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书名 | 你不知道的古人生活冷知识 |
分类 | 人文社科-历史-中国史 |
作者 | 曲水 |
出版社 | 中国友谊出版公司 |
下载 | ![]() |
简介 | 物流紧急通知 由于疫情管控升级,近期部分地区仓库及快递因疫情管控,导致物流时效暂缓,您的订单包裹可能产生延迟。给您带来的不便,敬请谅解。客服电话4006666505 亮点展示 编辑推荐 【1】6大主题,63个话题,一本让你捧腹大笑的历史书! 幽默风趣的笔调,带领读者直击古人日常生活现场。作者选取了现代人感兴趣的63个话题,围绕着生活的方方面面,展现着你不知道的古人生活面貌。谁说历史书晦涩难懂?谁说历史书枯燥无味?《你不知道的古人生活冷知识》带你脑洞大开! 【2】图文并茂,直击古人日常生活现场,打卡每一个古人生活的角落 有形象、有色彩、有情感,作者将古人生活的细节绘声绘色的展现在读者面前,让历史不再仅仅是文字,洞悉现代人的兴趣点,满足读者好奇心,让历史跃然纸上,让古人鲜活灵动,让读者与历史的距离更加贴近,解锁古人日常琐碎中的生活美学! 内容简介 《你不知道的古人生活冷知识:一本让你捧腹大笑的历史书》从古人的饮食、穿着、居住、出行、经济、娱乐、科技、生活、婚丧嫁娶、风俗传说等多个方面,选取了63个和现代生活息息相关的话题,为读者展示古人的日常生活,可谓是一本包含中国历史冷知识的百科全书。 让你在捧腹大笑中,了解古人的生活细节。 作者简介 曲水,历史学硕士,通俗历史作家,从事历史研究和写作多年,出版和翻译了多部历史相关文献著作,擅长用通俗幽默的笔调书写复杂的历史事件,代表作有《韩信传》,曾翻译整理勒内·格鲁塞的作品集等。 目录 第一章? 古人的饮食与穿着 古人日常是怎么取火的 / 002 古人什么时候开始吃炒菜 / 006 大葱蘸酱是汉朝才有的高待遇 / 010 无比讲究和超前的大宋餐具 / 013 元朝的“网红奶茶”/ 018 古代有意思的面食 / 022 古人过节时吃的特殊食品 / 026 古人的酿酒与品酒 / 031 古人在酒桌上玩什么游戏 / 036 古人的时尚发型有哪些 / 041 清朝的格格能穿汉服吗 / 046 古人穿内衣内裤吗 / 050 第二章? 古人的居住与出行 不同朝代的百姓住什么样的房子 / 056 古代的自来水、下水道 / 060 古代女人是如何化妆的 / 064 古人如何上厕所 / 069 古人家具的发展变迁 / 073 从《清明上河图》中看古代超级大都市 / 078 宋朝的超级购物中心 / 082 古人的豪华别墅 / 086 游牧民族只住帐篷吗 / 090 古代的船有多先进 / 095 古人是如何预测天气的 / 099 元朝人出门要带零食包 / 103 第三章? 古人的经济与娱乐 古代的中介 / 110 古人的夜生活 / 114 明朝的奇葩——打行 / 119 古人的“力技”运动 / 123 古代的 1 两银子究竟是多少钱 / 128 明清的鬼市可以买到什么 / 133 身价高昂的大宋厨娘 / 137 古代开运动会有哪些项目 / 142 古人爱养什么宠物 / 147 第四章? 古人的科技与生活 汉代有一种铜镜能透光 / 154 那些无法解释的“逆天”文物 / 157 没有涂改液,古人写错字怎么办 / 160 古代的人口普查 / 164 古人用什么来保鲜食物 / 168 古人怎么起名字 / 173 古人童年时玩什么 / 177 古代学生有寒暑假吗 / 181 古代的减肥丰胸术 / 185 古人拔牙定亲与如何刷牙 / 189 古人怎么治疗近视 / 193 第五章? 