本书集作者四十载春秋之临床用药精研心得，既有前贤之深刻认识，更有作者自己的独到观点和临床经验、体会和验方。此次修订，在原载药物的基础上新增75味，共277味，从临床实用性角度，对每味药治疗某疾病的性进行了阐发。本书语言通俗易懂，适合临床医生、中医院校学生及广大的中医爱好者阅读参考。

王绪前，湖北中医药大学教授，开设课程“中医食疗学”并坚持讲授达三十余年，深受学生喜爱。《本草纲目》研究专家，对《本草纲目》所载诸药的功效、作用及《本草纲目》所列诸方有深入研究，曾组织编写《时珍说药？<本草纲目>养生药物串讲》《本草纲目验方解》等书。
在对中医食疗、《本草纲目》多年深入研究的基础之上，搜集《本草纲目》有载且厨房中常见的食材，阐发食疗原理，开列经典验方。本书内容深入浅出，文字通俗易懂，没有中医食疗专业知识的人，也可通过此书由浅入深地了解中医食疗学，并轻松地应用于实践，更好地保护自己及家人的身体健康。

讲胂系疾病用药心悟
土牛膝为治疗咽喉肿痛最佳之品
鱼鳔用于小儿感冒咽喉肿痛有特效
重用木蝴蝶治疗声音嘶哑
蝉蜕开音作用极佳
胖大海利咽性缓效平
绿萼梅善治咽部异物感
白及能补肺
西洋参补气不壅滞
百部止嗽以炙用为佳
川贝母研粉单用效更佳
款冬花治嗽多蜜炙
鱼腥草善治肺热咳嗽
罂粟亮止咳不可轻易选用
芦根清肺热剂量当在30g以上
辛夷宣通鼻窍入散剂为佳
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