项目一 会计职业入门认知
任务一 企业认知
一、企业的概念
二、企业的类型
三、制造企业的组织机构和基本业务流程
任务二 会计职业认知
一、会计机构设置
二、会计岗位设置及职责
三、会计人员职业道德
四、会计职业生涯规划
任务三 会计认知
一、会计的含义和特点
二、会计的职能
三、会计的对象
四、会计的目标
五、会计核算的基本前提
六、会计核算的基础
七、会计核算方法
项目二 填制和审核原始凭证
任务一 原始凭证认知
一、原始凭证的概念
二、原始凭证的种类
任务二 填制原始凭证
一、原始凭证的基本内容
二、原始凭证的填制要求
三、常用原始凭证的填制
任务三 审核原始凭证
一、原始凭证的审核内容
二、常用原始凭证的审核
三、原始凭证审核结果的处理
项目三 填制和审核记账凭证
任务一 记账凭证认知
一、记账凭证的概念
二、记账凭证的种类
三、记账凭证的基本内容
任务二 填制记账凭证
一、会计要素
二、会计等式
三、会计科目
四、账户
五、记账方法
六、记账凭证的填制
任务三 填制制造企业主要经济业务记账凭证
一、筹资过程主要经济业务记账凭证的填制
二、供应过程主要经济业务记账凭证的填制
三、产品生产过程主要经济业务记账凭证的编制
四、产品销售过程主要经济业务记账凭证的编制
五、利润形成业务记账凭证的填制
六、利润分配业务记账凭证的填制
任务四 审核记账凭证
一、记账凭证的审核内容
二、记账凭证审核结果的处理
项目四 设置和登记会计账簿
任务一 会计账簿认知
一、会计账簿的概念和作用
二、会计账簿的种类
任务二 建账
一、会计账簿的设置原则和基本内容
二、会计账簿的启用规则和记账规则
任务三 登记日记账
一、现金日记账的格式和登记方法
二、银行存款日记账的格式和登记方法
任务四 登记总分类账
一、总分类账的格式
二、总分类账的登记方法
任务五 登记明细分类账
一、明细分类账的格式
二、明细分类账的登记方法
三、总分类账和明细分类账的平行登记
项目五 对账和结账
任务一 对账和财产清查
一、对账
二、财产清查
任务二 错账的查找与更正
一、错账的查找
二、错账的更正
任务三 结账
一、结账的概念和意义
二、结账的一般程序
三、结账的方法
项目六 编制财务报表
任务一 财务报表认知
一、财务报表的概念
二、财务报表的内容
三、财务报表的分类
任务二 资产负债表
一、资产负债表的概念与作用
二、资产负债表的原理与结构
三、资产负债表的内容
四、资产负债表的编制方法
任务三 利润表
一、利润表的概念与作用
二、利润表的原理与结构
三、利润表的内容
四、利润表的编制方法
项目七 选择和应用账务处理程序
任务一 账务处理程序认知
一、账务处理程序的概念和意义
二、账务处理的一般程序
三、常用账务处理程序的种类
任务二 记账凭证账务处理程序
一、记账凭证账务处理程序的概念与特点
二、记账凭证账务处理程序的凭证与账簿设置
三、记账凭证账务处理程序的一般程序
四、记账凭证账务处理程序的优缺点及适用范围
任务三 科目汇总表账务处理程序
一、科目汇总表账务处理程序的概念与特点
二、科目汇总表的编制
三、科目汇总表账务处理程序的凭证与账簿设置
四、科目汇总表账务处理程序的一般程序
五、科目汇总表账务处理程序的优缺点及适用范围
任务四 汇总记账凭证账务处理程序
一、汇总记账凭证账务处理程序的概念与特点
二、汇总记账凭证的编制
三、汇总记账凭证账务处理程序的凭证与账簿设置
四、汇总记账凭证账务处理程序的一般程序
五、汇总记账凭证账务处理程序的优缺点及适用范围
项目八 整理和保管会计档案
任务一 整理和装订会计档案
一、整理与装订会计凭证
二、整理与装订会计账簿
三、装订财务报表
任务二 保管会计档案
一、会计档案的归档时间与归档要求
二、会计档案的借阅管理
三、会计档案的保管期限
四、会计档案的销毁

本教材基于项目引导、任务驱动、会计核算工作过程系统化的教学设计理念，依据《企业会计准则》和税收法规的有关规定，设计了会计职业入门认知、填制和审核原始凭证、填制和审核记账凭证、设置和登记会计账簿、对账和结账、编制财务报表、选择和应用账务处理程序、整理和保管会计档案八个项目，将整个会计核算工作贯穿始终，展现了企业会计工作的全貌。本教材主要以长沙远东服饰有限公司2019年12月发生的经济业务的账务处理为主线，以真实的工作情境为平台，引领学生在真实的凭证、账簿和报表中完成各项目的任务，很终提交一套完整的会计档案资料，将平面的会计凭证、会计账簿、会计报表以立体的方式呈现，使学生对整个会计核算流程有全面、系统的认识，真正实现在教中学、在学中做。
本教材配套有《会计职业基础实训教程》，包含每个项目的习题与实训及综合模拟实训，具有系统性和完整性，有助于提升学生的实践能力。
本教材既可作为高职院校或本科院校财经类专业的教材，又可作为经济管理人员的培训教材和参考资料。