《化妆品微生物学》以化妆品研发、生产、储存和使用过程中涉及的微生物的特点、性质及防治为主要内容，重点介绍了与化妆品相关的微生物以及微生物与化妆品安全及质量的关系，主要内容包括7章。第1章绪论介绍化妆品微生物学的发展现状，并对未来发展进行了展望，第2章重点介绍化妆品中涉及的微生物学基础知识，第3章系统分析了化妆品中微生物污染的途径及控制方法，第4章重点对化妆品工厂微生物污染控制及有效性验证进行概述，第5章介绍了化妆品微生物的检验方法，第6章重点介绍了化妆品中的防腐剂及防腐体系的建立与评价，最后一章对微生物相关技术在化妆品中的应用进行展望。
本书可供化妆品研发与管理人员参考，也可作为精细化工、生物工程、轻化工程、化妆品相关专业的教材。

第1章 绪论
1.1 化妆品与化妆品微生物学
1.2 微生物的概念和特点
1.3 化妆品微生物学的发展历程
1.3.1 微生物学的发展简史
1.3.2 化妆品微生物学的发展史
1.4 化妆品微生物学发展现状及趋势
1.4.1 化妆品中微生物标准和控制指标不统一
1.4.2 化妆品微生物检测技术尚需提升
1.4.3 生物技术在化妆品中的应用前景广阔
思考题
参考文献
第2章 微生物学基础知识
2.1 微生物的形态、结构与功能
2.1.1 原核生物
2.1.2 真核微生物
2.1.3 非细胞微生物
2.2 微生物的生理
2.2.1 微生物的营养与培养基
2.2.2 微生物的生长及测定方法
2.2.3 微生物的代谢
2.3 微生物的遗传与变异
2.3.1 微生物的分类、鉴定与命名
2.3.2 遗传变异的物质基础
2.3.3 微生物变异
2.3.4 菌种的复壮与保藏
2.4 化妆品中常见的微生物及其特点
2.4.1 化妆品污染常见的细菌
2.4.2 化妆品污染常见的霉菌
2.4.3 化妆品污染中常见的酵母菌
思考题
参考文献
第3章 化妆品中微生物污染的途径及控制方法
3.1 化妆品分类和开发程序
3.1.1 化妆品分类
3.1.2 化妆品开发程序
3.2 常见化妆品配方构成和生产工艺
3.2.1 常见化妆品配方构成
3.2.2 化妆品生产工艺简图
3.3 常见化妆品污染微生物的种类
3.4 微生物污染化妆品的危害
3.5 化妆品微生物污染来源和污染途径
3.5.1 化妆品微生物污染来源
3.5.2 化妆品微生物污染途径
3.6 化妆品污染微生物原因分析
3.7 影响微生物生长的因素
3.7.1 温度
3.7.2 氧气
3.7.3 氧化还原电位
3.7.4 pH值
3.7.5 水分活度和渗透压
3.7.6 光和辐射
3.7.7 超声波
3.7.8 消毒剂、杀菌剂与抗生素
3.8 化妆品中有害微生物的控制方法
3.8.1 灭菌
3.8.2 消毒
3.8.3 防腐
思考题
参考文献
第4章 化妆品工厂微生物污染控制及有效性验证
4.1 化妆品工厂的基本要求
4.1.1 厂址选择
4.1.2 厂区规划
4.1.3 车间设计要求
4.2 化妆品生产微生物污染控制及有效性验证
4.2.1 化妆品原料类型
4.2.2 原料中的微生物
4.2.3 化妆品原料的卫生管理
4.2.4 原料的微生物检测
4.2.5 包材管理
4.3 水的卫生管理
4.3.1 水的微生物污染风险
4.3.2 水处理系统和设备
4.3.3 水的过滤
4.3.4 水的软化
4.3.5 水的杀菌
4.3.6 生产工艺用水的质量标准和微生物检验
4.4 空气的微生物污染风险评估与无菌工厂
4.4.1 化妆品工业对无菌空气的要求
4.4.2 空气净化除菌和消毒
4.4.3 生产环境的清洁管理
4.4.4 人员出入路线图
4.4.5 化妆品工厂空气微生物检验方法
4.4.6 空气的质量要求
4.5 生产设备的卫生管理
4.5.1 生产设备的设计与选型
4.5.2 设备的清洗与消毒
4.5.3 生产设备及操作台表面微生物检验
4.5.4 检验方法
4.6 人员的卫生管理
4.6.1 手部的清洁
4.6.2 着装规范
4.6.3 人员的健康与卫生控制
4.7 虫害管理
4.7.1 常见的虫害
4.7.2 虫害的控制
4.8 废弃物处置与污水处理
4.9 化妆品生产相关质量管理体系
4.9.1 ISO
4.9.2 SSOP
4.9.3 HACCP
4.9.4 三种管理体系的关系
思考题
参考文献
第5章 化妆品微生物的检验方法
5.1 化妆品微生物监督管理法规体系
5.1.1 技术法规
5.1.2 部门规章
5.1.3 规范性文件
5.1.4 技术标准
5.1.5 化妆品卫生标准体系
5.1.6 近年来我国化妆品技术标准的演变
5.2 化妆品微生物学检验方法
5.2.1 微生物检验方法总则
5.2.2 细菌的革兰氏染色试验
5.2.3 菌落总数
5.2.4 耐热大肠菌群
5.2.5 铜绿假单胞菌
5.2.6 金黄色葡萄球菌
5.2.7 霉菌和酵母菌
5.2.8 其他菌的检测
5.3 化妆品微生物实验室的建立与评价
5.3.1 化妆品微生物实验室概况
5.3.2 化妆品微生物实验室功能分区
5.3.3 化妆品微生物实验室常用仪器及功能
5.3.4 化妆品微生物实验室建设相关标准
5.3.5 化妆品微生物实验室的评价
5.4 化妆品微生物检测的质量控制
5.4.1 基本要求
5.4.2 资源要求
5.4.3 过程要求
5.4.4 管理体系要求
思考题
参考文献
第6章 化妆品中的防腐剂及防腐体系的建立与评价
6.1 化妆品中的防腐剂选择及其作用机理
6.2 化妆品中防腐剂的国内外法规现状
6.3 常用防腐剂的使用情况
6.3.1 尼泊金酯类防腐剂
6.3.2 甲醛释放体类防腐剂
6.3.3 苯氧乙醇
6.3.4 甲基