本教材全面体现了素质教育的思想和职业美术教学突出技能的“双重任务”，教学内容体现了民族化的特点和时代特征，尤其是职业院校培养学生动手能力的教学特点，强化了学生自主性和创新能力的培养，使学生学到的知识能够最大限度地达到够用、实用、会用的教学目标。在文字表述、美术范画、插图等方面，本教材力求简明扼要、明快美观；在内容方面，本教材具有规范性、实用性、典型性、可操作性等特点，能够充分地发挥教师和学生的积极性与创新性。职业院校的学生作为未来社会的技术人才，除了必须具有良好的综合思想素质、掌握本专业必备的专业技能外，一定的艺术修养也是不可缺少的重要组成部分。所以，美术课程不仅是相关专业从业人员提高自身素质的必修内容，也是未来美术工作从业者必须掌握的职业技能。

第一章 美术概述
第一节 美术概念
第二节 美术分类
第三节 美术欣赏
第二章 透视
第一节 透视概述
第二节 透视的分类及画法
第三章 素描概述
第一节 素描概述
第二节 素描分类
第三节 素描写生
第四章 速写
第一节 速写概述
第二节 速写分类
第五章 色彩与绘画
第一节 色彩基础知识
第二节 水粉画
第三节 水彩画
第四节 彩铅画
第六章 图案设计
第一节 图案基础知识
第二节 图案的形式美法则
第三节 图案的写生与变化
第四节 图案的组织形式
第五节 平面构成
第六节 图案的制作技法
第七节 图案欣赏
第七章 儿章美术
第一节 儿童美术概念
第二节 儿童画的基本技法
第三节 儿童线描画
第四节 儿童色彩画
参考文献