古人的婚丧嫁娶 不同朝代的古人找对象有什么标准 / 198 古代奇特的收继婚 / 202 古代想娶老婆必须先做哪些事 / 206 古代离婚要经过哪些程序 / 210 古代的洞房怎么闹 / 215 契丹人的婚姻习俗 / 219 大宋婚姻保护法 / 222 女真人的婚姻形式真开放 / 226 古人是怎样避孕的 / 230 古代游牧民族的特殊丧葬习俗 / 234 古代的国家医保和政府陵园 / 238 第六章? 古人的风俗与传说 古代的玉文化 / 244 辽金的“放偷日”/ 248 元朝的“燕九节”/ 251 清明在古代是个重要的娱乐节日 / 254 古代的对联、剪纸、年画 / 259 古代道士每天都干什么 / 262 古代民间信仰的四大神灵 / 266 钟馗竟然源自“棒槌”/ 271 精彩书摘 《你不知道的古人生活冷知识:一本让你捧腹大笑的历史书》: 古代的面食种类繁多,汉魏时,面食已经是很普遍的食物了。隋唐时期,在北方,面食已成为人们最主要的食物之一。古代的面食可以分为两大类:一是饼类;二是各种油炸面点。 唐代时,饼类已成为社会各阶层的日常主食,在当时流行的主要有蒸饼、烤饼、油炸饼、汤饼等。 蒸饼的做法是把面发酵以后蒸熟,从做法上看,有点类似今天的馒头,很多人认为二者是同一食物。但据本人考证,二者似乎有些不同。据《酉阳杂俎》中记载,制作蒸饼时,“用大例面一升,炼猪膏三合”而成。我们知道,馒头是用水和面做成,一般不需要放油。而另一种用来蒸的面食——花卷,在制作的过程中,是需要放一些油的。所以,比起馒头,蒸饼的做法可能与今天的花卷更加相似。 还有种说法,蒸饼即是炊饼,之所以改称“炊饼”,是为了避宋仁宗赵祯的名讳。宋吴处厚《青箱杂记》中记载:“仁宗庙讳贞,语讹近蒸,今内廷上下皆呼蒸饼为炊饼。”而关于炊饼,大多数人最先想到的,就是《水浒传》中武松的哥哥武大郎,他就以卖炊饼为生。 记得以前看过一本关于《水浒传》的文章,里面提到武大郎卖的炊饼是今天的包子,这种说法似乎不太全面。因为蒸饼分为两种,即带馅的和不带馅的。前面说过,不带馅的可能是馒头,也可能是花卷;带馅的蒸饼一般都被认为是今天的包子。 宋代时,已经出现了“包子”的叫法。《燕翼诒谋录》中记载:“仁宗诞日,赐羣(同“群”)臣包子。”而在《水浒传》中,武松路过十字坡时,孙二娘曾说:“客官,歇脚了去。本家有好酒、好肉。要点心时,好大馒头!” 武松取一个馒头拍开看了,叫道:“酒家,这馒头是人肉的,是狗肉的?”那妇人嘻嘻笑道:“客官,休要取笑。清平世界,荡荡乾坤,那里有人肉的馒头,狗肉的滋味。我家馒头积祖是黄牛的。” 可见,孙二娘卖的馒头是带馅的,那么武大郎卖的炊饼为什么不直接叫馒头呢?可见二者还是有区别的。 春饼也是蒸饼的一种,在古代有立春日吃春饼、生菜的习俗,将饼与菜放在一个盘里,称为“春盘”。唐代诗人杜甫在《立春》一诗中,就写道:“春日春盘细生菜,忽忆两京梅发时。盘出高门行白玉,菜传纤手送青丝。巫峡寒江那对眼,杜陵远客不胜悲。此身未知归定处,呼儿觅纸一题诗。”发展到后来,春饼中所卷的食物已不限于生菜,还有火腿肉、鸡肉、腰花、萝卜、洋葱等,可谓五花八门。 古代还有一种烤饼,用火炉烤制而成,也叫“炉饼”,是从西域传人的食物,因此也称“胡饼”。在胡饼的表面还会撒上胡麻等物,所以也称“胡麻饼”。这种饼类似今天的烧饼,有带馅的和不带馅的,《唐语林》中就曾记载一种羊肉胡饼的做法,“起羊肉一斤,层布于巨胡饼,隔中以椒豉,润以酥,入炉迫之,候肉半熟食之,呼为‘古楼子’”。 唐代时,长安城中皇城西福门外辅兴坊中所卖的胡麻饼最为知名,大诗人白居易就非常喜欢吃这里卖的胡饼,还曾经仿照辅兴坊的做法,亲手制作胡饼送给朋友,并赋诗《寄胡饼与杨万州》:“胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉。寄与饥馋杨大使,尝看得似辅兴无。 …… 前言/序言 历史是对人类过去活动的记录,我们日常接触到的历史,大多是以帝王将相、才子佳人的事迹为主,很少涉及古人的日常生 活,就算偶有提及,其叙述也大多比较笼统,让读者难以了解古 人生活中的细节。