们的日常生活
。一些外国人甚至扎根大唐
，带来了各地不同的生活习
俗，也传播了大唐的文化、
物品和风俗，当时的人们在
美食、服饰、出行、婚丧嫁
娶等方面都或多或少受到了
外来文化的影响。汉族与边
疆少数民族的往来也更加密
切，民族融合进一步发展。
如此大唐气象，让我们
不能不钟情于它。
我在编辑老师的鼓励下
，开始有了这本书的框架和
内容。这里有美食，有穿搭
，有居家，有出行；有家庭
，有婚恋，有职场，有教育
；有娱乐，有佳节风俗；有
城市建设，有制度建设和对
外交往。而这些都与普通百
姓有着直接关系，也与那个
时代息息相关。比如：
唐人餐桌上，哪些肉类
备受欢迎？与现代人的吃法
一样吗？
唐人也是非常注重个人
卫生的，他们如何搞定个人
卫生，比如怎么刷牙？
现代的“剩女”现象，在
唐朝有吗？如果有，唐朝是
如何解决“剩女”问题的呢？
男子娶妻的程序是否特
别复杂，都有哪些规矩呢？
士农工商等工作都有哪
些做事讲究？
没有飞机、汽车与高铁
，唐人是如何游走世界的？
唐人也喜欢晒娃，他们
究竟是如何做的？
唐朝的孩子们是如何学
习的呢？他们的启蒙教育有
哪些内容？
没有自媒体，没有直播
，唐朝诗人是如何传播自己
的诗歌的？
唐朝公务员有哪些优雅
的退休方式？
唐朝大臣们上朝喜欢跳
舞，他们为什么这么做呢？
……
还要说明的是，这是一
本历史知识普及读本，希望
让更多人了解到唐人与我们
当下生活相关的历史。
这本书的资料来源有《
旧唐书》《新唐书》《太平
广记》《全唐诗》《开元天
宝遗事》《明皇杂录》《资
治通鉴》《唐代墓志汇编》
《唐会要》《唐六典》《唐
语林》等史料。虽然书中用
了一些通俗的描写方法和表
达方式，但其中所涉资料均
有据可查。
因我有本职工作，仅能
在晚上或者周末闲暇时写作
，这次把“唐朝之旅”集结成
书是对自己十年来业余历史
研究的总结，诚惶诚恐。虽
已尽力，但谬误不可避免，
恳请大家宽容谅解和批评指
正。
即为序。
李永志

唐人如何搞定个人卫生，如果疫情来了，他们该怎么抗疫？
唐朝女性也恨嫁、恐婚吗？
都知道唐人喜欢写诗，但你知道他们擅长以诗晒娃吗？
唐朝小孩上学累吗，也需要“双减”吗？
唐朝也有时尚icon，他们追捧哪些时尚单品？
唐朝居然也有粉丝文化，唐人的“饭圈”用语你了解吗？
……
一本书掌阅唐史，全景式漫游大唐，多线程畅听故事。

一、古人餐桌上的肉食担当是什么？唐人舌尖上的美味肉食
民以食为天，肉为食之先。人类的食生活离不开肉食。肉类在唐人日常饮食中的种类多样，是唐人食馔中不可或缺的“硬菜”。
令很多现代人没想到的是，我们现在食用较多的猪肉在唐朝不太受欢迎，羊肉则是唐人最爱的肉食，而我们偶尔吃的生鱼片在唐朝深受人们的喜爱。
唐人不喜欢吃猪肉
宋朝以前的历史，可以说是一部猪肉和羊肉的餐桌“争宠”史。
猪肉，又称为彘肉、豚肉。秦汉时期，猪肉是人们日常的食用肉类。《史记·货殖列传》中有“泽中千足彘”的说法，讲古人在有水的地方养了二百五十头猪。“泽”是水聚集的地方。这些描述或能从侧面说明秦汉时期的养猪业有了一定规模，规模养殖为人们食用猪肉提供了稳定的肉食供应来源。与此同时，在秦汉出土文物中，也常出现陶瓷猪等物件，佐证了那段时期猪已普遍被驯养的史实。魏晋到南北朝时期，猪的饲养规模逐渐下降，已然落到羊的后面，羊肉在与猪肉争宠中站稳了脚跟，继而影响了其后几百年主要的肉食历史。
在唐人饭桌上，羊肉是人们餐桌上的主力担当。“羊羔美酒”常见于唐代诗人笔端，在《太平广记》中有关羊肉的记载约是猪肉的四倍多，唐人对羊肉的热爱已成为美食时尚。
据后世猜测，唐人不喜欢吃猪肉与诗人杜牧有一定关系。杜牧有位特别爱吃猪肉的朋友，名叫邢群，邢群一天要吃两三顿猪肉。由于古人养猪，常将猪圈和厕所靠在一起，甚至相通。于是，人们很容易将猪和不干净的东西联系到一起。所以，杜牧对邢群爱吃猪肉这件事实在看不下去，于是写信劝阻。杜牧告诉邢群说，吃猪肉对身体不好，“能闭血脉，弱筋骨，壮风气，嗜之者必病风”。杜牧所述的“病风”，与我们现代人常见的慢性病——高血压是一回事。稍有一点健康常识的人都知道，高血压与长期饮食油腻有直接关系，从健康角度看，杜牧的说法有一定道理。后来，邢群确实因病去世。我们无法从史料中得知吃猪肉是否是其病逝的直接原因，但杜牧坚持认为吃猪肉是他的朋友发病和死亡的诱因。于是，在邢群的碑文《唐故歙州刺史邢君墓志》上，杜牧把前因后果说了一通，就这样使得唐人和后世了解到，吃猪肉容易得“病风”。
以上说法或能帮助我们了解唐人较少吃猪肉的原因。从历史发展趋势来看，我们认为最关键的原因是彼（羊）长此（猪）消，因为到了唐朝，羊肉的供给量远远大于猪肉。魏晋以后，草原民族入主中原，中原地区进入了中国历史上一个非常重要的民族融合时期。匈奴、羯、氐、羌、鲜卑等北方少数民族向中原大量迁徙，汉族和少数民族开始了杂居生活，生活方式、社会经济、政治等方面也出现了融合和相互借鉴的情况，而民族融合客观上推动了畜牧业的长足发展。唐朝宰相张说在《大唐开元十三年陇右监牧颂德碑》写道，开元年间，陇右地区饲养的羊从一开始的十一万二千只，发展到二十八万六千只。从陇右地区畜牧业快速增长的程度，大致可以推断出唐朝养羊产业呈现大发展、规模化的趋势。
唐朝养羊产业繁荣，供应链规模化，这些都带来了唐人餐桌上的变化，丰富的羊肉原材料，再加上猪肉不受欢迎，羊肉水到渠成地成为肉食“新宠”。
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