章药食同源
节"百世相传三代艺"——中餐的传承与发展
第二节长寿解读——长寿之地饮食大揭秘
第二章《黄帝内经》中的食疗养生智慧
节打开《黄帝内经》，领悟饮食养生的精要
第二节食之有道，《黄帝内经》中不生病的饮食智慧
第三节透过《黄帝内经》看现代人怎么吃、吃什么
第三章《本草纲目》中的食疗养生智慧
节走进《本草纲目》的神秘世界
第二节吃药延年不如食物养生，《本草纲目》中"食"的智慧
第三节本草食物最养生，吃法更要讲究
第四章食疗养生的根本
节兵未动，粮草先行：调阴阳从饮食开始
第二节阴阳是个总纲，寒热食物左右健康
第三节饮食调养气血——气畅血足，阴阳才平衡
第四节排阳毒，泄阴浊：出口处的阴阳管理
第五章不同群体的食疗养生
节孩子饮食养生重在摄入营养
第二节女人饮食要注重固养气血
第三节男人饮食养生就是养阳气
第四节老年人饮食养生固守精气神
第六章常见疾病食疗妙方
节内科病偏方大全
第二节外科病食疗方大全
第三节皮肤科病食疗方大全
第四节五官科病食疗方大全

从古到今，有关食疗养生的论著比比皆是，如何将这些医学瑰宝加以继承发掘，并结合当代的医学科学，加以整理提炼，使之能为广大读者接受，就是我们编纂此书额初衷。