本书分为三篇二十章，系统全面地讲述了化工结晶过程的基础理论，包括结晶机理及其物理化学原理，不同产品的结晶动力学特征和测定方法，以及分离结晶的原理和方法；阐述了化工结晶过程、设备及其设计；介绍了无机盐、纯碱、化肥、医药、油脂、石化及各类有机化工产品和水的净化，建筑胶结材料中的结晶过程及其应用。
本书对从事工业结晶科技工作和化工生产、教学、设计、研究的人员及大专院校师生均有参考价值，也可作为高等院校的教材使用。

叶铁林，北京人，生于1938年，1963年毕业于天津大学化学工程系。曾任《化工学报》主编、编审，化学工业部经济技术委员会专家组成员，中国化工学会无机酸碱盐专业委员会顾问，中国科普作家协会会员(科普作家)，中国化工作家协会会员等。著有《天然碱》(一、二、三版)、《纯碱工学》(一、二、三版)、《中国天然碱工业》、《英汉信息科学词典》、《速成俄语会话手册》、《新编俄汉化学化工词典》《化工结晶过程原理及应用》(一、二、三版)、《诺贝尔自然科学奖百年获奖者全集》(一、二、三版)等30余部。译著有《化学工业中的结晶》(俄)、《化学工业中的电气安全技术》(俄)、《天然碱》(美)等10余部。发表《锌、砷元素的中国人首先发现》、《天然碱及其成因研究》、《翅片管强化传热的理论计算》、《科技泰斗侯德榜》、《世界两大制碱巨匠》、《科学施肥》、《科普艺术浅谈》、《富勒烯带来的误会》、《侯德榜与侯氏制碱》等论文和科普作品200余件，曾多次获奖，并获全国化工科普优选工作者称号。

篇结晶过程的理论基础
章大批结晶的概念３
节结晶在化学工艺学中的作用３
第二节结晶过程的主要特征４
参考文献６
第二章过饱和溶液７
节过饱和溶液的制备方法７
第二节过饱和溶液的稳定性８
第三节极限过饱和度的测定方法１２
第四节结晶条件对极限过饱和度的影响１５
第五节各种化合物溶液的极限过饱和度２０
第六节关于过饱和溶液的性质２１
参考文献２２
第三章成核２３
节成核速率２３
第二节均相物系中的成核２５
第三节多相物系中的成核３０
第四节二次成核３２
第五节各种因素对成核速率的影响３８
参考文献４１
第四章成批结晶条件下的晶体生长４２
节晶体生长机理４２
第二节晶体生长速率４４
第三节晶体生长速率与晶体粒度的关系４６
第四节过饱和度对晶体生长的影响４６
第五节晶体成长速率与其他结晶条件的关系４８
参考文献４９
第五章沉积动力学５０
节基本规律５０
第二节诱导期５２
第三节结晶速率５５
第四节重结晶５７
第五节沉析物生成条件对结晶动力学的影响５８
第六节动力学特征的计算方法５９
参考文献６１
第六章结晶过程中杂质的作用６２
节杂质对结晶动力学的影响６２
第二节杂质对晶形的影响６４
第三节结晶产品性质与杂质含量的关系６８
参考文献６９
第七章沉析物晶体的粒度分布７０
节粒度组成的测定方法７０
第二节粒度分布曲线的绘制７２
第三节粒度分布与结晶动力学的关系７４
第四节根据粒度组成数据决定结晶参数７５
参考文献７６
第八章结晶物质及产品的主要性质７７
节物理化学特性７７
第二节吸湿性８０
第三节结块性９３
第四节自动分解能力１０１
参考文献１０７
第九章结晶分离１０８
节结晶法分离物质的原理１０８
第二节分步结晶法１１２
第三节除去杂质净化结晶的其他方法１１４
参考文献１１７
第二篇结晶过程与设备
第十章溶液结晶过程与设备１２１
节溶液结晶过程１２１
第二节综合结晶数学模型１２３
第三节溶液结晶设备１３２
第四节溶液结晶器的设计１５３
第五节结晶器的放大１８２
第六节细晶的取出１８３
第七节溶液结晶过程的操作与控制１８５
参考文献１８８
第十一章其他结晶方法、晶习和产物加工过程及设备１８９
节其他结晶方法１８９
第二节水盐体系连续自冷结晶法及过程和设备１９２
第三节熔融结晶过程与设备２０４
第四节晶习和产物的加工及防结块２０７
第五节结晶器的效率２０８
参考文献２０９
第三篇结晶在产品工艺过程中的应用
第十二章结晶在磷肥生产中的应用２１３
节磷肥生产工艺中结晶的作用２１３
第二节在晶体和其他粒子表面上结晶膜的形成２１４
第三节从磷酸溶液中结晶出硫酸钙２１７
第四节沉淀条件对硫酸钙晶形的影响２１９
第五节在磷酸溶液中硫酸钙的相变２２０
第六节过磷酸钙制取过程中的结晶２２５
第七节磷酸氢钙的沉淀２２７
第八节造粒过程中的结晶２２８
参考文献２３０
第十三章结晶在氮肥生产中的应用２３１
节氮肥生产中结晶生成的特性２３１
第二节硝酸铵结晶２３２
第三节硝酸钙结晶２３５
第四节硝酸钠结晶２３６
第五节硝酸钾结晶２３７
第六节硫酸铵结晶２３９
第七节尿素结晶２４３
参考文献２４４
第十四章结晶在纯碱生产中的应用２４５
节碳酸氢钠从溶液中沉析的特性２４５
第二节碳酸化塔中的结晶２４７
第三节碳酸钠和过碳酸钠结晶２６０
第四节结晶净化方法２６１
第五节联碱生产中的氯化铵结晶２６３
第六节天然碱加工中的结晶３１８
参考文献３４２
第十五章结晶在无机盐生产中的应用３４３
节硫酸铁和硫酸铜的结晶３４３
第二节钡盐的结晶３４５
第三节硫酸钠和硫酸钾结晶３５０
第四节铬盐结晶３５３
第五节镁盐的结晶３５５
第六节锰盐的结晶３５７
第七节含氧氯酸盐的结晶３５８
第八节溴盐和碘盐的结晶３６２
参考文献３６４
第十六章结晶在配位化合物沉析中的应用３６６
节配位化合物沉析物生成的特性３６６
第二节无机配位化合物３６７
第三节含有机物的配位化合物３７０
参考文献３７１
第十七章结晶在有机及高分子化合物生产中的应用３７２
节有机物生产中结晶的作用３７２
第二节有机酸的结晶３７３
第三节芳香族化合物的结晶３７５
第四节聚合物的结晶３７６
第五节橡胶与橡皮的结晶３８７
第六节油脂结晶３９１
第七节其他有机化合物的结晶３９９
第八节分离有机混合物的结晶方法４０１
参考文献４０２
第十八章结晶在制药中的应用４０４
节结晶过程在制药中的重要作用４０４
第二节药物多晶型４０５
参考文献４０６
第十九章结晶在胶结材料固化中的应用４０７
节固化机理４０７
第二节石膏胶结物质固化时的结晶４０８
第三节各种胶结材料固化时的结晶４１０
参考文献４１２
第二十章结晶在水净化中的应用４１３
节用结晶法净化水４１３
第二节难溶化合物结晶的特性４１６
参考文献４１８
附录４１９
……
内容索引４４２
符号表４４８
缩写４５２