本书致力还原古人日常生活中的方方面面,包 括衣食住行、婚丧嫁娶、文化娱乐等。 在中国长达数千年的历史中,古人的生活是不断发展变化的, 由于篇幅所限,本书在内容上采取以点带面的形式,精心选取了63 个读者比较感兴趣的话题,希望将其作为钥匙,为读者打开 通向古人日常生活的大门。 人类与自然是一种“不一不异”的关系,人类社会早期的生 存环境极为恶劣,人们既要从大自然中获取生存所需要的物资, 同时也要与自然进行博弈。火的使用,是人类发展史上的巨大进 步,它最大的意义就在于提高了人类生存的能力。在掌握了用火 加工食物的方法后,人类食物种类大为丰富,其吃法也多种多样, 从蒸、煮、烤到炒、煎、炸,可谓花样百出。 在一定程度上解决了温饱问题之后,人们才有多余的食物用来酿酒。从某种意义上讲,酒的出现是人类社会发展到更高层次 的标志。它不是生活的必需品,但却是享受生活的重要物品。在 古代的娱乐活动中,酒是不可或缺的元素。由此也产生了与酒相 关的文化及各种娱乐活动。不过,随着社会的发展,阶级开始出 现,这使饮食也有了明确的等级之分,平民与贵族之间的饮食逐 渐天差地别,很多食物平民根本没资格享用。 岁时节令的出现,是古人对自然认知的进步,人们在不同时 节会举行不同的活动,但古人还无法对自然变化形成科学的认 知,所以这些活动中很多还带有自然崇拜的影子。但也因此产生 了独具特色的民俗,诞生了与之相适应的饮食文化。比如,在特 殊的节日食用一些特殊的食物,这种风俗在今天依然存在。 在今天,居住问题成为人们走向社会后亟须解决的难题。那 么,古人是否也面临同样的问题呢?自从“有巢氏”学会修建房 屋之后,古人就逐渐从山洞岩穴中走了出来。到秦汉时期,古人 修建房屋的技术大为进步,所以才能出现像阿房宫、上林苑等大 型建筑群,同时也出现了比较发达的城市系统。汉代豪强地主崛 起,到后来形成魏晋南北朝时的世家大族,他们热衷于修建大量 的私家园林,中国的园林文化在这一时期大为发展。而古人的别 墅庄园,其豪华程度超乎你的想象。在居住环境上,古人追求人 与自然的和谐统一,这种居住理念对今天人类生存环境的改造,仍具有重要的借鉴意义。 在物质资料丰富之后,人们便可以将剩余的物品用来交易, 各取所需,由此诞生了古代的商业文化。由于古时的大多数朝代 都实行“重农抑商”的政策,所以经商在古代有着严格的限制。 那么古人又是如何经商的呢? 随着生产力的进步与生产资料的丰富,古人的生活方式也在 发生变革。古人闲暇时会干什么?有哪些娱乐活动?古人的童年 会玩什么游戏?古代的学生有寒暑假吗?都说古人“日出而作, 日落而息”,他们真的没有夜生活吗?本书也将对这些问题进行 一一解答。 婚丧嫁娶是人生的重要环节,原始社会人们“只知其母,不 知其父”,婚姻中“六礼”的出现是人们进入文明社会的重要标 志。我国自古以来就是大一统的国家,地域辽阔,民族众多,形 成了不同的生活方式与礼仪制度。古时北方的游牧民族有着独特 的风俗习惯,本书将带着读者对他们的婚丧嫁娶一探究竟。 从根本上讲,人们在生活中只面对两个问题:一是生存问题; 二是信仰问题。前者我们将其归为物质生活,后者我们归为精神 生活。很多时候,精神生活能否得到满足与物质生活并无关联, 否则幸福快乐就成了富人的专利。富者与普通人有着同样的烦 恼。在本书的最后,将通过民间的风俗与传说,一探古人的精神世界。 很多人会问:“读历史有什么用?”关于这个问题,三国时的孙权曾给出过答案:“但当涉猎,见往事耳。”就是从历史中 可以吸取经验教训,增加自己的见识与才智。从功用上讲,读史 的目的有两个:一是学习如何做人;二是学习如何做事。事物的 发展变化有其一定的规律,而历史是对其最好的见证,我相信能 够做到“以史为鉴”的人,已经是生活中的智者了。 |
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